Traškūs kraštai, minkštas sūrio ir kiaušinio įdaras – soti užkanda vos per 10 minučių.
Ingredientai (2 porcijoms)
- 1–2 lavašo lakštai
- 3 kiaušiniai
- 100 g tarkuoto sūrio
- Druskos, pipirų
- Saujelė smulkintų žolelių
- Aliejaus arba sviesto kepimui
- Nebūtina: pomidorų, kumpio ar grybų
Kaip gaminti
- Kiaušinius lengvai išplakite su druska ir pipirais.
- Lavašą ištieskite; jei reikia, supjaustykite patogesniais gabalais.
- Ant vienos pusės užpilkite dalį kiaušinių, užberkite sūrio, žolelių ir pasirinktų priedų.
- Sulenkite arba tvarkingai suvyniokite lavašą į kompaktišką formą.
- Keptuvėje ant vidutinės kaitros su truputėliu aliejaus ar sviesto kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinis ir traškus.
- Supjaustykite gabalėliais ir patiekite šiltą.
Patarimai
- Sausoje keptuvėje kraštai būna traškesni; su aliejumi ar sviestu apskrunda tolygiau.
- Jei lavašas sausas, prieš kepdami vos apšlakstykite vandeniu, kad nelūžtų.
- Patiekite su grietine, šviežiomis daržovėmis ar mėgstamu padažu.
