Burokėlių salotos yra universalus patiekalas, tinkantis bet kokiai progai. Švenčių metu galima gaminti ekonomiškas burokėlių salotas, pavyzdžiui, silkę pataluose. Greitam ir sveikam užkandžiui taip pat puikiai tinka burokėlių salotos – vinegretas. Sergant burokėlių patiekalai irgi gali būti naudingi.
Nuostabu, kad burokėliai taip tvirtai įsitvirtino mūsų gyvenime. Ši daržovė gali padėti įveikti daugybę negalavimų ir sustiprinti imunitetą. Tačiau nuolat valgyti tuos pačius patiekalus pabosta.
Todėl šiandien paruošime naujas burokėlių salotas, kurios bus suvalgytos akimirksniu!
Ingredientai:
- 1 burokėlis
- 1 morka
- 3 marinuoti agurkai
- 100 g konservuotų pupelių
- Keletas petražolių šakelių
- Pora žaliųjų svogūnų laiškų
- 3 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
- ⅓ arbatinio šaukštelio garstyčių
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
Gaminimas:
- Išvirkite burokėlį iki minkštumo. Morką palikite šiek tiek neišvirusią, kad išliktų traški. Nuluptas daržoves sutarkuokite korėjietiškai arba stambia trintuve.
- Marinuotus agurkus supjaustykite mažais pagaliukais ir sudėkite į dubenį su morkomis bei burokėliais. Į daržoves įdėkite konservuotas pupeles.
- Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į salotas.
- Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, garstyčiomis, pasūdykite ir išmaišykite.
Šios salotos ne tik skanios, bet ir labai sveikos! Burokėliai turi daug geležies, folio rūgšties ir antioksidantų, kurie stiprina imunitetą ir padeda organizmui kovoti su įvairiomis ligomis. Pupelės suteikia baltymų, o žalumynai – vitaminų.
Mėgaukitės šiomis paprastomis, bet labai skaniomis salotomis, kurios paįvairins jūsų kasdienį valgiaraštį!
Šis receptas išbandytas daugelio šeimininkių ir sulaukė puikių atsiliepimų. Salotos puikiai tinka tiek šiokiadieniais, tiek savaitgaliais ar per šventes. Jų paruošimas užtrunka vos 15 minučių (neįskaitant burokėlių virimo laiko), o rezultatas – nuostabus!
