Dvi minutės darbo. Agurkai, jogurtas, česnakas — ir šitų salotų niekad neatsibosta
Kiek kartų per savaitę galima valgyti tą patį patiekalą ir nepavargti? Šitų salotų atveju atsakymo, atrodo, nėra. Darau…
Įpjaunu bulvę keliolika kartų — ir ji iškyla vėduokle, traški kaip čipsai
Paėmiau įprastą bulvę ir du medinius pagaliukus. Padėjau juos iš abiejų pusių, kad peilis nenukirstų iki galo. Paskui…
Penkios daržovės, viena keptuvė. Ir net tie, kas daržovių nekenčia, prašo dar
— Aš daržovių nevalgau, — pareiškė vyras, dar nepažiūrėjęs į lėkštę. Po dešimties minučių jis grandė keptuvės dugną.…
Cukinijų nekepiau ir netroškinau. Supjausčiau žalias — ir jos dingo nuo stalo pirmos
Padėjau keptuvę atgal į spintelę. Tą vakarą jos net neprireikė. Cukinijas supjausčiau žalias, sumaišiau su sūriu ir krapais…
Citrinas perku kilogramais. O uogienė dingsta greičiau, nei spėju užsukti dangtelius
Močiutės virtuvėje visada kvepėjo citrinomis. Ji citrinų pirkdavo ne po vieną, o kilogramais — rinkdavosi plonaodes, ryškaus kvapo.…
Cukinijų nekepiau ir netroškinau. Supjausčiau žalias — ir jos dingo nuo stalo pirmos
Padėjau keptuvę atgal į spintelę. Tą vakarą jos net neprireikė. Cukinijas supjausčiau žalias, sumaišiau su sūriu ir krapais…
Pomidorai „suomišku stiliumi” žiemai: paprastas būdas su svogūnais, kuris gerai išsilaiko
Šie marinuoti pomidorai su svogūnais išeina tvirti, aromatingi ir gerai laikosi net bute, jei stiklainiai stovi tamsioje, vėsioje…
Mėsos padažas išeis dieviškai skanus: vienas ingredientas, kurį žino tik profesionalūs šefai
Sodrus mėsos padažas priklauso ne tik nuo parudintos mėsos. Svarbiausia — kantrybė: lėtas troškinimas, kad miltai visiškai prisigertų…
Paslėpta lauro lapų galia: ne sriuboje, o sausoje keptuvėje
Greta uždėjo sausą keptuvę ant mažos ugnies ir įmetė kelis džiovintus lauro lapus. Jokio aliejaus. Jokio vandens. Tik…
Fermentuoti pomidorai „kaip iš statinės” — uždarau juos 3 litrų stiklainiuose, o skonis neprilygstamas
Šie fermentuoti pomidorai įgauna gyvą, sluoksniuotą rūgštumą, primenantį senąsias statines, nors ruošiami paprastame 3 litrų stiklainyje. Uždaromi be…
Nebeverdu kotletų: baklažanų „kotletai” su mėsos įdaru, kurie visus pradžiugina
Kai kepti kotletų partiją po partijos nebesinori, gelbsti šis triukas. Baklažanai supjaustomi, įdaromi pagardinta malta mėsa ir iškepami…
Tereikia sutarkuoti burokėlį — ir šias salotas namuose gaminame vėl ir vėl
Tarkuotas burokėlis, švieži kopūstai, petražolės ir žaliasis svogūnas sukuria traškų pagrindą, o citrina su medumi subalansuoja padažą. Iš…