Peraugusios daržovės: kurios tinkamos valgyti, o kurios – ne?
Kiekvienas daržininkas bent kartą yra patekęs į situaciją, kai pamirštame nuskinti daržoves laiku, o grįžę į sodą randame…
Valgyk skaniai ir lieknėk iki vasaros: 10 pigių pietų receptų po 2 €
Kaip maitintis sveikai, neperkant brangių produktų ir ruošiantis vasaros sezonui Artėjant vasarai, dauguma mūsų pradeda mąstyti apie…
Beveik visi atšildo mėsą šaltame vandenyje. Beveik niekas nežino, kodėl tai daro.
Atšildymas šaltame vandenyje – tai moksliškai pagrįsta praktika, kuria užtikrinama maisto saugos ir kokybės išsaugojimo pusiausvyra . Taikant…
Tai ne duona – tai oro ir kvapų mišinys: tiesa apie puriausius kepinius
Šiuolaikiniams itin puriems kepiniams dažnai trūksta maistinių medžiagų, nes vietoj natūralios fermentacijos naudojamasi tešlą gerinančiomis medžiagomis ir sukurtais…
Kodėl svarbu daržovių nedėti į sriubą iš karto – aiškina mitybos specialistai
Mitybos specialistai rekomenduoja daržoves į sriubą dėti palaipsniui, o ne iš karto. Vandenyje tirpūs vitaminai, ypač C ir…
Ar sūris tinka viskam? Šeši maisto produktai, kurių geriau nemaišyti su sūriu
Nepaisant to, kad sūris nėra visuotinai suderinamas su visais maisto produktais, nepaisant jo populiarumo. Šeši probleminiai deriniai: jūros…
Lietuviškos virtuvės paslaptys: 10 patiekalų, kurių poveikis sveikatai jus tikrai nustebins
Lietuviška virtuvė turtinga tradicijomis ir skoniais, tačiau kai kurie mėgstami patiekalai gali turėti neigiamos įtakos sveikatai, ypač sergantiems…
Kiaulpienių salotos: nauda sveikatai ir receptai
Pavasarį pražydusios kiaulpienės ne tik puošia gamtą, bet ir siūlo daugybę naudos mūsų sveikatai. Šis nepretenzingas augalas, vadinamas…
Maisto gaminimas be streso: Jamie Oliverio 15 minučių patiekalai geresnei psichikos sveikatai
Maisto gaminimas be streso: Jamie Oliverio 15 minučių patiekalai geresnei psichikos sveikatai Jamie Oliverio 15 minučių patiekaluose efektyvumas…
Ramzio metodas: 5 būdai, kaip padaryti, kad daržovės būtų skanesnės už greitąjį maistą.
Gordonas Ramzis daržoves paverčia penkiais pagrindiniais metodais, kurie prilygsta greitojo maisto skoniui. Karamelizacija atskleidžia sudėtingą riešutų saldumą keptose…
Jaunos bulvės kovoja su ankstyvuoju senėjimu ir vėžiu – štai kaip jas paruošti
Jaunose bulvėse yra didesnė antioksidantų ir fenolinių junginių koncentracija nei subrendusiose veislėse, todėl jos pasižymi senėjimą stabdančiomis ir…
Kaip marinuoti skumbrę, kad ji būtų skanesnė už raudonąją žuvį
Kai kalbame apie jūros gėrybes, dažnai pirmiausia pagalvojame apie brangią raudonąją žuvį. Tačiau yra kur kas ekonomiškesnė alternatyva,…