Draugas visada juokaudavo, kad jo „alaus pilvas” – tiesiog gero gyvenimo ženklas. Pernai gydytojas parodė visceralinių riebalų tyrimą ir pasakė tiesiai: „Dar penkeri metai tokio tempo – pradėsime rimtai kalbėti apie širdį.”
Jis gėrė saikingai. Pora bokalų per savaitgalį. Bet pasirodo, ne kiekis svarbiausia – o tai, ką geri.
Britų tyrimas, kuris viską paaiškino
Beveik 2000 žmonių nuo 40 iki 79 metų. Mokslininkai tyrė, kaip skirtingi alkoholiniai gėrimai veikia pilvo riebalų kaupimąsi.
Rezultatai nustebino net pačius tyrinėtojus.
Alus ir stiprieji gėrimai parodė stipriausią ryšį su visceraliniais riebalais – tais, kurie kaupiasi aplink organus ir kelia didžiausią pavojų sveikatai. Raudonasis vynas – priešingai – rodė apsauginį poveikį. Baltasis vynas liko kažkur viduryje, be ryškaus poveikio.
Kodėl alus ir degtinė kaupia riebalus greičiau
Ne tik kalorijos kaltos. Alaus angliavandenių sudėtis ir stipriųjų gėrimų koncentruotas alkoholis veikia medžiagų apykaitą kitaip nei vynas.
Endokrinologas paaiškino paprastai: „Alaus mėgėjai dažnai išgeria daugiau per kartą. Du bokalai alaus – tai jau rimtas kalorijų kiekis. O stiprieji gėrimai trikdo riebalų apykaitą tiesiogiai.”
Be to, aluje ir degtinėje nėra polifenolių – tų junginių, kurie raudonajame vyne mažina uždegimą ir stabdo riebalų kaupimąsi.
Raudonas ar baltas – skirtumas didesnis nei manote
Tyrimo dalyviai, kurie rinkosi raudonąjį vyną, turėjo mažesnį antsvorio paplitimą. Mokslininkai tai sieja su resveratoliu ir kvercetinu – bioaktyviomis medžiagomis, kurių baltajame vyne beveik nėra.
Raudonasis vynas ne tik nekaupia pilvo riebalų – jis gali net padėti jų išvengti. Žinoma, kalbame apie saikingą vartojimą, ne apie butelį per vakarą.
Baltasis vynas? Neutralus. Nei labai kenksmingas, nei naudingas.
Skaičiai, kuriuos verta įsiminti
Tyrimai rodo aiškią ribą: daugiau nei 100 gramų gryno alkoholio per savaitę jau pradeda trumpinti gyvenimą.
100–200 gramų per savaitę – minus šeši mėnesiai. 200–350 gramų – jau dveji metai. Virš 350 gramų – penkeri metai nuo gyvenimo.
Šimtas gramų gryno alkoholio – tai maždaug butelis vyno arba keturi bokalai alaus. Per savaitę.
Draugas, išgirdęs šiuos skaičius, ilgai tylėjo.
Ką dabar renkasi tie, kurie supranta
Po tyrimo rezultatų draugas pakeitė įpročius. Savaitgalį vietoj alaus – taurė raudono vyno. Retkarčiais, ne kiekvieną vakarą.
Per metus pilvo apimtis sumažėjo penkiais centimetrais. Nieko kito nekeitė – tik gėrimą.
„Nesakau, kad alus – nuodai, – sako jis dabar. – Bet jei rūpi sveikata, verta pagalvoti, ką laikai rankoje.”
Kartais vienas pasirinkimas lemia daugiau nei valandos sporto salėje.
