Trys tarkuotos dešrelės gali nuveikti daug, kai iš jų pagaminami greiti bulvių paplotėliai. Nebrangu, paprasta, soti — puikiai tinka užimtai šeimai, kai laiko ir pinigų nedaug.
Keli ingredientai — ir pietūs ant stalo.
Ingredientai
- 500 g bulvių
- 3 dešrelės
- 1 kiaušinio trynys
- 1 v. š. sviesto
- sauja smulkintų žolelių
- 2–3 v. š. miltų
- druskos, pipirų pagal skonį
- aliejaus kepimui
- grietinės ar padažo patiekimui
Gaminimas
- Bulves išvirkite, kol suminkštės, ir sutrinkite be papildomo skysčio, kad masė būtų sausa.
- Įmaišykite sviestą, kiaušinio trynį ir smulkiai kapotas žoleles.
- Stambia tarka sutarkuokite dešreles ir sudėkite į bulvių masę.
- Po truputį berkite miltus, kol susidarys tiršta, formuojama tešla.
- Drėgnomis rankomis suformuokite mažus apvalius paplotėlius.
- Kepkite keptuvėje su aliejumi ant vidutinės–silpnos ugnies, kol išorė paruduos, o vidus iškeps.
- Patiekite karštus su grietine ar mėgstamu padažu.
Patarimai
- Bulves trinkite sausas — taip masė nebus per skysta.
- Prieš kepdami masę galite kelias minutes palaikyti šaldytuve: tada paplotėliai geriau laikosi.
- Drėgnos rankos padeda švariai ir greitai formuoti paplotėlius.
- Kepkite ant vidutinės–silpnos ugnies, kad plutelė būtų traški, o vidus tolygiai iškeptų.
