Kai pirmą kartą perskaičiau apie šilkmedžio lapų arbatą, pagalvojau – pagaliau radau. Natūralus kalcio šaltinis, kuris pranoksta pieną dvidešimt du kartus. Dar rašė, kad gali pakeisti lašišą ir tuną.
Iškart nusipirkau. Pradėjau gerti kasdien. Džiaugiausi, kad dabar mano kaulams tikrai viskas gerai.
Kol po mėnesio susitikau su dietologe Rasa. Papasakojau apie savo atradimą. Jos reakcija buvo ne tokia, kokios tikėjausi.
„Palauk,” – pasakė ji. „Iš kur tie skaičiai? Ar žinai, kas už jų slepiasi?”
Kodėl dvidešimt du kartai gali būti tik reklama
Rasa paaiškino tai, ko niekas internete nerašo.
Teiginys apie dvidešimt du kartus daugiau kalcio nei piene atsirado iš kelių šaltinių, bet neturi mokslinio patvirtinimo. Niekas neatliko nepriklausomo tyrimo, kuris tai pagrįstų.
„Kalcio kiekis lapuose priklauso nuo daugybės dalykų,” – sakė ji. „Veislė, dirvožemis, klimatas, paruošimo būdas. Vienas šilkmedis gali turėti daug kalcio, kitas – perpus mažiau.”
Bet svarbiausia ne tai, kiek kalcio yra arbatoje. Svarbiausia – kiek jo patenka į kraują.
„Biologinis prieinamumas,” – pabrėžė Rasa. „Augalinis kalcis dažnai įsisavinamas prasčiau nei iš pieno. Net jei skaičiai būtų teisingi, tavo organizmas gali gauti tik dalį.”
Ar tikrai galima pakeisti žuvį arbata
Šitas teiginys Rasą nustebino dar labiau.
„Lašiša ir tunas – tai baltymai, omega-3 riebalų rūgštys, vitaminas D, cinkas, selenas. Arbata to neturi. Tai visiškai skirtingi produktai.”
Žuvyje kalcio irgi yra – apie du šimtus miligramų šimte gramų, daugiausia smulkiuose kauluose. Bet žuvies mes nevalgome dėl kalcio. Valgome dėl viso komplekso, kurio jokia arbata nepakeis.
„Jei kas nors sako, kad arbata pakeičia žuvį – tai rinkodaros triukas,” – pasakė Rasa tiesiai.
Tai ar verta gerti šilkmedžio arbatą
Neskubėjau jos išmesti. Paklausiau Rasos – gal ji vis dėlto turi naudos?
„Turi,” – pripažino ji. „Šilkmedžio lapuose yra antioksidantų. Kai kurie tyrimai rodo, kad gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Bet tai nėra stebuklas – tai tiesiog arbata su tam tikromis savybėmis.”
Ji patarė žiūrėti į šilkmedžio arbatą kaip į papildymą, ne pakaitalą. Gerti galima, bet nesitikėti, kad ji išspręs kalcio trūkumą ar pakeis žuvį.
„Jei nori kalcio – valgyk pieno produktus, sezamą, sardines su kaulais. Jei nori omega-3 – valgyk žuvį. Arbata yra arbata.”
Kaip paruošti, kad gautum daugiausia naudos
Jei vis dėlto nori gerti šilkmedžio arbatą, Rasa davė kelis patarimus.
Vienas–du arbatiniai šaukšteliai džiovintų lapų į pusę litro vandens. Vanduo turi būti verdantis. Užplikyti penkias–dešimt minučių – ne ilgiau, nes pradeda irti kai kurios naudingos medžiagos.
Gerti šviežią, nepalikti stovėti valandų valandas.
Ir svarbiausia – nepamiršti, kad tai tik dalis mitybos, ne visa mityba.
Kam ši arbata netinka
Rasa perspėjo ir apie kontraindikacijas.
Žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus, turėtų būti atsargūs – šilkmedis gali sustiprinti jų poveikį. Nėščios ir maitinančios moterys turėtų pasitarti su gydytoju.
Diabetikams irgi svarbu žinoti: šilkmedis gali mažinti cukraus kiekį kraujyje, tad kartu su vaistais efektas gali būti per stiprus.
„Jei vartoji bet kokius vaistus nuolat – pasitark prieš pradėdamas gerti reguliariai,” – patarė ji.
Ką supratau po pokalbio
Dabar vis dar geriu šilkmedžio arbatą. Bet nebegalvoju, kad ji mane išgelbės nuo kalcio trūkumo ar pakeis žuvį.
Tai tiesiog skani arbata su kai kuriomis naudomis. Ne daugiau, ne mažiau.
O dvidešimt du kartai? Gražus skaičius reklamai. Bet kol mokslininkai nepatvirtins – lieka tik skaičius.
