Keturiasdešimt penkerių sulaukusi pradėjau girdėti savo kelius. Kiekvieną rytą – girgždesys, sustingimas, skausmas. Maniau – amžius, nieko nepadarysi. Kol reumatologas Andrius, turintis 21 metų patirtį, paklausė, ką valgau. „Pridėk salierų,” – pasakė jis. – „Kasdien, bent du stiebus. Po dviejų savaičių papasakosi, kaip jaučiasi.”

Kodėl būtent salieras, o ne kiti vaistai

Pirma mintis buvo – gal juokauja? Salieras? Ta vandeningos daržovė, kurią dedu į sriubą kartą per mėnesį?

„Salieras turi ftalidų,” – paaiškino gydytojas Andrius. – „Tai junginiai, kurie mažina uždegimą sisteminiame lygyje. Ne maskuoja skausmą – o sprendžia priežastį.”

Be to, saliere yra fenolinių antioksidantų – jie kovoja su lėtiniu uždegimu, kuris ir sukelia sąnarių degradaciją. Kuo ilgiau uždegimas trunka – tuo labiau nyksta kremzlė.

„Vaistai nuo skausmo padeda šiandien,” – sakė jis. – „Bet jie neatkuria to, kas jau sugadinta. O mityba gali.”

Kas nutiko per pirmą savaitę

Nieko ypatingo – ir tai buvo gerai. Valgiau du salierų stiebus kasdien: vieną ryte su obuoliu, kitą vakare su morkomis. Skonis neutralus, neperkrauna.

Po penkių dienų pastebėjau – ryte keliuosi lengviau. Girgždesys dar buvo, bet sustingimas mažesnis. Galėjau iškart vaikščioti, nereikėjo „įsivažiuoti”.

„Tai ftalidai pradeda veikti,” – patvirtino gydytojas, kai parašiau jam. – „Kraujo cirkuliacija gerėja, uždegimo žymenys mažėja.”

Antra savaitė – tikras pokytis

Po dvylikos dienų supratau – kažkas pasikeitė. Keliai nebeskaudėjo lipant laiptais. Girgždesys? Beveik dingo.

Mano vyras Tomas, kuris irgi turi artrito požymių, pradėjo valgyti kartu. Po savaitės sakė tą patį – rytai lengvesni.

„Salieras veikia lėtai, bet stabiliai,” – paaiškino gydytojas Andrius. – „Tai ne magija, o biochemija. Ftalidai, kalis, antioksidantai – viskas dirba kartu.”

Kaip valgyti, kad veiktų

Svarbu – žalias salieras veikia geriausiai. Virtas praranda dalį naudingų medžiagų.

Gydytojas patarė pradėti nuo vieno stiebo per dieną, po savaitės padidinti iki dviejų ar trijų. Taip organizmas pripranta prie saliero diuretinių savybių – jis šalina skysčius, todėl iš pradžių galite dažniau lankytis tualete.

„Vakare valgyti irgi gerai,” – sakė jis. – „Saliere yra magnio ir B vitaminų. Jie padeda miegoti ir ramina nervų sistemą.”

Aš dabar pjaustau salierą į salotas, maišau su obuoliais ir riešutų sviestu. Vaikai irgi pradėjo valgyti – nes mamai patinka.

Vienas patarimas – rinkitės šviežią salierą su tvirtais stiebais. Jei stiebai lankstosi – jau senas, mažiau naudingų medžiagų. Ir plaukite gerai – salieras dažnai turi pesticidų liekanų.

Papildoma nauda, kurios nesitikėjau

Po mėnesio pastebėjau dar kai ką – cholesterolis tyrimus pagerėjo. LDL sumažėjo, gydytojas buvo patenkintas.

„Ftalidai skatina tulžies rūgščių gamybą,” – paaiškino jis. – „Tai natūraliai mažina blogąjį cholesterolį.”

Be to, virškinimas pagerėjo. Mažiau pūtimo, lengvesnis pilvas. Salieras turi daug skaidulų ir vandens – jie reguliuoja žarnyną.

„Viena daržovė – kelios naudos,” – nusišypsojo gydytojas Andrius. – „Todėl ir rekomenduoju. Paprasta, pigu, veikia.”

Kaimynė Nijolė, kuriai irgi patariau išbandyti, po mėnesio sakė tą patį – keliai lengvesni, rytai geresni. Ji dabar daro salierų sultis – sako, taip dar efektyviau.

„Svarbu nuoseklumas,” – priminė gydytojas. – „Ne kartą per savaitę, o kasdien. Tada pamatysite rezultatus.”

Dabar salieras – kasdienė mano rutinos dalis. Ir keliai? Jie dėkingi.

slug: salieras-sanariai-uzdegimas-cholesterolis