Atostogos Kretoje turėjo būti poilsis. Bet kai pajutau sunkumą dešinėje pusėje, nusprendžiau užsukti pas vietinį gydytoją.

Jis apžiūrėjo tyrimus, pakraipė galvą ir paklausė: „Ar geriate alyvuogių aliejų su citrina?”

Pagalvojau, kad juokauja. Bet jo veidas buvo rimtas.

Ką graikai vadina „skystuoju auksu”

Pasirodo, Viduržemio jūros regione šis mišinys – kasdienybė. Šaukštas alyvuogių aliejaus su keliais lašais citrinos sulčių, geriamas ryte tuščiu skrandžiu.

Gydytojas paaiškino: „Mes taip darome nuo vaikystės. Tai palaiko tulžies pūslę ir kepenis. Jūsų problemos – nuo to, kad kepenis turi per mažai pagalbos.”

Graikijoje šį mišinį vadina „skystuoju auksu” – ne dėl spalvos, o dėl to, ką jis daro organizmui.

Kaip tai veikia

Alyvuogių aliejus turi mononesočiųjų riebalų, kurie padeda kepenims apdoroti toksius. Citrina suteikia vitamino C ir flavonoidų – junginių, stiprinančių imuninę sistemą.

Kai juos sujungi, gauni dvigubą efektą: riebalai aktyvuoja tulžies tekėjimą, o citrina padeda skaidyti produktus. Kepenis dirba lengviau, mažiau apkrauta.

Gydytojas pridūrė: „Tai ne vaistas. Bet tai – profilaktika, kuri veikia geriau nei daugelis vaistų.”

Paprastas receptas, kurį naudoju kasdien

Grįžęs namo pradėjau eksperimentuoti. Gavau tokį santykį:

• Vienas valgomasis šaukštas ekstra tyro alyvuogių aliejaus
• Pusė citrinos sulčių

Sumaišau stiklinėje ir išgeriu ryte, prieš pusryčius. Skonis neįprastas, bet po savaitės pripratau.

Svarbu naudoti šalto spaudimo aliejų – tik toks išlaiko naudingus junginius. Pigus rafinuotas aliejus neveiks.

Ką pajutau po mėnesio

Pirmiausia – lengvumas po valgio. Anksčiau po riebesnių patiekalų jaučiau sunkumą, kartais net pykinimą. Dabar to nebėra.

Po mėnesio pastebėjau, kad oda atrodo geriau – mažiau pilkumo, daugiau spindesio. Žmona pasakė, kad atrodau pailsėjęs, nors miegojau tiek pat.

Tyrimų dar nedariau, bet fiziškai jaučiuosi geriau nei prieš kelionę.

Kam reikėtų būti atsargiems

Šis mišinys netinka visiems. Jei turite tulžies pūslės akmenų – citrina gali suaktyvinti jų judėjimą ir sukelti priepuolį.

Žmonėms su refliuksu citrina gali erzinti stemplę. Tokiu atveju geriau pradėti nuo labai mažo kiekio arba visai atsisakyti.

Jei vartojate vaistus nuo kraujo krešėjimo – pasitarkite su gydytoju. Alyvuogių aliejus gali sąveikauti su kai kuriais medikamentais.

Kodėl graikai gyvena ilgiau

Viduržemio jūros regionas turi vieną aukščiausių ilgaamžiškumo rodiklių pasaulyje. Mokslininkai tą aiškina dieta – daug alyvuogių aliejaus, žuvies, daržovių.

Bet gal dalis atsakymo slypi tokiuose paprastuose ritualuose kaip šaukštas aliejaus su citrina ryte? Tai nekainuoja beveik nieko, užima minutę ir – jei tikėti graikais – saugo organizmą dešimtmečius.

Kiek tai kainuoja

Geras ekstra tyras alyvuogių aliejus Lietuvoje kainuoja 8–15 eurų už litrą. Citrinų – maždaug euras už tris.

Vienas šaukštas aliejaus per dieną reiškia, kad litro užteks maždaug dviem mėnesiams. Tai išeina apie 15 centų per dieną – pigiau nei bet koks maisto papildas.

Svarbu nepirkti pigiausio aliejaus – jis dažnai būna maišytas su kitais aliejais ir neturi tų pačių savybių.

Dabar kiekvieną rytą pradedu nuo „skystojo aukso”. Kaip tas gydytojas Kretoje sakė: „Geriau kasdien po truputį, nei kartą per metus vaistus.”