Grįžtate namo po ilgos dienos, pilvas urgzgia, o mintis apie ilgą ruošimą virtuvėje kelia tik nuovargį. Šaldytuve — kelios dešrelės, indelis marinuotų agurkėlių ir korėjietiškos morkos. Atrodytų, kad iš to nieko ypatingo neišeis. Bet ką, jei pasakyčiau, kad būtent šie paprasti produktai gali virsti sotiu patiekalu, kurio paruošimui prireiks vos penkių minučių?
Šis receptas jau seniai keliauja per lietuviškas virtuves — nuo studentiškų bendrabučių iki šeimyninių pietų stalų. Jį mėgsta ir tie, kurie virtuvėje jaučiasi kaip žuvis vandenyje, ir tie, kuriems virimas asocijuojasi su stresu.
Kodėl šios salotos tokios populiarios
Paslaptis slypi ingredientų derinyje. Medžiotojų dešrelės suteikia sūrumo ir sotumo, marinuoti agurkėliai — rūgštumo ir traškumo, korėjietiškos morkos — saldoko pikantškumo, o kukurūzai — švelnios saldžios natos. Visa tai sujungia lengvas majonezo sluoksnis, kuris neužgožia atskirų skonių, bet suteikia salotoms vientisumą. O paskutinė detalė — traškūs skrebučiai ant viršaus — paverčia paprastas salotas tikru patiekalu.
Ingredientai
Salotoms:
- 200 g medžiotojų dešrelių
- 3–4 vidutinio dydžio marinuoti agurkai
- 100 g korėjietiškų morkų
- 150 g konservuotų kukurūzų (nusausintų)
- 2–3 valgomieji šaukštai majonezo
- Sauja skrebučių (krutonų)
Gaminimo instrukcija
- Medžiotojų dešreles supjaustykite nedideliais griežinėliais arba kubeliais — maždaug 0,5 cm storio.
- Marinuotus agurkus supjaustykite plonomis riekelėmis arba pusiau mėnuliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytas dešreles, agurkus, korėjietiškas morkas ir nusausintus kukurūzus.
- Įdėkite majonezą ir švelniai išmaišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasidengia. Salotos turėtų lengvai blizgėti, bet neplaukioti padaže.
- Skrebučius pridėkite tik prieš pat patiekimą — taip jie išliks traškūs.
Patiekimas ir laikymas
Salotas patiekite iškart po paruošimo, kol skrebučiai dar traškūs. Jei ruošiatės iš anksto, visus ingredientus laikykite atskirai šaldytuve — dešreles, morkas, agurkus ir kukurūzus sandariame indelyje, skrebučius sausame maišelyje, o majonezą atskirai. Taip paruošti komponentai išsilaikys iki 24 valandų. Sumaišykite viską tik prieš patiekimą.
Variacija lengvesnėms salotoms
Norint sumažinti kaloringumą, pusę majonezo galima pakeisti natūraliu graikišku jogurtu — salotos išliks kreminės, bet taps lengvesnės.
