Ieškote skanaus ir įspūdingo užkandžio šeimos vakarui ar šventiniam stalui? Šios Zitos tarteletės – puikus pasirinkimas! Jos ne tik nuostabiai atrodo, bet ir žavi burnoje tirpstančiu vištienos, grybų bei sūrio deriniu. Receptas paprastas, o rezultatas – nepriekaištingas.

Ingredientai (12 vnt.)

• 300 g vištienos filė
• 400 g šviežių grybų (šampinjonų)
• Žalieji svogūnlaiščiai pagal skonį
• 2-3 valgomieji šaukštai majonezo
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• 12 vnt. keptų traškių tartečių (tarteletės – mažos trapios tešlos krepšeliai)
• 100 g kieto sūrio (tinka Džiugas, Parmezanas arba Čederis)

Gaminimo eiga

Pasiruoškime produktus

1. Vištiena:
   • Nuplaukite vištieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu
   • Supjaustykite nedideliais gabalėliais
   • Pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol visiškai iškeps (apie 7-8 min.)
   • Leiskite atvėsti ir supjaustykite mažais kubeliais
2. Grybai:
   • Grybus kruopščiai nuvalykite, jei reikia, trumpai nuplaukite ir iš karto nusausinkite
   • Supjaustykite smulkiais kubeliais
   • Pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol išgaruos skystis ir jie taps šviesiai rusvi (apie 5-7 min.)
3. Svogūnlaiščiai:
   • Nuplaukite svogūnlaiščius ir smulkiai sukapokite

Įdaro ruošimas

1. Dideliame dubenyje sudėkite keptą vištieną, grybus ir smulkintus svogūnlaiščius
2. Įdėkite 2-3 valgomuosius šaukštus majonezo
3. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį
4. Viską gerai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė

Tartečių pildymas ir kepimas

1. Paruoštas traškias tartetes išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi
2. Šaukšteliu dėkite paruoštą įdarą į kiekvieną tartelę, užpildydami iki 3/4 aukščio
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir gausiai pabarstykite ant kiekvienos tarteletės
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros
5. Kepkite 7-10 minučių, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus

Patiekimas

Zitos tarteletės gardžiausios šviežiai iškeptos, kai sūris dar karštas ir ištirpęs. Patiekite jas karštas ant gražios lėkštės, papuošę šviežių žalumynų šakelėmis. Šis užkandis puikiai tiks prie lengvo balto vyno arba putojančio gėrimo.

Naudingi patarimai

• Kremiškesniam skoniui: į įdarą galite įmaišyti 2 valgomuosius šaukštus grietinės arba grietinėlės
• Ryškesniam skoniui: pridėkite vieną smulkiai sukapotą česnako skiltelę
• Tarteletės: jei nerandate jau paruoštų tartečių, galite naudoti ir mažus traškius pyragėlių krepšelius arba pasigaminti juos patys iš trapios tešlos
• Pasiruošimas iš anksto: įdarą galite pasiruošti dieną prieš ir laikyti šaldytuve, o prieš pat vaišes tik užpildyti tartetes, pabarstyti sūriu ir kepti

Maistinė vertė (100 g)

• Kalorijos: apie 162 kcal
• Baltymai: 10 g
• Riebalai: 9 g
• Angliavandeniai: 7 g

Šis paprastas, bet įspūdingas Zitos tartečių receptas neabejotinai taps jūsų šventinio stalo pasisekimo garantu. Skanaus!