Jei kada nors valgėte „McFlurry”, tikriausiai pastebėjote, kad šaukštas atrodo keistai. Jo rankena – ne apvali, o kvadratinė ir tuščiavidurė. Daugelis mano, kad tai tiesiog dizaino sprendimas arba plastiko taupymas. Bet iš tiesų už šios formos slypi labai praktiška priežastis.
Šaukštas, kuris yra ir maišytuvas
Toji keista kvadratinė rankena turi labai konkrečią funkciją – ji skirta užsifiksuoti ant maišymo mašinos. Kai darbuotojas ruošia „McFlurry”, jis įstato šaukštą į ledų puodelį, o tada rankenos galą užmaunama ant specialios motorizuotos galvutės.
Mašina įsijungia ir šaukštas pradeda suktis – taip sumaišomi ledai su priedais: „Oreo” trupiniais, „M&M’s” saldainiais ar karamele. Viskas trunka vos kelias sekundes.
Po maišymo tas pats šaukštas atiduodamas klientui. Jokių papildomų įrankių, jokio papildomo valymo.
Kodėl būtent kvadratinė forma
Apvali rankena šiam tikslui netiktų – ji tiesiog suktųsi vietoje ir neperduotų sukimo jėgos. Kvadratinis profilis užtikrina tvirtą fiksaciją – rankena neišslysta ir nesideformuoja sukimo metu.
Be to, tuščiavidurė konstrukcija leidžia lengvai užmauti ir nuimti šaukštą nuo mašinos galvutės. Viskas sukurta taip, kad procesas būtų kuo greitesnis – „McDonald’s” virtuvėje kiekviena sekundė svarbi.
Higiena ir efektyvumas viename
Šis dizainas išsprendžia iškart kelias problemas:
Higiena. Kiekvienas klientas gauna naują, švarų šaukštą. Mašinos maišymo galvutė niekada tiesiogiai neliečia ledų – tik plastikinė rankena.
Greitis. Nereikia atskiro maišytuvo ir atskiro šaukšto. Vienas įrankis atlieka abi funkcijas.
Mažiau valymo. Darbuotojams nereikia po kiekvieno „McFlurry” valyti maišytuvo – tiesiog išmetamas panaudotas šaukštas.
Nuoseklumas. Mašina visada maišo tuo pačiu greičiu ir tą patį laiką, todėl kiekvienas „McFlurry” gaunasi vienodas.
Kodėl apie tai mažai kas žino
„McDonald’s” niekada specialiai nereklamavo šio dizaino sprendimo. Daugeliui klientų šaukštas tiesiog atrodo keistai, ir tiek. Tik tie, kas dirbo už prekystalio arba stebėjo ruošimo procesą, žino tikrąją priežastį.
Tai puikus pavyzdys, kaip greito maisto pramonėje kiekviena smulkmena yra apgalvota. Net paprastas plastikinis šaukštas gali turėti išradingą inžinerinį sprendimą, kuris taupo laiką, pinigus ir užtikrina kokybę.
Kiti paslėpti „McDonald’s” dizaino triukai
Beje, „McFlurry” šaukštas nėra vienintelis gerai apgalvotas daiktas. „McDonald’s” pakuotėse ir įrankiuose yra daugiau panašių sprendimų:
Frizurų dėžutės turi specialius „vėdinimo” plyšius, kad bulvytės neatvėstų per greitai, bet ir nesušlaptų nuo garų.
Mėsainių dėžutės sukonstruotos taip, kad jas būtų patogu atidaryti viena ranka.
Net ir padėklų popierėliai nėra atsitiktiniai – jų dydis ir forma pritaikyti prie padėklo taip, kad neišslystų.
Greito maisto versle kiekviena sekundė ir kiekvienas centas suskaičiuotas – todėl net mažiausios detalės turi prasmę.
