Įdarytų kiaušinių užkandis „Pagal 50 g” – ryškus, skanus ir labai efektingas patiekalas šventiniam stalui. Paprastas gaminimas, įprasti produktai, o rezultatas – apetitingas užkandis, kurio niekas negali atsisakyti. Burokėliai suteikia ryškią spalvą ir švelnų saldumą, silkės – pikantišką sūrumą, o česnakas ir garstyčios – charakteringą aštrumą.

Ingredientai

• 4 vnt. kiaušinių
• 1 vnt. virtas burokėlis
• 1 skiltelė česnako
• 2 šaukštai majonezo
• 8 nedideli silkės gabaliukai
• Grūdėta garstyčia – pagal skonį
• Krapai – kelios šakelės
• Druska ir pipirai – pagal skonį

Gaminimo būdas

1. Paruoškite kiaušinius

Išvirkite kiaušinius kietai (apie 10 minučių po užvirimo), atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite. Perpjaukite kiekvieną kiaušinį per pusę išilgai.

Atsargiai išimkite trynį ir sudėkite į dubenėlį. Baltymus palikite – jie bus įdaro „puodeliai”.

2. Paruoškite įdarą

Kiaušinių trynius sutrinkite šakute iki trupėsių. Burokėlį sutarkuokite smulkia tarka ir įmaišykite į trynius. Mišinys įgaus gražią ryškiai rožinę spalvą.

Česnaką susmulkinkite per česnako spaudyklę arba labai smulkiai supjaustykite peiliu. Įdėkite į mišinį.

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pridėkite majonezą ir kruopščiai išmaišykite, kol masė taps švelni, kreminė ir vienalytė. Aromatas bus apetitingas ir patrauklus.

3. Įdarkite kiaušinius

Baltyminius „puodelius” atsargiai pripildykite paruoštu burokėlių ir trynių mišiniu. Galite naudoti šaukštelį arba konditerinio maišelio – kaip jums patogiau.

Ant kiekvieno įdaryto kiaušinio uždėkite nedidelį silkės gabaliuką. Šalia pridėkite šiek tiek grūdėtos garstyčios – ji puikiai dera su silke ir suteikia lengvo pikantiškumo.

4. Papuoškite

Kiekvieną kiaušinį papuoškite šviežių krapų šakele. Tai suteiks užkandžiui šventinio žavesio ir malonaus aromato.

Patiekimas

Paruoštus įdarytus kiaušinius išdėliokite ant lėkštės ir patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki šventinio stalo. Šis užkandis skaniausias, kai šaltas.

Užkandis „Pagal 50 g” atrodo efektingai, ryškiai ir labai apetitingai. Paprasti produktai be didelių pastangų virsta švelniu, harmoningu ir šventišku patiekalu. Idealus pasirinkimas Naujųjų metų stalui ar bet kokiai šventei!

Patarimai

• Kiaušinius geriau virti iš šaldytuvo – taip trynis bus vientisesnis
• Burokėlius galite paruošti iš anksto arba naudoti vakuumuotus
• Jei neturite grūdėtos garstyčios, galite naudoti įprastą, bet pridėkite labai mažai
• Šis užkandis gali būti ruošiamas likus kelioms valandoms iki šventės