Saugumo ekspertas išskyrė penkis įprastus virtuvės įpročius, kurie žymiai padidina riziką: maisto gaminimą be priežiūros, rankšluosčių ar popieriaus laikymą šalia degiklių, elektrinių viryklių priežiūros aplaidumą, keptuvių rankenų palikimą nukreiptas į išorę bei vaikų ar augintinių leidimą būti šalia viryklės. Šių įpročių pakeitimas gali užkirsti kelią gaisrams, nudegimams ir nuplikymams – o pataisymai yra paprasti ir verti dėmesio.

1. Maisto gaminimas be priežiūros, kol jis verda ar kepa

Dažnai žmonės neįvertina pavojaus palikti verdantį puodą ar kepantį patiekalą orkaitėje be priežiūros. Tyrimai rodo, kad gaminimas be priežiūros yra pagrindinė namų gaisrų virtuvėje ir susijusių mirčių priežastis. Ekspertai pabrėžia, kad net trumpi išėjimai gali leisti verdančiam vandeniui išsilieti, riebalams užsidegti ar elektros gedimams pavirsti rimtomis nelaimėmis.

Praktinės priemonės rizikai sumažinti:

• Nustatykite laikmačius
• Likite virtuvėje ar šalia jos, kol maistas gaminasi
• Neskubius darbus atidėkite vėlesniam laikui

Suprantama, kad yra daugybė dėmesį blaškančių dalykų – telefonai, vaikų priežiūra, namų ruoša – tačiau paprasti įpročiai gali išgelbėti gyvybes.

Nuolatinė priežiūra, kartu su baziniais pasiruošimais (turėti dangčius po ranka, rankenas pasukti link viryklės centro), žymiai sumažina gaisrų tikimybę ir galimų traumų riziką.

2. Rankšluosčių ir degių daiktų laikymas šalia viryklės

Net trumpi dėmesio praradimai gaminant maistą gali tapti daug pavojingesni, kai degios medžiagos paliekamos šalia šilumos šaltinių. Rankšluosčiai, puodkėlės ir popieriniai gaminiai, padėti mažesniu nei metro atstumu nuo degiklių ar orkaitės ventiliacijos angų, žymiai padidina užsidegimo riziką. Tyrimai sieja tokį daiktų išdėstymą su didele dalimi gaisrų virtuvėje ir su jais susijusių traumų.

Praktinės priemonės rizikai sumažinti:

• Laikykite tekstilės ir popieriaus gaminius uždaruose stalčiuose ar lentynose
• Įrenkite kabliukus atokiau nuo gaminimo zonos
• Nustatykite vieno metro saugos perimetrą

Šie nedideli pakeitimai yra paprasti, pigūs ir apsaugo namus nesutrikdant kasdienės rutinos.

3. Elektrinių viryklių rizikos ir priežiūros ignoravimas

Kai namų ūkiai nekreipia dėmesio į elektrinių viryklių keliamus specifinius pavojus ir įprastinę priežiūrą, jie gali netyčia padidinti rimto virtuvės gaisro tikimybę. Duomenys rodo, kad elektrinės viryklės dalyvauja daugumoje užregistruotų namų gaisrų (53%) ir dar didesnėje dalyje su jais susijusių mirčių (88%) bei sužalojimų (74%).

Reguliarus valymas užkerta kelią riebalų susikaupimui, kuris gali užsidegti. Įtrūkusios kaitvietės, pažeisti laidai ir neveikiantys valdikliai padidina pavojų. Periodinis patikrinimas, greitas remonto darbų atlikimas ir gamintojo valymo instrukcijų laikymasis sumažina riziką.

Praktinės rekomendacijos:

• Suplanuokite reguliarią priežiūrą
• Laikykite degias medžiagas atokiau
• Niekada nepalikite gaminamo maisto be priežiūros

4. Keptuvių rankenų palikimas nukreiptas į išorę

Dažnai nepataisytos, į išorę nukreiptos keptuvių rankenos žymiai padidina išsiliejimų, nudegimų ir nuplikymų riziką, nes puodus ir keptuves lengviau užkliudyti ar pagriebti, ypač užimtose virtuvėse, kur yra vaikų ar augintinių.

Tyrimai rodo, kad už viryklės krašto išsikišusios rankenos koreliuoja su atsitiktiniais užkliudymais ir karštų skysčių sukeliamomis traumomis.

Praktinis rizikos mažinimas:

• Pasukite rankenas link viryklės centro
• Kai įmanoma, naudokite galinius degiklius
• Naudokite trumpas, karščiui atsparias rankenas ar rankenų apsaugas

Šie paprasti pakeitimai sumažina nelaimingų atsitikimų skaičių ir pagerina bendrą virtuvės saugumą.

5. Vaikų ir augintinių leidimas būti arti gaminimo zonų

Vaikų ir augintinių laikymas bent 1 metro atstumu nuo viryklių ir zonų, kur nešamas karštas maistas ar skysčiai, sumažina nudegimų, nuplikymų ir atsitiktinių užkliudymų riziką. Šią atsargumo priemonę palaiko virtuvės saugumo gairės.

Tyrimai sieja maisto gaminimą be priežiūros ir netikėtus trikdžius su blogesnėmis pasekmėmis. Maži kūnai yra ypač pažeidžiami nuplikymų.

Praktiniai patarimai:

• Pažymėkite saugos zoną juosta ar kilimėliu
• Mokykite nuoseklių ribų laikymosi
• Paskirkite saugią žaidimų vietą maisto ruošimo metu
• Pašalinkite užkliuvimo pavojus ir gerai pritvirtinkite keptuvių rankenas

Reguliarūs priminimai ir rutina sumažina stresą ir žymiai sumažina traumų ir gaisro riziką namuose.

Kodėl verta keisti įpročius?

Dauguma iš mūsų kartais elgiamės nesaugiai virtuvėje, dažnai net nesuvokdami to. Išėjimas iš virtuvės „tik minutėlei”, rankšluosčių pakabinimas ant orkaitės rankenos ar vaikų leidimas žaisti prie viryklės gali atrodyti kaip maži, nekalti įpročiai.

Tačiau statistika rodo, kad virtuvės gaisrai ir su jais susijusios traumos kasmet paveikia tūkstančius šeimų. Gera žinia – daugumos šių nelaimių galima išvengti keičiant paprastus įpročius.

Naujų, saugesnių įpročių formavimas užtrunka tik kelias savaites, o nauda išlieka visam gyvenimui. Pradėkite nuo vieno įpročio keitimo šią savaitę ir palaipsniui pereikite prie saugesnės virtuvės aplinkos!