Papasakosime, kaip ruošiamas vaflinis tortas su virintu kondensuotu pienu, kilęs iš vaikystės. Šis desertas – tai puikus pasirinkimas, kai norite kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro stovėti prie viryklės.
Vaflinis tortas – paprastas ir ekonomiškas desertas
Vaflinis tortas – tai vienas ekonomiškiausių desertų, kurį šiuo metu galima sugalvoti. Pigiau, turbūt, tik patepti duonos riekelę sviestu ir pabarstyti cukrumi. Tokį desertą namų šeimininkės gamindavo prieš keletą metų, kai nebuvo tokio produktų įvairovės, kaip dabar.
Tačiau nors šis desertas yra ekonomiškas ir paprastas, jis vis tiek išlieka nepaprastai skanus ir mėgstamas daugelio. Pagrindiniai ingredientai – vafliniai lakštai ir virtas kondensuotas pienas – sukuria tobulą derinį, kuris priverčia atsiminti vaikystės laikus.
Vaflinis tortas su virintu kondensuotu pienu – receptas
Ingredientai:
- 5 vnt. vaflinių lakštų
- 400 g virinto kondensuoto pieno („varionkos”)
- 100 g sviesto
- 100 g riešutų (pagal pageidavimą)
- 2 šaukštai kakavos miltelių arba cukraus pudros (pagal pageidavimą)
Gaminimo eiga:
- Kremo paruošimas: Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje, bet netirpinkite. Įmaišykite į virintą kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite iki vienalytės kreminės konsistencijos.
- Riešutų paruošimas (jei naudojate): Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje, kol lengvai pakvips ir taps auksinės spalvos. Leiskite jiems atvėsti ir stambiai sukapokite.
- Torto sluoksniavimas: Kiekvieną vaflinį lakštą gausiai patepkite paruoštu kremu iš virinto kondensuoto pieno ir sviesto. Ant kremo pabarstykite riešutais (jei naudojate). Sudėkite lakštus vieną ant kito, suformuodami tortą.
- Dekoravimas: Viršutinį torto sluoksnį ir šonus taip pat patepkite kremu. Pabarstykite torto viršų kakavos milteliais arba cukraus pudra.
- Brandinimas: Paruoštą tortą padėkite į šaldytuvą mažiausiai 3-4 valandoms, o geriausia – per naktį, kad vafliniai lakštai suminkštėtų ir įsigertų kremo skonį.
- Patiekimas: Prieš patiekdami, tortą galite papuošti šviežiomis uogomis, vaisiais ar mėtų lapeliais.
Patarimai:
- Pikantiškesniam skoniui: Jei norite pasiekti pikantiškesnį, šokoladinį skonį, į kremą, kuriuo tepsite vaflinį tortą, galite įmaišyti 1-2 šaukštus kakavos miltelių.
- Riešutų pasirinkimas: Galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus – lazdyno riešutus, graikinius riešutus, migdolus ar jų mišinį. Riešutai suteikia tortui papildomo traškumo ir aromato.
- Papildomi priedai: Į kremą galite įmaišyti tarkuoto šokolado, džiovintų vaisių ar uogų, kad suteiktumėte tortui įvairesnį skonį.
- Pjaustymas: Tortą lengviausia pjaustyti aštriu peiliu, prieš tai jį pašildžius karštame vandenyje ir nusausinus.
- Laikymas: Vaflinis tortas gali būti laikomas šaldytuve iki 3-4 dienų sandariai uždarytame inde.
Kodėl verta išbandyti šį receptą:
Šis vaflinis tortas su kondensuotu pienu – tai ne tik greitas ir ekonomiškas, bet ir nepaprastai skanus desertas, kuris nepaliks abejingų. Jis idealiai tinka, kai netikėtai užsuka svečiai arba kai tiesiog norite pasimėgauti nostalgišku skoniu, primenančiu vaikystę.
Be to, šis tortas yra universalus – jį galite modifikuoti pagal savo skonį, pridėdami įvairių priedų ar keisdami papuošimus. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniškam, tiek šventiniam stalui.
Skanaus!
