Šokoladinis pyragas Braunis– tai vienas labiausiai pageidaujamų desertų tiek suaugusiųjų, tiek vaikų tarpe. Dažnai tokie pyragaičiai ruošiami šventiniams renginiams arba arbatos ceremonijai. Be to, šokoladiniai pyragaičiai dažnai tampa sudėtingesnių kepinių dalimi. Pavyzdžiui, pyragą galima naudoti kaip pagrindą kremui arba padalinti į kelis lakštus. Tokiu atveju paprastas šokoladinis pyragas visiškai virsta tortu.
Šokoladinės kepyklos atsiradimo istorija nėra tiksliai žinoma. Yra tik teorijos apie pirmųjų desertų iš šokoladinio tešlos atsiradimą. Pagal vieną teoriją, pirmasis šokoladinis pyragas buvo pagamintas Napoleono Bonaparto žmonai. Tačiau pagal kitą legendą, pirmąjį šokoladinį pyragą iškepė amerikietė Sarah Lee.
Pagaminkime šiuolaikinį greitą šokoladinį pyragą, kuris nustebins visus
Ingredientai:
- Manų kruopos — 160 g
- Vyšnių sultys — 250 ml
- Cukrus — 180 g
- Miltai — 160 g
- Kakava — 3 valgomieji šaukštai
- Augalinis aliejus — 125 ml
- Kepimo milteliai — 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska — žiupsnelis
Šokoladinio pyrago gaminimas:
- Manų kruopas užpilame vyšnių sultimis, pridedame cukraus ir kruopščiai išmaišome. Paliekame mišinį išbrinkti 15 minučių.
- Toliau į mišinį berkite druską, kepimo miltelius, pilame augalinį aliejų ir išmaišome. Persijojame į masę miltus ir kakavą, užminkome pyrago tešlą.
- Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, supilame į ją tešlą.
- Kepame pyragą 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes. Gatavumą tikriname mediniu iešmeliu.
- Pyragą galima papuošti ištirpintu šokoladu.
Gaunasi skanus, aromatingas šokoladinis pyragas, primenantis Brownie.
Kodėl šis receptas ypatingas?
Šis šokoladinis pyragas yra išskirtinis dėl kelių priežasčių:
- Be kiaušinių – puikiai tinka žmonėms, turintiems alergiją kiaušiniams arba veganams.
- Be šokolado – sutaupysite pinigų, nes kakava yra pigesnė nei kokybiškas šokoladas.
- Slaptasis ingredientas – vyšnių sultys – jos suteikia pyragui subtilų vaisių aromatą ir papildomą saldumą.
- Manų kruopos – neįprastas ingredientas tokiame pyrago recepte, kuris suteikia kepiniui ypatingą tekstūrą.
Patarimai tobulam rezultatui
- Jei neturite vyšnių sulčių, galite naudoti vynuogių ar aviečių sultis.
- Prieš išimdami pyragą iš orkaitės, įsitikinkite, kad jis tikrai iškepęs – įkištas medinis iešmelis turi likti sausas.
- Pyragas skanesnis kitą dieną po iškepimo, kai skoniai susiguli.
- Patiekite su ledais arba plakta grietinėle, kad desertas būtų dar ypatingesnis.
Šis paprastas, ekonomiškas ir skanus pyragas tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu desertu. Išbandykite ir įsitikinsite, kad gardžiam desertui nebūtina naudoti brangių produktų!
