Šis greitas receptas pakeis jūsų požiūrį į moliūgus – paprasta, ekonomiška ir taip skanu, kad norėsis kartoti vėl ir vėl
Rudens sezonas atneša ne tik auksines spalvas ir jaukius vakarus, bet ir gausų moliūgų derlių. Tačiau kiek kartų galima virti moliūgų sriubą ar kepti pyragą? Laikas išbandyti kažką naujo ir netikėto – moliūgų blynelius, kurie tampa tikru atradimu virtuvėje.
Moliūgų blyneliai išeina tokie pat skanūs kaip ir iš bulvių ar cukinijų, obuolių. Galima daryti saldžius blynelius arba sumaišius moliūgą su kitomis daržovėmis ir gauti skanų priedą prie įvairių užkandžių.
Paslaptis slypi paprastume: vos 5 ingredientai ir 15 minučių jūsų laiko
Šių moliūgų sklindžių žavesys – jų neįtikėtinas paprastumas. Jums prireiks tik penkių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite virtuvėje, ir vos 15 minučių laiko. Rezultatas – traškūs iš išorės ir minkšti viduje sklindžiai, kurie tiks tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Jums reikės:
- 500 g moliūgo
- Druskos ir pipirų
- 2 kiaušinių
- 4 česnako skiltelių (arba pagal skonį)
- Apie 5 valgomuosius šaukštus miltų
Kaip pagaminti tobulus moliūgų sklindžius per 15 minučių?
- Moliūgo paruošimas (5 minutės): Nulupkite moliūgo odelę ir sutarkuokite vidutinio stambumo tarka kartu su česnaku. Ši kombinacija suteikia sklindžiams ne tik aromato, bet ir puikiai papildo švelnų moliūgo skonį.
- Tešlos maišymas (3 minutės): Įberkite druskos ir pipirų, smulkintų žalumynų ir prieskonių pagal skonį. Suberkite miltus ir išmaišykite, kad gautumėte tirštą tešlą. Ji turėtų būti pakankamai tiršta, kad išlaikytų formą keptuvėje.
- Kepimas (7 minutės): Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir formuokite sklindžius – paprasčiausiai šaukštu dėkite tešlą į keptuvę ir šiek tiek išlyginkite. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės gražiai paruduos ir taps traškios.
Greitas patarimas: Jei norite, kad sklindžiai būtų traškesni, pabandykite nespausti jų mentele kepimo metu – leiskite jiems natūraliai apskrusti.
Patiekimo idėjos, kurios pakels jūsų sklindžius į naują lygį
Moliūgų sklindžius galima patiekti įvairiais būdais – štai keletas idėjų:
- Klasikinė versija: Su grietine arba jogurtu – paprastumas, kuris niekada neapvilia
- Gurmaniška versija: Su šviežiais žalumynais, šviežiais pomidorais ir avokado griežinėliais
- Saldesnė versija: Su obuolių tyre, cinamonu ir klevų sirupu pusryčiams
- Vakarienės versija: Kaip garnyrą prie mėsos patiekalo vietoj įprastų bulvių ar ryžių
Slapti triukai, kaip padaryti sklindžius dar skanesnius
Kad moliūgų sklindžiai turėtų turtingesnį skonį, be česnako, pridėkite dar tarkuoto ar smulkintu plaktuvu sumalto svogūno, šiek tiek tarkuotos cukinijos ar bulvės, originaliai išeina su morkomis. Variacijų daugybė, tiesiog patiekalo pagrindas turėtų būti moliūgas.
Mano mėgstamiausias derinys: Pridėkite šiek tiek tarkuoto kieto sūrio ir šviežių smulkintų petražolių – šis derinys suteikia sklindžiams kremišką tekstūrą ir gaivų aromatą.
Kodėl šis patiekalas taps jūsų rudens favoritu?
- Greitis ir paprastumas – idealu užimtiems žmonėms ir skubantiems šeimos pusryčiams
- Ekonomiškumas – pigūs ingredientai, bet puikus rezultatas
- Universalumas – tinka bet kuriam dienos metu: pusryčiams, pietums ar vakarienei
- Sveika alternatyva – daug mažiau riebalų nei tradiciniuose blyneliuose
- Sezoninis akcentas – puikus būdas išnaudoti rudens gėrybes
Šį rudenį, kai moliūgų derlius bus gausus, nebereikės sukti galvos, ką iš jų gaminti. Šie greiti ir skanūs sklindžiai taps jūsų išsigelbėjimu, kai norėsis kažko šilto, skanaus ir greitai pagaminamo.
Išbandykite šį paprastą, bet nuostabų receptą jau šiandien ir įsitikinkite patys – šie moliūgų sklindžiai tikrai taps jūsų rudens virtuvės žvaigžde!
