Imu 2 bulves ir 2 kiaušinius. Greiti pusryčiai per 15 minučių: bulvės skanesnės nei pica

Paplotėliai – vienas universaliausių patiekalų pasaulyje. Juos galima rasti kiekvienoje kultūroje: nuo armėniško lavašo ar prancūziškų galetų iki žydų maca, valgomo per Pesacho šventę. Skiriasi tik tešla ir gaminimo būdas – vieni kepami orkaitėje, kiti ant keptuvės ar net tandyre.

O šiandien siūlau išbandyti paprastą, bet labai gardų variantą – bulvinį paplotėlį su sūriu. Jis puikiai tiks pusryčiams ar lengvai vakarienei, o pasiruošti truks vos 15 minučių.

Ingredientai

• Bulvės – 2 vnt.

• Kiaušiniai – 2 vnt.

• Sūris – 30 g

• Druska – ⅓ a. š.

• Džiovintas česnakas – žiupsnelis

• Alyvuogių aliejus – 2 v. š.

• Sviestas – 5 g

• Petražolės – kelios šakelės

Kaip gaminti

1. Nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka, užpilkite šaltu vandeniu, trumpai pamaišykite ir nusunkite. Taip pašalinsite perteklinį krakmolą.

2. Kiaušinius lengvai paplakite su druska ir smulkintomis petražolėmis. Supilkite į bulvių masę ir gerai išmaišykite.

3. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir alyvuogių aliejumi. Sudėkite pusę bulvių masės, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

4. Uždenkite likusia bulvių mase, pabarstykite česnaku, uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies ~10 min.

5. Apverskite paplotėlį, dar kartą pabarstykite česnaku ir kepkite dar 10 min. ant nedidelės ugnies.

Rezultatas

Traškus išorėje, minkštas viduje, kvepiantis žalumynais ir česnaku paplotėlis primins picą – tik daug paprastesnę ir greitesnę.