Niekada neįsivaizdavau, kad mano kasdienis įprotis gerti dietinę kolą gali būti mano sveikatos problemų šaltinis. Ilgus metus priklausiau nuo šių sidabrinių skardinių, kad galėčiau įveikti koledžo ir ankstyvojo profesinio gyvenimo etapus, kasdien suvartodavau po 4-6 vnt. nesusimąstydamas. Tada prasidėjo nepaaiškinami galvos skausmai, nuolatinis nuovargis ir virškinimo problemos, kurių negalėjo diagnozuoti joks gydytojas. Tik tada, kai išnagrinėjau sudedamųjų dalių sąrašą ir nenoromis atsisakiau savo gazuoto draugo, atradau stebinantį ryšį tarp savo simptomų ir, kaip maniau, nekenksmingo gėrimo pasirinkimo.
Mano 10 metų trukęs romanas su dietine kola
Nors niekada neplanavau tapti priklausoma nuo kokio nors gėrimo, mano santykiai su dietine kola prasidėjo gana nekaltai koledže. Kadangi buvau studentė, žongliruojanti tarp paskaitų ir neakivaizdinio darbo, man reikėjo kažko, kas palaikytų budrumą be įprastos gazuotos kolos kalorijų.
Netrukus dietinė kola tapo nuolatinemano palydove– per pusryčius, prie rašomojo stalo, vakarinių studijų sesijų metu. Kasdien suvalgydavau po 4-6 skardines, įsitikinęs, kad tai nekenksmingas įprotis. Džiaugiausi kofeino antplūdžiu ir nuliniu kalorijų kiekiu, niekada nesuabejojau galimomis pasekmėmis sveikatai.
Dešimtmetį mano šaldytuve nuolat buvo dietinės kolos, kuri tapo tokia pat svarbi kaip ir mano rytinė rutina.
Paslaptingi simptomai, kurių negalėjau paaiškinti
Po aštuonerių metų kasdienio dietinės kolos vartojimo, pradėjau jausti grupę nepaaiškinamų simptomų. Nuolatiniai galvos skausmai, netikėti svaigulio priepuoliai ir lėtinis nuovargis tapo nauja norma. Taip pat pastebėjau padažnėjusį širdies plakimą ir miego sutrikimus.
Pablogėjo mano virškinimo sistema – reguliariai atsirado pilvo pūtimas ir skrandžio diskomfortas. Be aiškios priežasties atsirado sąnarių skausmai. Didžiausią nerimą kėlė smegenų migla, kuri paveikė mano darbingumą ir koncentraciją.
Keli apsilankymai pas gydytojus nedavė aiškios diagnozės. Kraujo tyrimų, skenavimo ir specialistų konsultacijų rezultatai buvo normalūs. Mano gydytojai atrodė tokie pat suglumę, kaip ir aš, ir kaip galimus kaltininkus įvardijo stresą arba nerimą.
Kas iš tikrųjų yra toje sidabrinėje skardinėje?
Didėjant sveikatos paslapčių skaičiui, atkreipiau dėmesį į tikrąjį savo kasdienio įpročio turinį.
Dietinės kolos sudėtyje yra kelios susirūpinimą keliančios sudedamosios dalys. Aspartamas, dirbtinis saldiklis, organizme skyla į fenilalaniną, asparagino rūgštį ir metanolį. Laikui bėgant fosforo rūgštis gali išplauti kalcį iš kaulų. Karamelės dažiklyje gali būti 4-metilimidazolo, kuris gali būti kancerogenas.
Labiausiai mane nustebino konservantų, tokių kaip kalio benzoatas ir natrio benzoatas, kurie, veikiami karščio ar šviesos, gali sudaryti benzeną, mišinys. Kofeino kiekis, nors ir suteikė energijos pliūpsnį, kurio troškau, sutrikdė mano miego režimą.
Mokslas apie dirbtinius saldiklius
Moksliniai duomenys apie dirbtinius saldiklius dažnai atskleidžia sudėtingesnę istoriją, nei daugelis vartotojų įsivaizduoja. Kai tyrinėjau aspartamą, sukralozę ir acesulfamą-K – įprastus saldiklius dietiniuose gazuotuose gėrimuose – sužinojau, kad jie sukurti taip, kad stimuliuotų saldaus skonio receptorius ir neteiktų kalorijų.
Tačiau tyrimai rodo, kad šie junginiai gali sutrikdyti žarnyno mikrobiomo pusiausvyrą ir sukelti gliukozės netoleravimą. Buvau nustebęs sužinojęs, kad dėl pernelyg stimuliuojamų skonio receptorių jie gali padidinti potraukį cukrui.
Jūsų smegenys, paragavusios saldumo, tikisi gauti kalorijų, o kai jų negauna, tai gali sukelti kompensacinį valgymo elgesį.
Šis biocheminis atotrūkis paaiškino mano nuolatinį alkį ir energijos svyravimus.
30 dienų iššūkis: Atsisakyti šaltosios kalakutienos
Kai supratau, kaip dirbtiniai saldikliai veikia mano organizmą, nusprendžiau imtis 30 dienų dietinės kolos detoksikacijos. Pirmoji savaitė buvo nelengva – skaudėjo galvą ir kankino potraukis, nes mano kūnas prisitaikė prie gyvenimo be aspartamo.
Antrąją savaitę pastebėjau pagerėjusią miego kokybę ir pastovesnį energijos kiekį visą dieną. Ėmė mažėti nuolatinis pilvo pūtimas.
Trečiąją savaitę mąstymas tapo aiškesnis, sumažėjo potraukis maistui. Labiausiai nustebino tai, kad pasikeitė mano skonio preferencijos; natūralus maistas buvo skanesnis.
Pirmoji savaitė: abstinencijos galvos skausmas ir potraukis
Pirmoji diena be dietinės kolos mane užgriuvo kaip krovininis traukinys. Iki vidurdienio už akių atsirado pulsuojantis galvos skausmas, kartu su dirglumu ir sunkumais susikaupti. Šie simptomai yra tipiškos kofeino vartojimo nutraukimo reakcijos.
Pirmąją savaitę pastebėjau stiprų potraukį, ypač įprastu vartojimo metu. Mano kūnas išvystė tiek fizinę, tiek psichologinę priklausomybę. Tyrimai rodo, kad dirbtiniai saldikliai gali sukelti atlygio kelius, panašius į priklausomybę sukeliančių medžiagų.
Aš radau palengvėjimą palaipsniui drėkindamas vandenį, žolelių arbatas ir trumpai pasivaikščiodamas, kai potraukis pasiekdavo piką. Penktą dieną galvos skausmai atslūgo, nors nuovargis išliko. Supratimas apie šiuos abstinencijos simptomus padėjo man ištverti šią sunkią pirmąją savaitę.
Stebinantys mano miego kokybės pokyčiai
Stebinantys mano miego kokybės pokyčiai
Išbraukęs dietinę kolą iš savo įpročių, per antrąją savaitę pastebėjau, kad mano miego kokybė labai pagerėjo.
Anksčiau, kol užmigdavau, ištisas valandas mėtydavausi ir sukinėdavausi, o po to per naktį prabusdavau kelis kartus. Dietinės kolos sudėtyje esantys dirbtiniai saldikliai ir kofeinas sutrikdė mano miego ciklą man nežinant.
Dabar užmiegu per kelias minutes po to, kai atsigulu, ir atsibundu tikrai žvalus. Mano miego stebėjimo prietaisas rodo, kad miegu 20 % ilgiau nei anksčiau.
Tyrimai rodo, kad aspartamas ir kofeinas gali trukdyti melatonino gamybai ir didinti kortizolio kiekį, o tai paaiškina mano nemigą vartojant dietinę kolą.
Psichikos aiškumas ir geresnė nuotaika
Kaip smarkiai pakilo rūkas, kai nustojau kasdien gerti dietinę kolą! Po dviejų savaičių be dirbtinių saldiklių mano pažinimo funkcijos pastebimai pagerėjo. Galėjau ilgiau sutelkti dėmesį, greičiau spręsti problemas ir lengviau prisiminti informaciją.
Mano nuotaika taip pat stabilizavosi. Išnyko popietiniai nuosmukiai, juos pakeitė nuolatinė energija visą dieną. Tyrimai rodo, kad aspartamas gali turėti įtakos neuromediatorių gamybai, todėl gali sutrikti nuotaikos reguliavimas ir kognityviniai procesai.
Tiems, kurie tarnauja kitiems – globėjams, mokytojams ar komandų vadovams – psichikos aiškumas yra labai svarbus. Jei jaučiate nepaaiškinamą smegenų miglą ar nuotaikos svyravimus, apsvarstykite, ar prie to neprisideda dietinės kolos vartojimas.
Ką mano gydytojas pasakė apie mano kraujo tyrimą
Kasmetinio sveikatos patikrinimo metu gauti kraujo tyrimo rezultatai atskleidė, kaip dietinė kola paveikė mano organizmo cheminę sudėtį.
Gydytojas atkreipė dėmesį į padidėjusį kortizolio kiekį, rodantį lėtinį stresą mano endokrininei sistemai. Ji paaiškino, kad dirbtiniai saldikliai gali sukelti uždegimines reakcijas, ir tai patvirtino mano šiek tiek padidėjęs C reaktyvaus baltymo kiekis.
Didžiausią nerimą kėlė sutrikę mano žarnyno mikrobiomo žymenys, rodantys, kad dietinė kola pakeitė mano žarnyno florą. Tai paaiškino mano nuolatinį virškinimo diskomfortą ir galimai prisidėjo prie maistinių medžiagų įsisavinimo problemų.
Ji taip pat pastebėjo nežymų elektrolitų disbalansą, ypač sumažėjusį kalio ir magnio kiekį, kuris tikriausiai prisidėjo prie raumenų mėšlungio ir nuovargio.
Sveikesnių alternatyvų, kurios tikrai patenkina, paieška
Mano kelionė į dietinės kolos pakeitimą prasidėjo nuo kelių nesėkmingų eksperimentų, kol atradau tikrai patenkinančias alternatyvas. Atradau putojantį vandenį su šlakeliu šviežios citrinos ar laimo, kuris suteikia šarmo be dirbtinių saldiklių. Žolelių šaltosios arbatos,ypač mėtų arba hibiskų, suteikia gaivaus skonio be kofeino.
Kokosų vanduo suteikia elektrolitų ir natūralaus saldumo. Kai norisi pažįstamo kolos skonio, kartais mėgaujuosi natūraliu šakniniu alumi, saldintu cukranendrių cukrumi, o ne dirbtiniais saldikliais.
Svarbiausia buvo kantrybė – leisti mano skonio receptoriams atsistatyti po daugybės metų, praleistų su dirbtiniais saldikliais.
