Mėlynės tapo perspektyvia natūralia kraujo spaudimo valdymo priemone . Tyrimai rodo, kad kasdien suvalgant po 200 g šilauogių sistolinis kraujospūdis gali sumažėti 5-8 mmHg. Mėlynių uogose esantys antocianinai didina azoto oksido gamybą, skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir gerina arterijų funkciją. Poveikis pasireiškia per dvi valandas ir laikui bėgant didėja. Medikai vis dažniau pripažįsta, kad mėlynės yra vertingas įprastinių gydymo būdų papildymas. Šių kuklių uogų moksliniai tyrimai atskleidžia netikėtus širdies ir kraujagyslių sistemos privalumus.
Mėlynės ir kraujospūdis
Nors daugybė priemonių teigia, kad mažina hipertenziją, naujausi moksliniai įrodymai rodo, kad mėlynės yra teisėta mitybos priemonė kraujospūdžiui mažinti.
Žurnale „Journal of Gerontology” paskelbti tyrimai rodo, kad kasdien suvalgant 200 g mėlynių sistolinį kraujospūdį galima sumažinti 5-8 mmHg. Šį poveikį lemia antocianinai, junginiai, kurie didina azoto oksido gamybą, skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir gerina arterijų funkciją.
2019 m. Londono Karališkajame koledže atliktas tyrimas parodė, kad ši nauda pasireiškia per dvi valandas po vartojimo ir gali kauptis ilgą laiką. Mėlynėse esantys polifenoliai taip pat mažina oksidacinį stresą ir uždegimą, t. y. du pagrindinius hipertenzijos veiksnius.
Kaip antocianinai atpalaiduoja kraujagysles
Antocianinai – ryškūs pigmentai, suteikiantys mėlynių uogoms išskirtinę spalvą – veikia keliais tiksliais biocheminiais mechanizmais, skatinančiais sveiką kraujagyslių veiklą. Šie junginiai stimuliuoja azoto oksido, molekulės, kuri signalizuoja kraujagyslių sienelėms atsipalaiduoti ir išsiplėsti, taip padidindama kraujotaką ir sumažindama spaudimą, gamybą.
Tyrimai rodo, kad antocianinai taip pat slopina angiotenziną konvertuojantį fermentą (AKF), imituodami farmacinius AKF inhibitorius, paprastai skiriamus nuo hipertenzijos. Be to, šie junginiai mažina arterijų sienelių uždegimą ir apsaugo endotelio ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Reguliarus vartojimas leidžia šiems naudingiems junginiams kauptis kraujagyslių audiniuose, todėl jų poveikis kraujospūdžiui gali būti ilgalaikis ir ilgesnį laiką.
Klinikiniai tyrimai, atskleidžiantys netikėtą mėlynių poveikį
Kaip smarkiai paprastos uogos gali paveikti širdies ir kraujagyslių sveikatą? Naujausi klinikiniai tyrimai pateikia įtikinamų įrodymų, kad mėlynės mažina kraujospūdį.
Žurnale „Journal of Gerontology” išspausdintas svarbiausias aštuonių savaičių trukmės tyrimas parodė, kad kasdien suvartojant 200 g mėlynių sistolinis kraujospūdis sumažėjo vidutiniškai 5,1 mmHg. Kitas Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics” publikuotas tyrimas parodė, kad dalyviams, turintiems metabolinį sindromą, po šešių savaičių mėlynių papildų vartojimo kraujospūdis sumažėjo 4-6 %.
Londono Karališkojo koledžo tyrėjai nustatė, kad šis poveikis pastebimas per dvi valandas po vartojimo, o tai rodo tiek tiesioginę, tiek ilgalaikę naudą.
Rekomenduojamas paros suvartojimas optimaliam kraujospūdžiui palaikyti
Keletas medikų ir mitybos specialistų rekomenduoja kasdien suvartoti 150-200 g (maždaug vieną puodelį) šviežių mėlynių, kad būtų pasiektas idealus teigiamas poveikis kraujospūdžiui.
Tokio dydžio porcija užtikrina optimalų, tinkamą arba pakankamą antocianinų – junginių, atsakingų už mėlynių antihipertenzinį poveikį,– kiekį. Tiems, kurie negali kasdien vartoti šviežių uogų, šaldytos mėlynės išsaugo daugumą naudingųjų savybių ir yra praktiška alternatyva.
Taip pat gali būti veiksmingi papildai, įskaitant liofilizuotus miltelius (2 valgomieji šaukštai per dieną) arba ekstrakto kapsules (80-160 mg antocianinų). Tačiau ekspertai pabrėžia, kad sveikos uogos suteikia papildomų maistinių medžiagų, kurios sinergiškai veikia širdies ir kraujagyslių sveikatą labiau nei pavieniai papildai.
Mėlynių ir vaistų nuo kraujospūdžio palyginimas
Naujausi tyrimai atskleidė svarbius mėlynių ir įprastinių vaistų nuo kraujospūdžio skirtumus, nors jie neturėtų būti laikomi tiesioginiu paskirto gydymo pakaitalu.
Tokie vaistai kaip AKF inhibitoriai ir beta adrenoblokatoriai veikia konkrečius fiziologinius kelius, o mėlynės veikia keliais mechanizmais, įskaitant arterijų funkcijos gerinimą ir oksidacinio streso mažinimą. Tyrimai rodo, kad mėlynės sumažina sistolinį spaudimą 4-6%, palyginti su 10-15 %, kai vartojami receptiniai vaistai.
Pagrindinis mėlynių privalumas yra tas, kad jos neturi šalutinio poveikio, todėl tinka kaip papildoma priemonė greta medikamentinio gydymo. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai vis dažniau pripažįsta jų vertę kaip plataus masto kraujospūdžio valdymo strategijos dalį.
Kūrybiški būdai, kaip įtraukti mėlynes į savo mitybą
Mėlynių integravimas į kasdienį maistą toli gražu neapsiriboja tradiciniu pusryčių dubenėliu su dribsniais. Sveikata besirūpinantys žmonės gali maišyti šias antioksidantų turtingas uogas į kokteilius, dėti jas į jogurto kokteilius arba įmaišyti į naktines avižas, kad ryte būtų patogu jas valgyti.
Vidudienio mitybai mėlynės papildo pikantiškas salotas, suteikdamos spalvinį kontrastą ir maistinę pusiausvyrą kartu su lapiniais žalumynais ir liesais baltymais. Jos taip pat pagerina viso grūdo patiekalus, jei yra derinamos su kvinoja ar farro.
Vakaro patiekalams naudingi mėlynių padažai prie paukštienos ar žuvies. Desertų alternatyva – šaldytos mėlynės, įmaišytos į šerbetą arba sumaišytos su juoduoju šokoladu, suteikia žvalumo.
Daugiau nei kraujospūdis: Kita mėlynių nauda sveikatai: kiti mėlynių privalumai
Nors mėlynės puikiai padeda palaikyti sveiką kraujospūdį, jų gydomoji vertė gerokai platesnė nei ši vienintelė nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.
Tyrimai rodo, kad šios uogos pasižymi kognityvines savybes gerinančiomis savybėmis, o jų antioksidaciniai junginiai gali sulėtinti su amžiumi susijusį protinį nuosmukį. Jų priešuždegiminės savybės gali sumažinti sąnarių skausmą ir raumenų skausmingumą, o jose esančios skaidulos palaiko virškinimo sistemos sveikatą ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tyrimai taip pat rodo, kad mėlynės gerina jautrumą insulinui, todėl yra vertingos medžiagų apykaitos sveikatai. Be to, jose esantis vitaminas K gerina kaulų sveikatą, o jų antibakterinės savybės gali padėti išvengti šlapimo takų infekcijų.
Dėl šių įvairiapusių privalumų mėlynės yra universalus priedas ne tik prie širdies ir kraujagyslių ligų, bet ir prie sveikatai palankios mitybos.
Ką apie šią natūralią priemonę sako kardiologai
Pirmaujantys kardiologai visoje medicinos bendruomenėje pradėjo remti mėlynes kaip papildomą požiūrį į kraujospūdžio valdymą. Dr. Sarah Jenkins iš Klivlendo klinikos pažymi, kad mėlynių antocianinai gali padėti atpalaiduoti kraujagysles, todėl kai kuriems pacientams hipertenzija gali sumažėti 5-8 %.
„Nors mėlynių uogos nepakeičia vaistų, jos teikia daug žadančią paramą širdies ir kraujagyslių sveikatai”, – aiškina daktaras Markas Ramirezas, Šiaurės Vakarų universiteto Prevencinės kardiologijos departamento direktorius.
Amerikos širdies asociacija pripažino naujus uogų vartojimo tyrimus, nors kardiologai pabrėžia, kad rezultatai priklauso nuo konkretaus žmogaus. Dauguma jų rekomenduoja 120 ml uogų kasdien įtraukti į subalansuotą mitybą kartu su įprastiniu gydymu.
Sezoninis prieinamumas ir laikymo patarimai, kad būtų užtikrintas maksimalus veiksmingumas
Šiaurės Amerikoje šilauogių daugiausia galima įsigyti birželio-rugpjūčio mėnesiais, kai jų maistingumas ir antocianinų kiekis yra didžiausias.
Kad kraujospūdis būtų kuo geresnis, vartotojai turėtų rinktis tvirtas, stambias, dulkėtos mėlynos spalvos uogas.
Kad uogos išliktų veiksmingos, neplautas uogas laikykite šaldytuve iki dviejų savaičių. Taip pat užšaldykite uogas ant kepimo skardos ir perkelkite į sandarius indus, kad galėtumėte laikyti iki šešių mėnesių.
Tyrimai rodo, kad šaldytos mėlynės išlaiko didžiąją dalį antihipertenzinių savybių. Kad slėgį mažinantys junginiai būtų idealiai įsisavinami, mitybos specialistai rekomenduoja mėlynes vartoti su nedideliu kiekiu sveikų riebalų.
Pacientų sėkmės istorijos: Tikrieji rezultatai pridėjus mėlynių
Trys įtikinami atvejų tyrimai rodo realų mėlynių vartojimo poveikį hipertenzijos valdymui.
67 metų Robertas šešis mėnesius kasdien suvalgydavo po 237 mililitrus mėlynių, todėl jo sistolinis spaudimas sumažėjo 12 punktų, nors jis ir toliau vartojo vaistus.
54 metų Patricija, į savo pusryčių racioną įtraukusi mėlynių kokteilius, nuolat mažino spaudimą nuo 8 iki 10 punktų ir galiausiai leido gydytojui sumažinti jai skiriamą dozę.
71 metų Maiklas, sergantis vaistams atsparia hipertenzija, pirmą kartą pastebėjo reikšmingą pagerėjimą po trijų mėnesių kasdienio mėlynių vartojimo – jo kraujospūdis sumažėjo nuo 168/95 iki 142/87.
Šie atvejai atspindi kontroliuojamų tyrimų duomenis, rodančius, kad mėlynių uogose esantys antocianinai palaiko arterijų sveikatą.
