Kotletai bus skanesni nei įprastai: kuo pakeisti duoną ir padaryti maltą mėsą aromatingesnę
Trisdešimt metų dėjau duoną į kotletus. Trisdešimt metų galvojau, kad taip ir turi būti. Kol vieną vakarą duonos…
Nebevirinu riebių virtuvės šluosčių — pamerkiau su dviem šaukštais. Kas nutiko per naktį — nustebino
Virtuvės šluostės buvo tokios riebaluotos, kad rankos slydo. Virinau jas — susitraukė. Skaliau karštu vandeniu — dėmės tik…
Arbatos grybas, garstyčių kompresai, svogūnas prie lovos. Rusiški vaistai, kuriais geriau nepasitikėti
Glietas diskas plūduriuoja stiklainyje. Šalia — garstyčių milteliai kojinėse, perpjauti svogūnai ant naktinio stalelio ir juodos duonos kompresai…
Sovietinė „Chudo” orkaitė: metalinė dėžutė, kuri pakeitė milijonų šeimų virtuvę
Močiutė turėjo vieną tokią. Maža, metalinė, emaliuota dėžė su rankena ir dviem rankenėlėm — temperatūrai ir laikmačiui. Jokių…
Svoris neviršija 60 kg. Valgo laisvai. Vienas valgymo įprotis, kurį daro kitaip
Kiekvienas turi tokią pažįstamą. Valgo viską — ir pyragą, ir bulves, ir šokoladą. Neskaičiuoja kalorijų. Nesėdi ant dietų.…
Užšaldau paprikas, paruoštas įdarymui — žiemą gaminu tokį patiekalą, kad žodžių neužtenka
Vasarą paprikos pigios ir aromatingos. Žiemą — brangios ir blyškios. Vienas vakaras darbo — ir šaldiklyje laukia dešimt…
Šaldyti ar virti uogienę — kurios uogos sveikesnės? Atsakymas nustebins
Atidariau šaldiklį, išėmiau maišelį aviečių ir supyliau į jogurtą. Kitoje virtuvės pusėje stovėjo stiklainis uogienės — toje pačioje…
Įspėja, kad chia sėklų vartojimas gali būti pavojingas: viena klaida — ir sėklos tampa spąstais stemplėje
Vienas šaukštas sausų chia sėklų per kelias minutes sugeria dvylika kartų daugiau skysčio nei sveria pačios. Jei tai…
Viską sumaišau viename dubenyje, supilu į formeles — ir citrininiai keksiukai per 15 minučių
Vienas dubuo. Jokio atskirų masių plakimo. Sumaišai, supili, kepi — ir per penkiolika minučių virtuvė kvepia citrina taip,…
Nedžiovinu svogūnų saulėje: laikau juos maišuose su druska — derlius išsilaiko 8 mėnesius be puvimo
Pirmais metais praradau trečdalį derliaus. Svogūnai atrodė puikiai — kol nepaatrodė. Minkštos vietos. Pelėsis. Kvapas, kurio nepamirši. Aštuntais…
Blusos užkrėtė namus — išleidau nemažai pinigų, bet veltui. Reikėjo tik 2 ingredientų iš virtuvės
Pirmos dvi savaitės — trys skirtingi brangūs purškikliai, du profesionalūs valymai ir kilimas, kuris vis tiek knibždėjo. Trečia…
Kaip rinktis kokybišką mėsą parduotuvėje: ženklai, kurie išduoda šviežumą ir pardavėjo triukus
Beveik trečdalis prekyboje esančios mėsos yra apdorota cheminėmis priemonėmis — fosfatais, nitratais ar net kalio permanganatu. Skaičius atrodo…