Rytas, laikrodis rodo, kad iki išėjimo liko vos dvidešimt minučių, o skrandis jau reikalauja dėmesio. Sumuštinis nebetraukia, košė per ilgai verdama, o į kavą viską suversti irgi nesinori. Ką daryti?
Pasirodo, virtuvėje slypi sprendimas, apie kurį daugelis net nepagalvoja. Ir tam pakanka produktų, kurie beveik visada guli šaldytuve. Rezultatas – sotūs, karšti pusryčiai, kuriuos paruošite greičiau, nei įkaistų orkaitė.
Kodėl šis receptas vertas dėmesio
Visas triukas – tarkuota dešra. Taip, būtent tarkuota ant stambios tarkos. Sumaišius ją su kiaušiniais, džiūvėsėliais ir krapais, gaunasi neįprastos tekstūros masė, kuri keptuvėje virsta kažkuo panašiu į omletą ir blyną vienu metu. O kai viduje dar paslepiamas tirpstantis sūris, pusryčiai tampa tikra šilta dovana sau. Sotūs, aromatingi ir pagaminti per septynias minutes.
Šis patiekalas puikiai tinka ir tiems rytams, kai šaldytuve neliko beveik nieko, o į parduotuvę bėgti nėra laiko.
Ingredientai
1 virta dešra (apie 200 g) 2 kiaušiniai 1 valg. š. pieno 0,5 valg. š. džiūvėsėlių 30 g kieto sūrio nedidelis ryšulėlis krapų druska ir pipirai pagal skonį aliejus kepimui
Paruošimo eiga
- Dešrą nutarkuokite ant stambios tarkos. Naudokite šaltą dešrą tiesiai iš šaldytuvo – ji lengviau tarkuojasi.
- Krapus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį pas tarkuotą dešrą.
- Įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, suberkite džiūvėsėlius, druską ir pipirus.
- Viską kruopščiai išmaišykite šakute iki vientisos masės.
- Keptuvę įkaitinkite su aliejumi ant vidutinės ugnies. Kai aliejus karštas, supilkite visą masę ir paskleiskite tolygiu sluoksniu.
- Kepkite iš vienos pusės apie 3 minutes, kol apačia gražiai paruduos ir masė susirištų.
- Atsargiai apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.
- Ant vidurio sudėkite tarkuotą ar griežinėliais supjaustytą sūrį.
- Sulenkite kraštus iš abiejų pusių į vidų, suformuodami voko formą.
- Kepkite šioje formoje apie 1,5 minutės, tada apverskite ir kepkite dar 1,5 minutės, kol omletas įgaus gražią auksinę spalvą.
Patiekimo patarimai
Patiekite iškart, kol sūris viduje dar tirpsta. Šalia puikiai tiks šviežios daržovės, pomidorų griežinėliai arba raugintų agurkų. Jei mėgstate aštresnius skonius, į masę galite įberti šiek tiek raudonųjų pipirų dribsnių.
