Penkis metus kiekvieną vakarą gerdavau žolelių arbatą, įsitikinusi, kad darau viską teisingai. Kol vienas vizitas pas gydytoją apvertė mano įpročius aukštyn kojomis.
„Arbata gera, bet tu ją ruoši taip, lyg virtum bulves”, – pasakė jis, pažvelgęs į mano puodelį. Tą akimirką supratau, kad net paprasčiausius dalykus galima daryti klaidingai dešimtmečius.
Kas nutiko per pirmą savaitę
Gydytojas kalbėjo apie šafrano arbatą – tą pačią, kurią laikiau šaldytuvo gilumoje ir retai prisimindavau. Pasirodo, problema buvo ne pati arbata, o tai, kaip ją ruošiau ir kada gėriau.
Jis paaiškino, kad verdantis vanduo sunaikina didžiąją dalį naudingų medžiagų. Reikia 80–90 laipsnių temperatūros, ne daugiau. O užplikyti būtina mažiausiai 10–15 minučių – ne dvi, kaip darydavau aš.
Po savaitės naujojo režimo pastebėjau, kad vakarai tapo ramesni. Užmigdavau greičiau, o rytais nebežiūrėdavau į lubas po kelis kartus per naktį.
Trys šafrano siūleliai – ir nė vieno daugiau
Kitas netikėtumas buvo dozė. Maniau, kad kuo daugiau, tuo geriau. Gydytojas tik palingavo galvą.
„Vienas–trys siūleliai vienam puodeliui. Daugiau ne tik nepadės, bet gali sukelti pykinimą ar galvos svaigimą”, – įspėjo jis. Klinikiniai tyrimai patvirtina: per didelė dozė sukelia nepageidaujamą poveikį širdžiai ir kraujagyslėms.
Geriausia gerti vakare, likus porai valandų iki miego. Šafranas veikia melatonino gamybą – natūralų kūno miego reguliatorių.
Kam ši arbata netinka
Ne visiems šafrano arbata tinkama. Gydytojas išvardijo kelias grupes, kurioms geriau jos vengti.
Nėščiosios neturėtų vartoti šafrano – jis gali sukelti gimdos susitraukimus. Žindančioms mamoms saugumas neištirtas, todėl geriau susilaikyti.
Vartojantys kraują skystinančius vaistus, antidepresantus ar raminamuosius turėtų pasitarti su gydytoju. Šafranas gali sustiprinti šių vaistų poveikį arba sukelti nepageidaujamą sąveiką.
Kas pasikeitė po mėnesio
Tyrimai rodo, kad reguliarus šafrano vartojimas gali turėti teigiamą poveikį nuotaikai ir miego kokybei. Mokslininkai sieja tai su dviem medžiagomis – krocinu ir safranaliu, kurios veikia serotonino ir dopamino sistemas.
Po mėnesio pastebėjau, kad rečiau jaučiu nerimą vakare. Miegas tapo gilesnis, o apetitas – stabilesnis. Žinoma, tai nėra vaistas – tik pagalbinė priemonė.
Gydytojas priminė: „Tai ne stebuklas, o paprastas būdas padėti organizmui. Bet tik tada, kai darai teisingai.”
Viena klaida, kuri sugadina viską
Didžiausia klaida – pirkti nepatikrintą šafraną. Rinkoje pilna klastočių: dažytos gėlių žiedlapių, net plastiko siūlelių. Tikras šafranas turi intensyvų, šiek tiek kartų kvapą ir vandenį nudažo aukso spalva lėtai, per kelias minutes.
Kita dažna klaida – tikėtis greito rezultato. Poveikis atsiranda palaipsniui, per kelias savaites nuolatinio vartojimo.
Dabar kiekvieną vakarą, pilstydama arbatą, prisimenu gydytojo žodžius. Kartais paprasčiausias pokytis – tik temperatūra ir trukmė – gali pakeisti viską.
