Vėsus, kreminis desertas su braškėmis ir varške, be jokio kepimo. Lengvesnis už tortą, gaivesnis už ledus.
Ingredientai
- 500 g varškės (rūgpienio sūrio)
- 200 g grietinės
- 100 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 15 g želatinos + 100 ml vandens
- 2 bananai
- 300–400 g braškių
- 100 g baltojo šokolado
Kaip gaminti
- Želatiną išbrinkinkite vandenyje, tada pašildykite (neužvirinkite), kol visiškai ištirps.
- Varškę, grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų išsukite iki vientisos masės.
- Įmaišykite sutrintus bananus.
- Sudėkite braškes – riekelėmis arba lengvai sutrintas, pagal norimą tekstūrą.
- Tolygiai įmaišykite atvėsintą ištirpintą želatiną.
- Supilkite į formą, pabarstykite tarkuotu baltuoju šokoladu ir šaldykite, kol sustings.
- Supjaustykite ir patiekite gerai atšaldytą.
Patarimai
- Želatiną prieš maišant šiek tiek atvėsinkite, kad masė nesuskiltų.
- Sutrintos braškės duoda minkštesnę tekstūrą, pjaustytos – daugiau vaisių gabalėlių.
- Puikiai tinka šeimos pietums ar vasaros susibūrimui.
