Virtuvės pjaustymo lentos neišvengiamai kaupia sunkiai pašalinamus dėmes ir kvapus, kurių nepavyksta atsikratyti įprastu plovimu. Ši problema ypač aktuali medinėms ir bambukinėms lentoms – drėgmė bei riebalai įsiskverbia į akytą medžio struktūrą, sukeldami spalvos pokyčius ir nemalonius kvapus.
Paprastas naktinis apdorojimas krakmolo pagrindu pagamintu mišiniu išsprendžia šią problemą efektyviau nei daugelis brangių priemonių. Rezultatai maloniai nustebina: lentos tampa šviesesnės, nebesmirdi ir atrodo kaip naujos.
Kodėl pjaustymo lentas būtina giliai valyti
Laikui bėgant pjaustymo lentos sugeria maisto kvapus, o dėl nuolatinio sąlyčio su vandeniu bei naudojimo ant jų atsiranda tamsių dėmių. Mediniai ir bambukiniai paviršiai šioms problemoms ypač jautrūs – jų akyta struktūra sulaiko drėgmę, bakterijas ir maisto daleles giliai pluošto viduje.
Įprastas plovimas indų plovikliu dažniausiai nepasiekia giliau įsigėrusių nešvarumų. Be tinkamo gilaus valymo pjaustymo lenta tampa ne tik nemaloni akiai, bet ir nehigieniška. Reguliari priežiūra prailgina lentos tarnavimo laiką ir užtikrina, kad maistas ruošiamas ant švaraus paviršiaus.
Kaip veikia krakmolo mišinys
Krakmolas pasižymi puikiomis absorbcinėmis savybėmis – jis sugeria drėgmę ir riebalus, įstrigusius medžio pluošto gyslose. Būtent šie likučiai sukelia nemalonius kvapus ir lemia lentos patamsėjimą.
Kartu su druska mišinys įgauna antimikrobinių savybių ir padeda dezinfekuoti paviršių. Pridėjus citrinos sulčių, natūrali citrinos rūgštis sustiprina balinantį poveikį.
Paliktas per naktį, krakmolo mišinys veikia nuolat, įsiskverbdamas giliai į lentos struktūrą. Ilgesnis veikimo laikas – apie 10 valandų – užtikrina maksimalią absorbciją ir dezinfekciją be jokių stiprių cheminių medžiagų.
Žingsnis po žingsnio: kaip atnaujinti pjaustymo lentą
Pirmiausia lentą kruopščiai nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite. Tai svarbu, nes ant šlapio paviršiaus mišinys neveiks tinkamai.
Sumaišykite krakmolą su druska, jei norite dezinfekuoti, arba su citrinos sultimis, jei svarbiau pašviesinti paviršių. Galite derinti ir visus tris ingredientus.
Mišinį tolygiai paskirstykite po visą paviršių, nepamiršdami kampų ir kraštų. Švelniai įtrinkite sausa indų kempine, kad milteliai geriau įsiskverbtų į medžio poras.
Palikite lentą neliečiamą maždaug 10 valandų – patogiausią tai padaryti vakare, paliekant per naktį. Ryte kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu su indų plovikliu ir leiskite nudžiūti.
Rezultatas – švari, šviesi ir be kvapo pjaustymo lenta, kurią vėl malonu naudoti.
