2 eurai už baziliko šakelę. 1,50 eur už rozmarino šakelę. 3 eurai už „šviežių žolelių mišinį”.

Suskaičiavau: per mėnesį – 15-20 eur prieskonių.

Per metus – 180-240 eur.

Tada paskaičiavau kitaip: sėklų pakelis – 1 eur. Vazonas – 3 eur. Žemė – 2 eur.

Vienas baziliko krūmas – 6 eur. Ir jis duoda prieskonių VISĄ sezoną.

Po dviejų metų skaičiai akivaizdūs: sutaupiau ~400 eur. Ir prieskoniai – ŠVIEŽESNI nei bet kada parduotuvėje.

4 žolelės, kurios auga net palangėje

Nepradėkite nuo sudėtingų. Pradėkite nuo šių:

1. Bazilikas

Kodėl jis:

• Auga greitai (pirmasis derlius po 4-6 savaičių)
• Universalus (salotos, padažai, picos, mėsa)
• Kvapnus – pakelia nuotaiką

Ko reikia:

• Saulėta palangė (min. 6 val. saulės)
• Reguliarus laistymas (mėgsta drėgmę)
• Šiluma (nemėgsta šalčio)

Patarimas: Skinkite PRIEŠ žydėjimą. Kai pražysta – lapai praranda skonį.

2. Rozmarinas

Kodėl jis:

• Daugiametis (auga metus po metų)
• Minimali priežiūra
• Tinka mėsai, bulvėms, duonai

Ko reikia:

• Saulė
• RETAS laistymas (mėgsta sausumą)
• Geras drenažas

Patarimas: Vienas krūmas – užtenka visai šeimai. Per metus.

3. Čiobreliai

Kodėl jie:

• Daugiamečiai
• Beveik „nesunaikinami” (atlaiko pamiršimą)
• Puikūs sriuboms, troškiniams, kepiniams

Ko reikia:

• Saulė arba pusiau šešėlis
• Sausesnė žemė
• Minimalus dėmesys

Patarimas: Gali augti tame pačiame vazone su rozmarinu – panašūs poreikiai.

4. Šalavijas

Kodėl jis:

• Daugiametis
• Stiprus, intensyvus skonis
• Klasika prie mėsos ir riebių patiekalų

Ko reikia:

• Saulė
• Geras drenažas
• Rečiau laistyti

Patarimas: Vienas lapas – pakanka visam patiekalui. Stiprus!

Kalendorius: kada ką daryti

Kovas-balandis:

• Sėti sėklas VIDUJE (palangėje, šiltai)
• Bazilikas, čiobreliai – iš sėklų
• Rozmarinas, šalavijas – geriau pirkti sodinukus (sėklos lėtai dygsta)

Gegužė:

• Perkelti į didesnį vazoną arba laukan
• Pradėti pirmąjį derlių (baziliko)

Birželis-rugsėjis:

• Reguliarus derlius
• Skinti dažnai – skatina augimą
• Džiovinti perteklių

Spalis:

• Daugiamečius (rozmarinas, čiobreliai) – įnešti vidun
• Baziliką – džiovinti arba šaldyti paskutinius lapus

Žiema:

• Rozmarinas, čiobreliai – auga palangėje (lėčiau, bet auga)
• Naudoti džiovintas ar šaldytas atsargas

Kaip išsaugoti perteklių

Vasarą – perteklius. Žiemą – trūkumas. Sprendimas – konservavimas.

Džiovinimas:

• Supjaustyti, sudėti ant popieriaus
• Palikti sausoje, vėdinamo vietoje 1-2 savaites
• Sudėti į sandarius indelius

Tinka: Rozmarinas, čiobreliai, šalavijas

Šaldymas:

• Susmulkinti
• Sudėti į ledukų formelę
• Užpilti alyvuogių aliejumi
• Užšaldyti

Tinka: Bazilikas (šaldant išlaiko spalvą ir skonį)

Aliejuje:

• Sudėti šviežias žoleles į butelį
• Užpilti alyvuogių aliejumi
• Laikyti šaldytuve

Tinka: Rozmarinas, čiobreliai, česnakas

Dažniausios klaidos

1. Per daug laistoma

Rozmarinas ir čiobreliai NEMĖGSTA „šlapių kojų”. Geriau per mažai nei per daug.

2. Per mažai saulės

Prieskoninės žolelės – saulės mylėtojos. Šiaurinė palangė = liūdni augalai.

3. Neskinama

Kuo daugiau skinate – tuo daugiau auga! Neskinti = augalas sužydi ir baigiasi.

4. Tikimasi per greitai

Bazilikas – greitas (mėnuo). Rozmarinas – lėtas (pirmi metai – kuklus). Kantrybė.

Ekonomika po 2 metų

Investicija (pirmi metai):

• Sėklos: 4 eur (4 rūšys)
• Vazonai: 12 eur (4 vnt.)
• Žemė: 5 eur
• Iš viso: ~21 eur

Antri metai:

• Sėklos (tik bazilikas): 1 eur
• Žemė (papildyti): 2 eur
• Iš viso: ~3 eur

Sutaupyta per 2 metus:

• Būčiau išleidęs: ~400 eur parduotuvėje
• Išleidau: ~24 eur
• Sutaupyta: ~376 eur

Ir dar: prieskoniai ŠVIEŽESNI. Parduotuvės „švieži” – kartais kelių dienų senumo. Mano – sekundžių.

Kas toliau?

Pradėjau nuo 4 žolelių. Dabar turiu:

• Bazilius (3 rūšys!)
• Rozmarinas
• Čiobreliai
• Šalavijas
• Mėta
• Petražolės
• Krapai

Palangė – pilna. Virtuvė – kvepia.

Ir parduotuvės prieskonių skyriuje – nebesilankau.

Galutinė mintis

2 eurai už šakelę – arba 2 metai prieskonių už 24 eurus.

Matematika paprasta.

Bet dar svarbiau – tas jausmas, kai nueini į palangę, nusiskini šviežio baziliko ir dedu tiesiai ant patiekalo.

Jokia parduotuvė to nepasiūlys.

Pradėkite nuo vieno vazono. Bazilikto. Ir pažiūrėkite, kas nutiks.

slug: prieskoniai-palangeje-nebe-parduotuve-taupymas