Amerikiečių mokslininkai išanalizavo daugiau kaip 100 didelių epidemiologinių tyrimų ir metaanalizių apie kavos poveikį sveikatai. Darbas buvo paskelbtas žurnale „Nutrients”.
Netikėti rezultatai
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia netikėtą faktą apie vieną populiariausių pasaulyje gėrimų. Pažymėtina, kad mokslininkai pastebėjo teigiamą kavos be kofeino poveikį. Taip yra dėl gėrime esančių biologiškai aktyvių medžiagų, daugiausia polifenolių ir kitų antioksidantų, gausos. Šios medžiagos gerina gliukozės apykaitą ir mažina uždegimą.
Ką rodo išsami analizė?
Amerikiečių mokslininkų komanda atliko plataus masto tyrimą, apžvelgdama daugiau kaip šimtą epidemiologinių tyrimų ir metaanalizių, kuriose buvo nagrinėjamas kavos poveikis žmogaus organizmui. Rezultatai, paskelbti prestižiniame žurnale „Nutrients”, meta iššūkį ilgai gyvavusiai nuostatai, kad kofeinas yra pagrindinis kavos naudos sveikatai šaltinis.
Ne kofeinas, o kiti junginiai
Tyrimo rezultatai rodo, kad kavos nauda sveikatai nebūtinai priklauso nuo kofeino. Dekofeinizuota kava taip pat pasižymi teigiamu poveikiu, nes joje išlieka dauguma sveikatai naudingų junginių:
- Polifenoliai – galingi antioksidantai, padedantys kovoti su laisvaisiais radikalais
- Chlorogeno rūgštis – junginys, kuris gali sumažinti uždegimą ir padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje
- Melanoidinai – junginiai, susidarantys skrudinant kavos pupeles, turintys priešuždegiminių savybių
- Trigonelinas – alkaloidai, kurie gali turėti teigiamą poveikį nervų sistemai
Poveikis gliukozės metabolizmui
Vienas reikšmingiausių atradimų yra kavos komponentų gebėjimas gerinti gliukozės metabolizmą. Tai ypač svarbu diabeto prevencijai ir kontrolei. Ilgalaikiai stebėjimai rodo, kad reguliarūs kavos vartotojai turi mažesnę riziką susirgti 2 tipo diabetu, ir šis poveikis pastebimas tiek tarp kavos su kofeinu, tiek be kofeino vartotojų.
Uždegimo mažinimas
Lėtinis uždegimas siejamas su daugeliu šiuolaikinių ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, kai kurias vėžio formas ir neurodegeneracines ligas. Tyrimai rodo, kad kavoje esantys antioksidantai gali padėti sumažinti uždegimo žymenis organizme, taip sumažindami šių ligų riziką.
Perspėjimas apie per didelį vartojimą
Kartu mokslininkai pastebi, kad per didelis kavos vartojimas gali sukelti nerimą ir nemigą. Šie šalutiniai poveikiai dažniausiai siejami su kofeinu, todėl kava be kofeino gali būti alternatyva tiems, kas nori mėgautis kavos teikiama nauda sveikatai be stimuliuojančio poveikio.
Ką tai reiškia kavos mėgėjams?
Šie nauji duomenys yra gera žinia tiems, kas vengia kofeino dėl sveikatos sutrikimų ar asmeninių priežasčių. Pasirodo, kad mėgavimasis puodeliu kavos be kofeino gali suteikti daug tų pačių naudų sveikatai, kurias teikia įprasta kava.
Tyrimas taip pat pabrėžia, kad svarbu kavą vartoti saikingai – rekomenduojama ne daugiau kaip 3-4 puodeliai per dieną – kad būtų išvengta galimų neigiamų pasekmių ir maksimaliai išnaudota nauda sveikatai.
