Keturi ingredientai. Vienas padažas. Penkios minutės — jei neskaičiuojate kiaušinių virimo. Ir ant stalo — salotos, kurios atrodo taip, lyg ruoštumėtės valandą.
Skamba per gerai? Tai todėl, kad niekas netiki, kol nepabando.
Receptas
Reikės:
- 1 skardinė konservuotų pupelių (400 g)
- 2 vidutiniai agurkai
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 200 g kumpio
- maža puokštelė šviežių petražolių arba krapų
Padažui:
- 3 šaukštai majonezo
- 1 šaukštas grietinės
- druska ir pipirai pagal skonį
- nebūtina: šlakelis citrinos sulčių gaivumui
Paruošimas:
Kiaušinius užvirkite ir virkite dešimt minučių. Perkelkite į šaltą vandenį — nulupsite lengviau.
Kol kiaušiniai verda — nupilkite skystį nuo pupelių ir nuplaukite jas šaltu vandeniu. Supilkite į serviravimo dubenį.
Agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kumpį — tokio pat dydžio kubeliais. Nuluptus kiaušinius — ketvirčiais arba mažesniais gabalais.
Viską sudėkite į dubenį su pupelėmis.
Atskirame indelyje sumaišykite majonezą su grietine, druska, pipirais ir, jei norite, citrinos sulčių lašeliu. Užpilkite ant salotų. Švelniai išmaišykite — kad ingredientai liktų nepažeisti.
Pabarstykite smulkintomis petražolėmis arba krapais. Patiekite iš karto.
Keli patarimai
Padažą dėkite tik prieš pat patiekdami — kitaip agurkai paleis vandenį ir salotos taps skystos.
Agurkus pjaustykite smulkiai — stambūs gabalai suardo tekstūros balansą su pupelėmis ir kumpiu.
Jei norite sodresnio varianto — pakeiskite kumpį rūkytu lašišos kumpiu. Jei lengvesnio — vietoj majonezo naudokite tik grietinę su žiupsneliu garstyčių.
„Pirma pagalvojau — per paprasta, per pigu”, — papasakojo šeimininkė. — „Paskui padėjau ant stalo. Ir niekas nepatikėjo, kad ruošiau penkias minutes.”
Keturi ingredientai. Vienas padažas. Ir salotos, kurioms nereikia nei patirties, nei laiko — tik drąsos padėti ant šventinio stalo kažką, kas atrodo per lengva, kad būtų taip gera.
