Kai nusibodo visi garnyrai ir salotos. Bulvių kepsnio receptas: labai skanu ir paprasta

Bulvės – tai daržovė, turtinga krakmolu. Kai kurie dietologai klaidingai laiko bulves nenaudinga daržove. Galima išgirsti samprotavimų apie tai, kad bulvės – tai kenksmingų medžiagų šaltinis, negalintis atnešti naudos žmogui.

Tačiau daugelis pamiršta, kad bulvės turtingos amino rūgštimis. Dar ir ne paprastomis, o retomis. Bulvėse yra vitamino C ir vitamino B.

Kartu su kitomis daržovėmis bulvės tampa naudingesnės. Daržovėje yra tokių mikroelementų kaip fosforas, cinkas ir silicis.

Paruoškime iš bulvių šiltą sotų kepsninę.

Ingredientai kepsnėlei

Svogūnas – 1 vnt.
Pomidoras – 1 vnt.
Saldi paprika – ½ vnt.
Virtos vištienos filė – 3 vnt.
Česnako skiltelės – 2 vnt.
Pomidorų pasta – 300 g
Druska – 1 a. š.
Raudonėlis – 1 a. š.
Paprika – 1 a. š.
Kreminis sūris – 100 g
Bulvės – 1 kg

Ingredientai padažui

Grietinėlė – 200 ml
Kreminis sūris – 300 g
Druska – 1 a. š.
Sūris – 150 g

Gaminimas

1. Paruoškite daržoves: Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną, pakepinkite keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi porą minučių. Analogiškai supjaustykite pomidorą, pakepinkite su svogūnu 2 minutes.

2. Pridėkite papriką: Išvalykite saldžios paprikos vidurį, supjaustykite smulkiais gabaliukais. Pridėkite papriką prie pomidoro ir svogūno, kepkite 3 minutes.

3. Paruoškite mėsą: Padalinkite virtą vištienos filė į pluoštus. Išdėstykite mėsą į keptuvę prie daržovių ir kepkite 5 minutes.

4. Prieskoninkite: Smulkiai sukapokite česnaką, pridėkite prie mėsos ir daržovių, kepkite minutę. Išdėstykite prie mėsos pomidorų pastą, druską, raudonėlį, papriką ir kreminį sūrį, išmaišykite. Kepkite ingredientus 3 minutes.

5. Paruoškite bulves: Nulupkite bulves, supjaustykite nedidelėmis apvaliomis plokštelėmis. Išdėstykite bulves į puodą su pasūdytu vandeniu, virkite po užvirimo 10 minučių.

6. Paruoškite padažą: Padažui sujunkite grietinėlę ir kreminį sūrį, pasūdykite.

7. Surinkite kepsniuką: Į kepimo formą dėkite ¼ dalį padažo, paskleiskite ant dugno. Ant šio sluoksnio išdėliokite užsiklodami ⅓ dalį bulvių.

Ant bulvių sluoksnio išdėstykite ½ dalį mėsos įdaro, patepkite jį padažu – ⅓ dalimi. Ant viršaus taip pat išdėliokite bulvių plokšteles – ½ dalį.

Tokiu būdu surinkite sluoksnius iš bulvių, mėsos įdaro ir padažo. Viršutinį sluoksnį padarykite bulvinį, užpilkite padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu.

8. Kepkite: Kepkite patiekalą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.