Ne tik maistas, bet ir gėrimai gali pagerinti mūsų smegenų darbą
Ne visi žino, kas pakelia nuotaiką ir pagerina smegenų veiklą. Pasirodo, teigiamą poveikį šiam sudėtingam organui gali turėti ne tik naudingi maistiniai elementai (ypač aminorūgštys, antioksidantai, įskaitant polifenolius) iš maisto, bet ir kai kurie gėrimai.
„Dauguma žmonių sutelkia dėmesį į maistą, pamiršdami, kad skysčiai – tai taip pat būdas aprūpinti smegenis būtinais elementais,” – teigia sertifikuota dietologė Rūta Varnaitė. – „Mūsų smegenys – tai energijos ryjūnės, kurioms reikia 20% viso organizmo deguonies ir cukraus, nors jos sudaro tik 2% kūno svorio.”
Šiandien, remdamiesi mokslininkų rekomendacijomis, pasidalinsime sąrašu gėrimų, kurie gali būti naudingi smegenų veiklai ir padėti išsaugoti proto aštrumą ilgus metus.
10 gėrimų, kurie gali pagerinti smegenų darbą:
1. Žalioji arbata: natūralus dėmesio koncentracijos stipriklis
Mokslininkų duomenimis, žalioji arbata pagerina dėmesio koncentraciją, atmintį ir sumažina nerimą. Be to, ji padidina produktyvumą atliekant užduotis, kurios reikalauja budrumo ir dėmesio perjungimo.
Žaliosios arbatos nauda gali būti dėl unikalaus teino (aminorūgšties) ir kofeino derinio. „Šis derinys veikia sinergetiškai: kofeinas stimuliuoja, o L-teaninas – ramina ir padeda išlaikyti koncentraciją,” – aiškina neuromokslų tyrėja dr. Giedrė Rutkauskaitė.
Kaip vartoti: 1-2 puodelius per dieną, geriausia ryte arba anksti po pietų, kad netrukdytų miegui.
2. Kombucha: žarnyno ir smegenų ryšio stiprinimas
Kombucha (arbatgrybio gėrimas) teigiamai veikia smegenis visų pirma dėl to, kad joje yra naudingų žarnynui gyvų mikroorganizmų – probiotikų. Mokslininkai nustatė, kad pokyčiai žarnyne gali paveikti smegenų funkcijas, įskaitant nuotaiką, sprendimų priėmimą, emocijas, atmintį ir pažinimą.
„Žarnyno-smegenų ašis – tai dvikryptis ryšys, kurio svarbą mokslininkai tik neseniai pradėjo visiškai suvokti,” – pasakoja mikrobiologė dr. Asta Mockevičienė. – „Probiotikai kombucha gėrime gali pagerinti šį ryšį ir taip teigiamai paveikti ne tik virškinimą, bet ir mūsų mąstymą.”
Kaip vartoti: 120-250 ml per dieną, pradedant nuo mažesnių kiekių, jei anksčiau nevartojote.
3. Natūralios apelsinų sultys: demencijos prevencija
Tyrėjai nustatė, kad reguliariai vartojant natūralias apelsinų sultis, sumažėja demencijos išsivystymo rizika. Apelsinų sulčių nauda gali slypėti tame, kad jose yra keletas maistinių medžiagų ir fitonutrientų, galinčių teigiamai veikti smegenų sveikatą, jei juos vartojate subalansuotos dietos kontekste.
Kalbame visų pirma apie flavonoidus, tiaminą ir vitaminus B6 ir C. „Flavonoidai, kurių gausu citrusiniuose vaisiuose, gali pagerinti kraujo tekėjimą į smegenis ir apsaugoti nervų ląsteles nuo uždegimų,” – teigia mitybos specialistė Agnė Daukšaitė.
Kaip vartoti: 1 mažą stiklinę (120-180 ml) per dieną, geriausia ryte.
4. Granatų sultys: atminties gerintojas
Mokslininkai nustatė, kad vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems su amžiumi susijusių atminties problemų, išgėrus 240 ml granatų sulčių kasdien keturias savaites, pagerėjo gebėjimas įsiminti žodžius ir vaizdus.
Tokiose sultyse yra daug polifenolių, galinčių apsaugoti smegenis nuo oksidacinio streso ir uždegimų. „Granatų sultys turi vieną aukščiausių antioksidantų kiekį tarp visų vaisių sulčių,” – pabrėžia biochemijos mokslų daktarė Vitalija Kazlauskienė.
Kaip vartoti: 120-240 ml per dieną.
5. Pienas: kalcio ir B12 šaltinis smegenims
Stiklinėje karvės pieno, be kitų naudingų medžiagų, yra vitamino B12, kuris padeda apsaugoti nervų ląsteles ir pagreitina signalų perdavimą tarp jų, o tai svarbu pažintinėms funkcijoms.
Be to, gėrime yra kalcio, kuris atlieka lemiamą vaidmenį smegenų ląstelių signalų mainuose ir naujų ryšių kūrime (tai svarbu mokymuisi ir atminties formavimui).
Kaip vartoti: 200-250 ml per dieną, geriausia prieš miegą.
6. Kava: kognityvinis stimuliatorius
Dėl kavoje esančio kofeino padidėja smegenų aktyvumas, gali pagerėti kognityvios funkcijos ir atmintis. Ilgalaikis kavos vartojimas gali sumažinti neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, išsivystymo tikimybę. Taip pat įmanomas depresijos simptomų sumažėjimas.
„Kava yra ne tik kofeino, bet ir polifenolių šaltinis – tai antioksidantai, kurie apsaugo smegenis nuo oksidacinio streso,” – paaiškina neurologė dr. Eglė Sakalauskienė.
Kaip vartoti: 1-3 puodelius per dieną, vengiant vartoti vėlai vakare.
7. Burokėlių sultys: kraujotakos gerintojas
Šiame gėrime yra nitratų, dėl kurių kraujagyslės gali išsiplėsti, todėl pagerėja deguonies ir maistinių medžiagų tiekimas į visus organus, įskaitant smegenis.
„Padidėjęs kraujo srautas į smegenis gali pagerinti smegenų ląstelių aprūpinimą deguonimi ir gliukoze, taip padidindamas jų efektyvumą,” – teigia sporto medicinos specialistas Tomas Baltrūnas.
Kaip vartoti: 100-150 ml per dieną, galima maišyti su obuolių ar morkų sultimis skonio pagerinimui.
8. Kefyras: žarnyno draugas, padedantis smegenims
Šiame raugintame pieno produkte yra probiotikų, ir dėl jų teigiamo poveikio žarnynui, pasak mokslininkų, gali pagerėti bendras kognityvinis aktyvumas ir atmintis. Be to, tyrėjai nustatė, kad vartojant šį gėrimą, gali sumažėti depresijos ar nerimo atsiradimo rizika.
„Kefyro bakterijos gamina neuromediatorius, tokius kaip serotoninas ir dopaminas, kurie reguliuoja mūsų nuotaiką,” – teigia mikrobiologė Ingrida Jankūnaitė.
Kaip vartoti: 200-250 ml per dieną.
9. Ženšenio arbata: smegenų plastikumui
Gėrimas iš šio vaistinio augalo, mokslininkų duomenimis, gali organizmo senėjimo metu didinti smegenų plastiškumą ir prisidėti prie pažintinių funkcijų pagerėjimo.
„Ženšenis turi ginsenozidų, kurie apsaugo neuronus nuo pažeidimų ir skatina neuronų augimą,” – paaiškina fitoterapijos specialistas Marius Jakštonis.
Kaip vartoti: 1 puodelį per dieną, kursais po 2-3 savaites su pertraukomis.
10. Žaliosios daržovių sultys: maistinių medžiagų kokteilis
Salierų, brokolių ir špinatų sultys turi daug antioksidantų, mineralų ir vitaminų, būtinų smegenų sveikatai palaikyti. Mokslininkų duomenimis, žmonės, kurie ne rečiau kaip tris kartus per savaitę vartoja tokias sultis, gali atitolinti Alzheimerio ligos pradžią.
„Žaliosios sultys – tai koncentruotas vitamino K, folio rūgšties ir liuteino šaltinis, o šios medžiagos yra ypač svarbios smegenų apsaugai,” – teigia dietologė Vaida Kuraitienė.
Kaip vartoti: 100-150 ml per dieną, geriausia ryte, natūraliai ar skiedžiant vandeniu.
Kaip įtraukti šiuos gėrimus į kasdienę rutiną?
Nemanykite, kad turite iš karto pradėti vartoti visus dešimt gėrimų. Pradėkite nuo vieno ar dviejų, kurie jums labiausiai patinka, ir pamažu įtraukite juos į savo dienotvarkę.
„Geriausia įvesti naujus įpročius palaipsniui ir sieti juos su jau esančiomis rutinomis,” – pataria sveikos gyvensenos konsultantė Laura Balčiūnaitė. „Pavyzdžiui, rytinė žalioji arbata prie pusryčių, burokėlių sultys prieš treniruotę ar kefyras vakare.”
Atminkite, kad nuoseklumas yra svarbesnis už kiekį. Geriau kasdien išgerti po nedidelį kiekį naudingo gėrimo, nei kartą per savaitę „susidoroti” su didžiuliu kiekiu.
Išvados: skysčiai, kurie maitina mūsų mintis
Šie dešimt gėrimų – tai ne tik maloni atgaiva, bet ir galingi smegenų sveikatos sąjungininkai. Įtraukdami juos į savo mitybą, galite ne tik patenkinti troškulį, bet ir aprūpinti smegenis vertingomis medžiagomis, reikalingomis optimaliam darbui.
Žinoma, nepamirškite, kad jokie gėrimai nėra stebuklingos priemonės – jie veikia geriausiai kaip dalis subalansuotos mitybos, reguliaraus fizinio aktyvumo ir pakankamo miego.
„Smegenų sveikata priklauso nuo daugybės veiksnių, tačiau tinkama mityba, įskaitant ir gėrimus, yra viena iš paprasčiausių ir malonių priemonių, kurias galime kontroliuoti,” – apibendrina neurologas dr. Jonas Petrauskas.
Taigi, kitą kartą, kai ieškosites, ką išgerti – prisiminkite, kad teisingas pasirinkimas gali ne tik numalšinti troškulį, bet ir palepinti jūsų pilkąsias ląsteles!
