Nuolatinis nuovargis gali reikšti, kad dėl pasirinktos mitybos blogėja inkstų funkcija. Perdirbti maisto produktai su paslėptu natriu, fosforo priedais ir dideliu cukraus kiekiu labai apkrauna inkstus. Šios medžiagos silpnina inkstų gebėjimą filtruoti atliekas ir gaminti eritropoetiną, todėl kaupiasi toksinai ir mažėja deguonies pernešimas. Reguliarus inkstus saugančių maisto produktų, pavyzdžiui, uogų, riebios žuvies ir žaliųjų lapų, vartojimas gali padėti palaikyti inkstų sveikatą. Supratus šias sąsajas paaiškėja, kodėl nepaaiškinamas nuovargis išlieka nepaisant pakankamo poilsio.
Kaip inkstai veikia energijos lygį
Inkstai, kurie yra filtravimo jėgainės, atlieka labai svarbų vaidmenį palaikant energijos lygį visame organizme. Tinkamai veikdami šie pupelės formos organai šalina atliek as ir skysčių perteklių iš kraujotakos, neleisdami kauptis toksinams, kurie gali sukelti nuovargį.
Inkstai taip pat reguliuoja elektrolitų pusiausvyrą ir gamina eritropoetiną– hormoną, skatinantį raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Šios ląstelės perneša deguonį po visą organizmą ir skatina ląstelių energijos gamybą.
Be to, inkstai padeda palaikyti tinkamą kraujospūdį ir rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, kurie yra labai svarbūs maksimaliai medžiagų apykaitos funkcijai.
Kai inkstų veikla sutrinka, kaupiasi atliekos, vystosi anemija, sutrinka elektrolitų pusiausvyra – visa tai lemia nuolatinį nuovargį ir sumažėjusį energijos kiekį.
Paslėpti natrio šaltiniai, kurie neigiamai veikia inkstų funkciją
Nors dauguma žmonių didelį natrio kiekį sieja su valgomąja druska, kasdieniame maiste slypi daugybė paslėptų šaltinių, galinčių nejučia pakenkti inkstų veiklai.
Perdirbtoje mėsoje, pavyzdžiui, šoninėje ir delikatesų gabalėliuose, daug natrio yra kaip konservantų. Daugelyje konservuotų sriubų ir daržovių yra daug druskos, o vienoje porcijoje gali būti 30 % rekomenduojamos paros normos.
Restoranų patiekaluose ir greitajame maiste dažnai būna nerimą keliantis natrio kiekis, kartais viršijantis 2 000 mg viename patiekale.
Net iš pažiūros sveikuose maisto produktuose, pavyzdžiui, varškėje, pusryčių dribsniuose ir daržovių sultyse, yra daug natrio.
Norint apsaugoti inkstus, labai svarbu skaityti maistingumo etiketes.
Perdirbti maisto produktai: Maisto produktai: tylūs inkstų naikintojai
Perdirbti maisto produktai yra ne tik patogūs ir patrauklaus skonio, bet ir kelia vieną didžiausių grėsmių inkstų sveikatai šiuolaikinėje mityboje.
Šiuose produktuose paprastai yra per daug fosforo priedų, natrio ir rafinuoto cukraus, kurie labai apkrauna inkstų funkciją.
Fosforo priedai, ypač esantys perdirbtoje mėsoje, greitajame maiste ir ilgai negendančiuose produktuose, kaupiasi kraujyje, kai inkstai negali jų veiksmingai filtruoti.
Tuo tarpu daugelyje supakuotų produktų esantis kukurūzų fruktozės sirupas sukelia medžiagų apykaitos pokyčius, dėl kurių ilgainiui gali būti pažeisti inkstai.
Reguliariai vartojant šiuos dirbtinius ingredientus, inkstams tenka daugiau dirbti filtruojant, o tai gali pagreitinti inkstų veiklos pablogėjimą tiems, kurie jau turi inkstų problemų.
Pražūtingas cukraus poveikis inkstų sveikatai
Cukrus šiuolaikinėje mityboje paplitęs ne tik retkarčiais, bet ir kelia didelę grėsmę inkstų veiklai, kai jo vartojama per daug.
Tyrimai rodo, kad lėtinis didelio cukraus kiekio vartojimas didina gliukozės kiekį kraujyje ir gali pakenkti inkstų kraujagyslėms bei filtravimo mechanizmams.
Žurnale „Journal of the American Society of Nephrology” paskelbti moksliniai tyrimai rodo, kaip fruktozė, ypač iš didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo, sukelia uždegimines inkstų audinio reakcijas.
Šis uždegimas pagreitina esamų inkstų ligų progresavimą ir pablogina sveikų žmonių inkstų funkciją.
Gydytojai rekomenduoja riboti pridėtinio cukraus suvartojimą iki mažiau nei 25 g per dieną, kad būtų palaikoma ideali inkstų sveikata ir išvengta negrįžtamų šių svarbių organų pažeidimų.
Fosforo priedai: Skaitymas tarp etikečių eilučių
Fosforo priedai: Skaitymas tarp etikečių eilučių
Kaip dažnai vartotojai nepastebi fosforo priedų, skaitydami maistingumo etiketes? Dažnai, nes fosforo kiekio nereikalaujama nurodyti maistingumo duomenų lentelėse, nors jis daro didelį poveikį inkstams.
Perdirbtuose maisto produktuose fosforo priedai pateikiami tokiais pavadinimais kaip „fosfatas”, „fosfatas” arba „fosforo rūgštis”. Šios neorganinės formos pasisavinamos 90-100 %, palyginti su 40-60 % natūraliai esančio fosforo.
Dažniausi šaltiniai yra šie:
- Perdirbta mėsa
- gazuoti ir į butelius išpilstyti gėrimai
- Greito paruošimo produktai
- Lydyti sūriai
- Kepiniai
Sergantiesiems inkstų ligomis labai svarbu stebėti suvartojamo fosforo kiekį, nes inkstai sunkiai filtruoja fosforo perteklių, o tai gali pagreitinti inkstų pažeidimus.
Baltymų perkrova: Inkstams saugaus balanso paieškos
Nors baltymai yra būtini organizmo funkcijoms, per didelis jų vartojimas gali smarkiai apkrauti inkstų funkciją. Sveiki inkstai filtruoja baltymų apykaitos atliekas, tačiau pažeisti inkstai sunkiai susidoroja su šia užduotimi.
Mitybos specialistai rekomenduoja suaugusiems žmonėms, kurių inkstų veikla normali, kasdien suvartoti saikingą baltymų kiekį– paprastai 0,8 g vienam kilogramui kūno svorio. Sergantiesiems inkstų ligomis dažnai reikia mažesnio kiekio, paprastai 0,6-0,8 g/kg per dieną, priklausomai nuo būklės sunkumo.
Augalinės kilmės baltymai (ankštinės daržovės, riešutai, neskaldyti grūdai) paprastai sukuria mažiau medžiagų apykaitos atliekų nei gyvulinės kilmės baltymai, todėl juos geriau rinktis norint palaikyti inkstų sveikatą ir patenkinti mitybos poreikius.
Dirbtiniai saldikliai ir jų ryšys su inkstų funkcijos blogėjimu
Daugelis sveikata besirūpinančių žmonių renkasi dirbtinius saldiklius kaip cukraus pakaitalus, nesuvokdami jų galimo poveikio inkstų veiklai. Tyrimai rodo, kad tam tikri dirbtiniai saldikliai įvairiais mechanizmais gali prisidėti prie inkstų funkcijos blogėjimo.
Tyrimai sieja aspartamą ir sukralozę su padidėjusiu uždegimu ir oksidaciniu stresu inkstų audiniuose. 2018 m. žurnale „Journal of Nephrology” paskelbtoje analizėje nustatyta, kad daugiau nei dviejų dirbtinai saldintų gėrimų vartojimas per dieną siejamas su greitesniu inkstų funkcijos blogėjimu moterims, kurios anksčiau nesirgo inkstų ligomis.
Be to, dirbtiniai saldikliai gali keisti žarnyno mikrobiotos sudėtį, todėl gali sukelti sisteminį uždegimą, kuris turi įtakos inkstų sveikatai.
Ekspertai rekomenduoja riboti jų vartojimą ir rinktis natūralias alternatyvas, pavyzdžiui, nedidelį kiekį medaus ar stevijos.
Inkstus saugantys maisto produktai, padedantys kovoti su nuovargiu
Priešingai nei maisto produktai, kurie kenkia inkstų funkcijai, tam tikri maistinių medžiagų turintys produktai gali apsaugoti inkstų sveikatą ir kovoti su nuovargiu, kurį dažnai patiria sergantieji inkstų ligomis.
Uogose, ypač mėlynėse ir spanguolėse, yra antioksidantų, kurie mažina uždegimą ir saugo inkstų audinį.
Riebios žuvys, kuriose gausu omega-3 rūgščių, pavyzdžiui, lašiša ir skumbrė, padeda palaikyti inkstų filtracijos greitį ir kartu suteikia energijos suteikiančių baltymų.
Tinkamai paruošti lapiniai žalumynai suteikia inkstams tinkamo magnio ir kalio kiekio.
Drėkinantys maisto produktai, tokie kaip agurkai ir arbūzai, palaiko inkstų funkciją neapkraudami filtravimo sistemų.
Jei norite išlikti energingi ir neapkrauti inkstų, rinkitės neskaldytus grūdus, pavyzdžiui, kvinoją, kuri suteikia sudėtingų angliavandenių ir yra švelnesnė už rafinuotas alternatyvas.
