Kas, jei pasakyčiau, kad vienas paprastas vakarinis gėrimas gali pagerinti jūsų atmintį, reakcijos laiką ir net miego kokybę? Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia, kad toks gėrimas egzistuoja – ir jį galima rasti bet kurioje parduotuvėje.
Ką sako mokslas
Keletas nepriklausomų tyrimų, publikuotų recenzuojamuose moksliniuose žurnaluose, parodė, kad rūgščių vyšnių sultys turi išskirtinį poveikį smegenų funkcijoms. Delavero universiteto mokslininkai nustatė, kad vyresnio amžiaus žmonės, gėrę šias sultis dvylika savaičių, pastebimai pagerino atminties rodiklius.
Northumbria universiteto tyrėjai užfiksavo geresnį vykdomųjų funkcijų veikimą ir mažesnį kognityvinį nuosmukį 65–80 metų amžiaus dalyviams. O Europos mitybos žurnale paskelbti duomenys rodo, kad po šešių mėnesių kasdienio vartojimo pagerėjo reakcijos laikas ir darbinė atmintis.
Kodėl būtent vyšnių sultys
Rūgščiose vyšniose, ypač Montmorency veislėje, gausu polifenolių ir antocianinų – junginių, kurie mažina oksidacinį stresą smegenų audiniuose. Šie junginiai sugeba kirsti kraujo ir smegenų barjerą, tiesiogiai veikdami nervines ląsteles.
Be to, rūgščios vyšnios natūraliai turi melatonino – hormono, reguliuojančio miego ir budrumo ciklą. Kokybiškesnis miegas reiškia geresnę atminties konsolidaciją – procesą, kurio metu dienos patirtys virsta ilgalaike atmintimi.
Tyrimai taip pat rodo, kad vyšnių junginiai didina smegenų neurotrofinio faktoriaus (BDNF) gamybą. Šis baltymas palaiko neuronų augimą ir sinapsių plastiškumą – gebėjimą, kuris su amžiumi natūraliai silpsta.
Kada ir kiek gerti
Moksliniai protokolai nuosekliai rodo, kad optimali dozė – 240–360 ml rūgščių vyšnių sulčių maždaug valandą prieš miegą. Šis laikas leidžia melatoninui įsisavinti ir pagerinti miego kokybę.
Svarbu rinktis 100% grynų sulčių be pridėtinio cukraus ar dirbtinių ingredientų. Matomi rezultatai tyrimuose pasireiškė po 12 savaičių nuoseklaus kasdienio vartojimo.
Jei esate jautrūs rūgštiems gėrimams, dozę galima padalinti – pusę išgerti anksti vakare, pusę prieš pat miegą.
Papildoma nauda
Be atminties gerinimo, tyrimuose užfiksuotas ir geresnis žodinis sklandumas, mažiau kognityvinių klaidų, geresnė dėmesio koncentracija. Antocianinai apsaugo nervų takus nuo uždegimo ir oksidacinio streso – procesų, kurie prisideda prie su amžiumi susijusio kognityvinių gebėjimų silpnėjimo.
Kam tai labiausiai tinka
Didžiausią naudą gali pajusti vyresnio amžiaus žmonės, ypač tie, kurie pastebi lengvą atminties silpnėjimą ar turi miego problemų. Tačiau ir jaunesni žmonės, norintys palaikyti smegenų sveikatą, gali įtraukti šį gėrimą į savo vakarinę rutiną.
Atsargumo priemonės
Prieš pradedant reguliariai vartoti rūgščių vyšnių sultis, kai kuriems žmonėms verta pasitarti su gydytoju. Tai ypač aktualu vartojantiems kraujo skystinančius vaistus, nes vyšniose yra junginių, veikiančių kraujo krešėjimą.
Diabetu sergantiems reikėtų stebėti gliukozės kiekį kraujyje, nes sultys turi natūralaus cukraus. Kai kurie žmonės gali patirti virškinimo diskomfortą – pilvo pūtimą ar dujų kaupimąsi, ypač gerdami didesnius kiekius. Sergantiems lėtinėmis inkstų ligomis verta būti atsargiems dėl kalio kiekio sultyse.
