Silkė – viena populiariausių žuvų, iš kurios galima paruošti daugybę skanių patiekalų. Šį kartą siūlome išbandyti greitą ir itin skanų užkandį ant juodos duonos, kuris taps tikra šventinio stalo puošmena.

Prieš ruošiant užkandį labai svarbu pasirinkti kokybišką žuvį – silkės filė turi būti šviežia, ne per daug sūri ir malonaus kvapo.

Ingredientai

Užkandžiui: 12 juodos duonos riekelių, 1 silpnai sūdyta silkė (filė), 3 virti kiaušiniai, 150 g korėjietiškų morkų, 1 lydyto sūrio pakelis, 2 valgomieji šaukštai majonezo, 5 česnako skiltelės, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį, kelios petražolių šakelės.

Gaminimas

Sausoje keptuvėje iš abiejų pusių po kelias minutes pakepinkite juodos duonos riekeles, kol jos taps traškios. Paruoškite silkės filė – pašalinkite kaulelius, jei reikia.

Pakepintą duoną įtrinkite česnaku – taip ji įgaus aromato ir pikantišką skonį.

Silkės filė smulkiai supjaustykite, virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Į tą patį dubenį sutarkuokite lydytą sūrį ir vieną česnako skiltelę.

Korėjietiškas morkas smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie mišinio. Pasūdykite, pipirkite ir pagardinkite majonezu. Viską gerai išmaišykite.

Kiekvieną juodos duonos riekelę gausiai aptepkite paruoštu mišiniu. Papuoškite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Patiekimas

Šis užkandis yra labai skanus, aromatingas ir apetitingas. Jį galima paruošti vos per 5 minutes, o rezultatas nustebins net išrankiausius svečius. Skanaus!