Gydytojai pažymi, kad nutraukus kofeino vartojimą organizme vyksta reikšmingi fiziologiniai pokyčiai. Smegenų cheminė sudėtis pasikeičia, nes adenozino receptoriai atgauna normalų jautrumą, o širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijos pradeda stabilizuotis dėl sumažėjusio kraujospūdžio. Daugeliui pasireiškia laikini abstinencijos simptomai– galvos skausmas, dirglumas ir nuovargis – paprastai trunkantys 7-10 dienų. Šie nepatogumai signalizuoja apie organizmo persitvarkymo procesą. Nors ir sudėtingas, šis pokytis dažnai pagerina miego kokybę, virškinimo sistemos sveikatą ir subalansuotą energijos lygį. Visiška transformacija trunka keletą savaičių.
Smegenų chemijos pusiausvyros atkūrimas nutraukiant kofeino vartojimą

Atsisakius kofeino, smegenyse vyksta sudėtingas neurocheminis pusiausvyros atstatymo procesas. Smegenų adenozino receptoriai, kuriuos anksčiau blokavo kofeinas, per 7-10 dienų palaipsniui atgauna normalų jautrumą. Šis pusiausvyros atstatymas dažnai pasireiškia kaip abstinencijos simptomai, įskaitant galvos skausmą, nuovargį ir dirglumą.
Tuo pat metu dopamino gamyba prisitaiko veikti be stimuliuojančio kofeino poveikio. Smegenyse taip pat normalizuojasi noradrenalino kiekis, kuris turi įtakos budrumui ir energijai. Asmenims, kurie abstinencijos metu rūpinasi kitais, šių pokyčių supratimas padeda paaiškinti laikinus nuotaikos svyravimus ir sumažėjusį darbingumą, kol bus pasiekta homeostazė.
Miego modelio ir kokybės pokyčiai nustojus vartoti narkotikus
Vienas svarbiausių kofeino vartojimo atsisakymo privalumų išryškėja miego struktūroje ir kokybėje.
Kai žmonės nustoja vartoti kavą, jų miego latentiškumas,t. y. laikas, per kurį užmiegama, paprastai sutrumpėja. Tyrimai rodo, kad kofeinas, kurio pusinės eliminacijos periodas trunka 5-6 valandas, gali sutrikdyti miegą net tada, kai jo suvartojama anksčiau.
Atsisakius kofeino, daugelis jaučia gilesnį lėtųjų bangų miegą ir ilgesnes REM fazes, kurios yra labai svarbios kognityviniams gebėjimams atkurti.
Dauguma buvusių kavos mėgėjų teigia, kad atsibudę jaučiasi tikrai žvalūs, o ne priklausomi nuo rytinio kofeino. Dėl pagerėjusios miego kokybės pagerėja budrumas dieną, nuotaikos reguliavimas ir imuninės sistemos veikla.
Širdies ir kraujagyslių sistemos prisitaikymas be kavos
Nutraukus kavos vartojimą, širdies ir kraujagyslių sistema patiria keletą pastebimų adaptacijų . Kraujospūdis paprastai sumažėja per kelias dienas, nes sumažėja kofeino vazokonstrikcinis poveikis. Reguliariai geriantiems kavą sistolinis spaudimas gali sumažėti 5-10 mm Hg.
Dažnai pagerėja širdies ritmo kintamumas, o tai rodo pagerėjusią autonominės nervų sistemos funkciją. Be kofeino stimuliuojančių savybių širdis išlaiko pastovesnį ritmą ir mažesnį darbo krūvį.
Kraujotakos modeliai normalizuojasi, nes kraujagyslės išsiplečia natūraliai, be kofeino poveikio. Tai gali sumažinti arterijų sienelių apkrovą ir ilgainiui sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Sergantieji hipertenzija ar aritmija dažnai pastebi didžiausią pagerėjimą per 2-3 savaites.
Virškinimo sistemos būklės pagerėjimas nustojus vartoti kofeiną
Virškinimo sistema paprastai teigiamai reaguoja į kavos atsisakymą per kelias dienas nuo kavos vartojimo nutraukimo. Daugeliui žmonių labai sumažėja rūgšties refliuksas ir rėmuo, nes skrandžio rūgšties gamyba normalizuojasi be kofeino stimuliuojančio poveikio.
Dažnai stabilizuojasi žarnyno motorika, todėl gali išsispręsti viduriavimo ir vidurių užkietėjimo problemos, kurias anksčiau sukeldavo kavos vartojimas. Pradeda gyti virškinamojo trakto gleivinė, sumažėja uždegimas ir diskomfortas.
Atsisakius kofeino gali pagerėti maisto medžiagų pasisavinimas, nes kava gali trukdyti pasisavinti geležį ir kalcį. Per dvi savaites nuo kavos vartojimo nutraukimo pacientai, ypač sergantys dirgliosios žarnos sindromu ar turintys jautrų virškinamąjį traktą, paprastai praneša apie sumažėjusį pilvo pūtimą ir pilvo diskomfortą.
Nuotaikos ir nerimo svyravimai praėjus kelioms savaitėms po vartojimo nutraukimo
Nutraukus kavos vartojimą paprastai pasireiškia keturi skirtingi emocinio prisitaikymo etapai. Iš pradžių vyrauja dirglumas ir galvos skausmai, nes organizmas patiria kofeino atsisakymą.
Antrajame etape gali sustiprėti nuotaikos svyravimai, kai mieguistumo periodai kaitaliojasi su nerimo protrūkiais, nes neurotransmiterių sistemos persitvarko.
Trečiąją savaitę dauguma žmonių praneša, kad jų emocijos stabilizuojasi, nors kai kuriems pasireiškia laikini depresijos simptomai, kai normalizuojasi dopamino kiekis. Paskutiniame prisitaikymo etape pagerėja emocinis atsparumas, daugelis buvusių kavos mėgėjų pastebi sumažėjusį bazinį nerimo lygį ir pastovesnę energiją.
Šiuos svyravimus lemia didelis kofeino poveikis adenozino receptoriams ir streso hormonų reguliacijai.
Energijos lygio pokyčiai detoksikacijos proceso metu
Rytais be kavos dažnai prasideda sudėtingi energijos pokyčiai kofeino detoksikacijos metu. Pirmąją savaitę nuovargis paprastai sustiprėja, nes organizmas prisitaiko veikti be įprasto stimuliatoriaus. Šis sumažėjusio budrumo laikotarpis paprastai būna didžiausias 2-3 dieną.
Antrąją savaitę daugelio žmonių energijos lygis palaipsniui stabilizuojasi. Organizme pradeda normalizuotis natūrali kortizolio gamyba, kuri atitinka sveikesnį paros ritmą. Taip atsiranda daugiau pastovios energijos visai dienai, pakeičiant su kofeino vartojimu susijusius pakilimus ir nuosmukius.
Dauguma žmonių praneša, kad energija visiškai atsistato per 14-21 dieną, o pagerėjusi miego kokybė galiausiai prisideda prie geresnio budrumo dienos metu.