Priešingai populiariems mitybos apribojimams, naujausi medicininiai tyrimai rodo, kad trys maisto produktai gali padėti kovoti su užsispyrusiais pilvo riebalais: Juodasis šokoladas (70 proc. ir daugiau kakavos), visavertis graikiškas jogurtas ir avokadai. Juodajame šokolade yra medžiagų apykaitą skatinančių flavonoidų, o pilno riebumo jogurte esantis kalcis ir baltymai ypač veikia visceralinius riebalus. Avokaduose esantys mononesotieji riebalai paradoksaliai mažina pilvo riebalų kaupimąsi. Naudojant šiuos daug kalorijų turinčius maisto produktus labai svarbu kontroliuoti porcijas. Tinkamas šių maisto produktų mechanizmų supratimas atskleidžia, kodėl tradiciniai patarimai galėjo be reikalo riboti jų vartojimą.
Tamsusis šokoladas:netikėtas medžiagų apykaitą skatinantis veiksnys
Nors daugelis besilaikančiųjų dietų visiškai vengia šokolado, daug kakavos turintis juodasis šokoladas iš tiesų gali padėti lieknėti.
Tyrimai rodo, kad juodasis šokoladas, kuriame yra ne mažiau kaip 70 % kakavos, gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir sumažinti potraukį.
Pagrindiniai atsakingi junginiai yra flavonoidai ir antioksidantai, kurie gali pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti uždegimą, susijusį su visceralinių riebalų kaupimusi.
Tyrimai rodo, kad vartojant nedidelius kiekius (1-2 kvadratėliai per dieną) gali padidėti sotumo jausmas.
Juodajame šokolade taip pat yra stearino rūgšties – riebalų, kurie nedidina cholesterolio kiekio kraujyje.
Vis dėlto labai svarbu laikytis saikingumo, nes net ir juoduosiuose šokoladuose yra kalorijų, kurios gali kauptis, jei nekontroliuojamos porcijos.
Viso riebumo graikiškas jogurtas: Kaip pieno baltymai veikia visceralinius riebalus
Priešingai populiariems dietos patarimams, rekomenduojantiems vengti riebaus pieno produktų, naujausi tyrimai rodo, kad riebus graikiškas jogurtas iš tikrųjų gali padėti kovoti su pilvo srities riebalais.
Tyrimai rodo, kad kalcio turtingi pieno baltymai gali būti specialiai nukreipti į visceralinius riebalus, pavojingus riebalus aplink vidaus organus.
Konjuguota linolo rūgštis (CLA), esanti riebiame jogurte, keičia riebalų apykaitą, galimai mažindama riebalų kaupimąsi ir skatindama riebalų deginimą.
Be to, graikiškame jogurte esantis didelis baltymų kiekis didina sotumą ir padeda išlaikyti raumenų masę lieknėjant.
Žurnale „Nutrition Journal” paskelbtuose tyrimuose nustatyta, kad dalyvių, kasdien suvalgančių tris porcijas neriebių pieno produktų, liemens apimtis sumažėjo labiau nei tų, kurie vartojo neriebius alternatyvius produktus.
Avokadai: sveikų riebalų paradoksas, padedantis sulieknėti liemeniui
Kaip vaisiai, garsėjantys dideliu riebalų kiekiu, gali padėti sulieknėti? Atsakymas slypi unikaliame avokadų mononesočiųjų riebalų profilyje, ypač oleino rūgštyje, kuri, kaip rodo tyrimai, gali padėti sumažinti būtent pilvo riebalų kiekį.
Žurnale „Journal of Nutrition” paskelbtuose tyrimuose nustatyta, kad avokadų vartojimas susijęs su mažesniu svorio augimu laikui bėgant.
Sveikųjų riebalų ir skaidulinių medžiagų derinys (maždaug 14 g avokade) sukuria stiprų sotumo efektą ir sumažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį per dieną.
Be to, avokaduose yra junginių, galinčių stabdyti riebalų kaupimąsi ir palaikančių riebalų apykaitą.
