Citrinos sultys – į arbatą. Žievelė – į šiukšliadėžę.
Taip dariau visą gyvenimą.
Kol vaistininkė (sena pažįstama, natūralios medicinos entuziastė) paklausė: „O žieveles ką darai?”
„Išmetu.”
Ji pažiūrėjo į mane kaip į beprotę: „Tu išmeti VERTINGIAUSIĄ dalį.”
„Ką?!”
„Žievelėje – 10 kartų daugiau naudingų medžiagų nei sultyse. O tu ją meti.”
Kas yra citrinos žievelėje
Bioflavonoidai:
Hesperidinas, naringinas, rutinas – stiprina kraujagyslių sieneles.
Gerina kapiliarų elastingumą.
Mažina uždegimą.
Eteriniai aliejai:
Limonenas – pagrindinis junginys.
Antimikrobinis, antioksidacinis poveikis.
Stimuliuoja virškinimą.
Vitaminas C:
Žievelėje – didesnė koncentracija nei minkštime.
Stiprina imunitetą.
Dalyvauja kolageno gamyboje.
Pektinas:
Tirpi skaidula.
Mažina cholesterolį.
Gerina virškinimą.
Kodėl tai svarbu kraujagyslėms
Bioflavonoidai:
Padeda „valyti” cholesterolio nuosėdas.
Stiprina kraujagyslių sieneles (ypač kapiliarus).
Gerina kraujotaką.
Rezultatai:
Geresnė mikrocirkuliacija (šiltos rankos, kojos).
Mažiau tirpimo/nutirpimo.
Geresnis smegenų aprūpinimas krauju (aiškumas).
Sveikesnė oda (kolagenas, kraujotaka).
Vaistininkės 3 dienų užpilo receptas
Ingredientai:
3 ekologiškų citrinų žievelės (TIK geltonoji dalis, be baltos)
500 ml degtinės (40%)
Stiklinis indas su dangteliu
Kodėl ekologiškos:
Neekologiškos citrinos – padengtos vaško ir pesticidų.
Jei nėra ekologiškų – nuplaukite su soda ir karštu vandeniu labai kruopščiai.
Paruošimas:
1. Žievelių paruošimas:
Nulupkite TIKTAI geltonąją dalį (plonai).
Baltoji dalis (pith) – karti ir mažiau naudinga.
Smulkiai supjaustykite.
2. Užpylimas:
Sudėkite žieveles į stiklinį indą.
Užpilkite degtine.
Sandariai uždarykite.
3. Maceracija (3 dienos):
Laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.
Kasdien supurtykite.
Po 3 dienų – perkošite.
4. Laikymas:
Tamsaus stiklo buteliuose.
Vėsioje vietoje.
Tinka 6-12 mėnesių.
Dozavimas
Standartinė dozė:
1 šaukštas užpilo + ½ stiklinės vandens.
30 minučių prieš valgį.
1 kartą per dieną (ryte arba prieš pietus).
Kursas:
2-4 savaitės.
Pertrauka 1-2 savaitės.
Galima kartoti kelis kartus per metus.
Ko tikėtis (laiko juosta)
Po 1 savaitės:
Šiltesnės galūnės (rankos, kojos).
Mažiau tirpimo pirštų galiukuose (ypač naktį).
Po 2 savaičių:
Geresnis protinis aiškumas.
Lengvesnis susikaupimas.
Daugiau energijos.
Po 3-4 savaičių:
Mažesnis sąnarių sustingimas (geresnė kremzlės mityba).
Geresnė odos būklė (tvirtesnė, lygesnė).
Po 6-8 savaičių:
Stabilesnis kraujospūdis.
Geresni kraujo tyrimai (cholesterolis).
Alternatyvos užpilui
Jei nenorite alkoholio:
Citrinos žievelės arbata:
1-2 šaukšteliai džiovintos žievelės + 200 ml karšto vandens.
10-15 min užplikyti.
1-2 puodeliai per dieną.
Šviežia žievelė maiste:
Tarkuokite ant salotų, žuvies, sriubų.
Dedkite į kepinių tešlą.
Maišykite su medumi (1:1) – saugokite šaldytuve.
Kam NETINKA
Vartojantiems kai kuriuos vaistus – citrusiniai gali sąveikauti (ypač su statinais, kalcio blokatoriais).
Esant refliuksui ar opai – rūgštumas gali dirginti.
Nėščioms ir žindančioms – pasitarkite su gydytoju.
Esant kepenų ligoms.
Alergiškiems citrusiniam vaisiams.
Laikymo patarimai
Šviežia žievelė: Šaldykite – išlieka kelis mėnesius.
Džiovinta žievelė: Sausoje, tamsioje vietoje – iki 1 metų.
Užpilas: Tamsaus stiklo buteliuose, vėsioje vietoje – 6-12 mėnesių.
Vaistininkės paskutinis patarimas
„Nuo šiol – nė vienos citrinos žievelės į šiukšliadėžę”, – sakė ji.
„Tai ne atliekos. Tai vaistas.”
„Ir visiškai nemokamas – juk citrinas vis tiek perki.”
Ji buvo teisi. Dabar mano šaldiklyje – maišelis džiovintų žievelių. Užpilas – spintelėje.
O šiukšliadėžėje – tik baltos dalys.
Papildoma informacija
Kiek citrinų reikia:
Vienai partijai (500 ml) – 3-4 citrinų žievelės.
Vienam mėnesiui vartojimo – 1 partija pakanka.
Sezoniškumas:
Žiemą – daugiau peršalimų, kraujotaka blogesnė. Puikus laikas pradėti.
Pavasarį – po žiemos „atsinaujinimui”.
Bet iš tikrųjų – tinka bet kuriuo metų laiku.
Kur gauti ekologiškų citrinų:
Ekologinių produktų parduotuvės.
Turgus (klauskite pardavėjų).
Užsakyti internetu.
Arba – auginti patiems (kambaryje galima!).
