Žinote tą jausmą, kai guli lovoje vidurnaktį ir galvoji tik apie tai, kas yra šaldytuve? Aš jį pažinojau per gerai. Kiekvieną vakarą – tas pats: 23 val. atsigulu, 1 val. naktį – jau virtuvėje su sumuštinio gabalu rankoje.

Bandžiau valios jėgą. Bandžiau neturėti nieko skanaus namuose. Bandžiau gerti vandenį. Niekas neveikė ilgiau nei savaitę.

Tada draugė pasakė: „Pabandyk vieną šaukštelį prieš miegą. Bet ne bet ko – chia arba linų.” Pagalvojau – dar vienas stebuklingas patarimas. Bet išbandžiau.

Pirma savaitė: nieko ypatingo. Antra savaitė: kažkas pasikeitė

Pirmąsias dienas gėriau tą keistą tirštą masę ir galvojau – tai tikrai neveiks. Skonis neutralus, tekstūra – kaip kažkoks kisielius. Nieko įspūdingo.

Bet antrą savaitę pastebėjau keistą dalyką: nebepabundu naktį alkana. Tiesiog miegu iki ryto. Ir ryte nesinori pulti prie pusryčių taip, lyg nebūčiau valgius tris dienas.

Pradėjau gilintis, kas čia vyksta. Ir radau paaiškinimą, kuris pasirodė gana paprastas.

Želė, kuri dirba, kol tu miegi

Kai chia ar linų sėmenys patenka į vandenį, jie išbrinksta ir sudaro klampią želė. Ne šiaip tirštėja – sukuria tikrą želės konsistenciją.

Ši želė skrandyje daro štai ką:

Sulėtina skrandžio ištuštėjimą. Tai reiškia, kad maistas keliauja lėčiau, sotumas trunka ilgiau.

Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Kai naktį cukrus nekrenta staigiai – smegenys nesiunčia „alkio” signalų.

Užpildo skrandį minimaliu kalorijų kiekiu. Arbatinis šaukštelis – vos 30–40 kalorijų, bet jausmas – lyg būtum pavalgęs.

Tyrimai rodo, kad tirpios skaidulos iš šių sėklų gali sumažinti naktinį alkį ir pagerinti gliukozės kontrolę. Efektas nedidelis, bet nuoseklus.

Kaip paruošti: paprasčiau nebūna

Receptas toks paprastas, kad beveik gėda vadinti receptu:

1 arbatinis šaukštelis chia arba maltų linų sėmenų. Jei linai – būtinai malti, nes sveiki praeina nepasisavinti.

Stiklinė šilto vandens arba augalinio pieno. Avižų, migdolų, kokosų – kas patinka.

Supilkite sėklas į skystį. Palaukite 10–15 minučių – kol išbrinks ir pasidarys želė. Galite pamaišyti kelis kartus, kad nesusigulėtų.

Išgerkite lėtai. Tai ne šotas – tai ritualas.

Laikas: 30–60 minučių prieš miegą. Ne vėliau – kitaip nespės suveikti.

Kodėl pradėti nuo vieno šaukštelio

Draugė perspėjo: „Neperspausk pirmomis dienomis.”

Ir buvo teisi. Sėklose – daug skaidulų. Jei jūsų organizmas nepratęs – gali pūsti, gali jaustis sunkumas.

Pradėkite nuo vieno arbatinio šaukštelio. Savaitę ar dvi. Jei viskas gerai – galite didinti iki valgomojo šaukšto.

Ir būtinai gerkite pakankamai vandens per dieną. Skaidulos veikia tik tada, kai turi skysčio. Be vandens – gali sukelti priešingą efektą ir užkietinti vidurius.

Ko realistiškai tikėtis – ir ko ne

Turiu būti sąžininga: tai ne stebuklingas lieknėjimo būdas. Arbatinis šaukštelis sėklų neprivers jūsų kūno deginti riebalus miegant.

Bet štai kas realiai gali pasikeisti per 2–12 savaičių:

Mažiau naktinio alkio. Tas 1-2 val. nakties šaldytuvo reidas gali tiesiog išnykti.

Mažiau vėlyvo vakaro užkandžiavimo. Kai jaučiesi sotus – nesinori sausainių.

Stabilesnis cukrus. Mažiau „dūžių”, kai staiga norisi saldaus.

Reguliaresnis virškinimas. Skaidulos daro savo darbą.

Visa tai kartu gali padėti sumažinti bendrą kalorijų kiekį. Ne todėl, kad sėklos „degina riebalus”, o todėl, kad mažiau valgote tada, kai neturėtumėte.

Kam šis ritualas netinka

Ne visi gali gerti šį mišinį. Štai kada reikia atsargumo:

Jei vartojate kraujo skiediklius. Chia ir linai turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sustiprinti vaistų poveikį. Būtinai pasitarkite su gydytoju.

Jei turite rijimo problemų. Išbrinkusios sėklos gali sukelti diskomfortą. Tokiu atveju – tik gerai išmirkyta, skysta konsistencija.

Jei esate alergiški sėkloms. Reta, bet pasitaiko. Jei pajutote niežulį, patinimą – nutraukite ir kreipkitės į gydytoją.

Jei vartojate vaistus nuo aukšto kraujospūdžio. Gali paveikti jų absorbciją. Verta pasitarti su vaistininku.

Mano mėnesio rezultatas

Po keturių savaičių pastebėjau štai ką:

Naktiniai apsilankymai prie šaldytuvo – iš kasdienių tapo retais. Gal kartą per savaitę.

Vakarinis alkis prieš miegą – sumažėjo. Nebesinori to „paskutinio užkandžio”.

Ryte – mažiau išalkusi. Pusryčiai nebeatrodo kaip skubi būtinybė.

Svarstyklės? Per mėnesį – minus 1,5 kg. Ne dramatiškai, bet stabiliai. Ir be jokių dietų ar badavimo.

Ritualas, kuris trunka 2 minutes

Tai ne sudėtinga sistema. Ne brangus papildas. Ne dieta, kurią sunku išlaikyti.

Vienas šaukštelis. Stiklinė vandens. 15 minučių palaukti. Išgerti.

Ir tada – miegoti. O želė dirba už tave.

Jei naktinis alkis yra jūsų silpnoji vieta – gal verta išbandyti. Blogiausiu atveju – nieko neprarasite. Geriausiu – pagaliau išmiegosite visą naktį