„Nuo 100 ligų”, – sakydavo senelis, pildamas sau šaukštelį keisto raudono skysčio.
„Kokių 100?” – klausdavau ironiškai.
„Visokių”, – atsakydavo ir šypsodavosi.
Galvojau – senas žmogus, senos pasakos. Kol sulaukiau 50 ir pradėjau jausti tą patį, ką jis jautė tada: sunkumą kūne, nuovargį be priežasties, „rūką” galvoje.
Tada prisiminiau jo buteliuką. Ir pasidariau pats.
Ką senelis turėjo omenyje
„100 ligų” – ne pažodžiui. Senelis nemąstė taip, kad česnako tinktūra išgydys 100 atskirų diagnozių.
Jis suprato kitaip: kai kūnas nesubalansuotas – atsiranda visokių negalavimų. Silpnumas, nuovargis, bloga kraujotaka, lėtas virškinimas, „sunkus” jausmas.
Tinktūra – ne vaistas konkrečiai ligai. Tai tonikas, kuris padeda organizmui pačiam susitvarkyti. Atkurti pusiausvyrą.
Dabar tai vadintume „stiprinančiu gėrimu” arba „adaptogeniniu preparatu”. Senelis vadino paprasčiau: „Vaistai nuo 100 ligų.”
Kodėl česnakas su vynu
Senelis naudojo būtent raudoną vyną. Ne degtinę, ne vandenį.
„Vynas ištraukia jėgą iš česnako”, – sakydavo.
Dabar žinau, kad jis buvo teisus. Vynas – geras tirpiklis česnako veikliosioms medžiagoms. Plius – pats vynas turi savo naudingų junginių (resveratrolis, polifenoliai).
Česnakas turi alicino – stipraus antimikrobinio junginio, kuris:
Gerina kraujotaką. Mažina „blogą” cholesterolį. Palaiko imuninę sistemą. Veikia kaip antioksidantas.
Kai česnakas maceruojasi vyne kelias savaites – junginiai pereina į skystį. Gaunasi koncentruotas preparatas.
Kaip senelis gamino
Jo receptas buvo paprastas ir nekintantis dešimtmečius:
Ingredientai:
12 česnako skiltelių (vidutinio dydžio galvutė) 700ml raudono vyno (jis naudodavo naminio, bet parduotuvinis tinka)
Paruošimas:
Nulupa česnako skilteles. Supjausto plonais griežinėliais arba susmulkina. Sudeda į stiklinį indą. Užpila vynu. Uždaro sandariai. Pastato į tamsią, vėsią vietą. Laiko 2-3 savaites, kasdien pakratydamas. Nukošia per marlę. Supila į butelius, laiko šaldytuve.
„Kuo ilgiau stovi – tuo stipresnis”, – kartodavo. Bet 2 savaitės – minimumas, kad česnakas „atiduotų jėgą”.
Kaip vartoti
Senelis turėjo savo sistemą:
Dozė: 1 arbatinis šaukštelis (apie 5ml) 2-3 kartus per dieną.
Kada: prieš valgį arba po valgio – nesvarbu. Jis gerdavo ryte, per pietus ir vakare.
Kiek laiko: ne nuolat. Jis darydavo „kursus” – 2-3 savaites gerdavo, tada pertrauka mėnesį.
„Per daug gero – irgi blogai”, – sakydavo. „Kūnas turi pailsėti.”
Ko tikėtis
Senelis sakydavo, kad efektas ateina palaipsniui:
Pirma savaitė: gal nieko ypatingo. Gal šiek tiek geriau miegi.
Antra savaitė: pradedi jausti „lengvumą”. Nebėra to sunkumo jausmo kūne.
Trečia savaitė: energija – stabilesnė. Galva – aiškesnė. Virškinimas – sklandesnis.
„Tai ne tabletė nuo galvos skausmo”, – pabrėždavo. „Čia ilgas žaidimas.”
Mano patirtis
Pasidariau pagal senelio receptą. Laukiau 3 savaites – ilgiau nei jis rekomenduodavo, bet norėjau „stipresnio”.
Skonis: stiprus. Česnakinis, vyninis, šiek tiek aštrus. Ne malonumas, bet toleruotina.
Pirma savaitė: nieko dramatiško. Gal geriau virškinimas – ne tas „sunkumas” po vakarienės.
Antra savaitė: ryte keliuosi lengviau. Ne tas „svino” jausmas, kurį turėdavau.
Po mėnesio: jaučiuosi gyvas. Energija – ne tokia kaip 30-mečio, bet geriau nei buvo. „Rūkas” galvoje – mažiau.
Ar tai placebo? Gal iš dalies. Bet kraujospūdis, kurį matuoju, tikrai šiek tiek nukrito. O tai – ne placebo.
Kam netinka
Senelis žinojo ir perspėjimus:
Skrandžio problemos. Česnakas – stiprus. Jei turi gastritą, opą, jautrų skrandį – gali pabloginti. „Jei dega viduj – ne tau”, – sakydavo.
Alkoholio netoleravimas. Tinktūra – vynuje. Jei vengi alkoholio dėl sveikatos ar kitų priežasčių – ne.
Kraują skystinantys vaistai. Česnakas veikia kraujotaką – gali sustiprinti vaistų efektą.
Operacijos. Nutraukti 2 savaites prieš bet kokią operaciją.
„Jei abejoji – neklausk manęs, klausk daktaro”, – sakydavo senelis.
Laikymas
Nukošta tinktūra šaldytuve – iki 3 mėnesių.
Butelis turi būti stiklinis, sandariai uždarytas.
Jei pasikeitė kvapas ar spalva – išmesti.
Galutinė mintis
Senelis gyveno iki 87 metų. Ar dėl česnako tinktūros? Tikrai ne tik. Bet ji buvo jo sistemos dalis – kartu su vaikščiojimu, darbu sode, paprastu maistu.
„100 ligų” – ne magija. Tai požiūris: palaikyk kūną, ir jis pats susitvarko su dauguma problemų.
Šaukštelis raudono skysčio ryte. Senelio receptas. Veikia jau 100 metų mūsų šeimoje.
