Putino sirupas žiemai: naudingas receptas, kurio atsargų verta pasigaminti kiekvienam
Rytą žolė balta nuo šalnos. Ant krūmo pakraštyje kabo sunkios raudonos kekės – blizgančios, lyg stiklinės. Būtent dabar…
Naminė kepenų dešra. Nieko skanesnio dar nesate ragavę
Riekė ruginės duonos. Storas sluoksnis kepenų dešros. Šlakelis garstyčių ir raugintas agurkas šalia. Toks užkandis kadaise buvo kiekvieno…
Vasaros skonis stiklainyje: burokėlių ikrai, kuriuos valgo visa šeima
Kodėl būtent burokėliai? Nes jie pigūs, saldūs ir auga kiekviename darže. O kai juos lėtai troškini su morkomis,…
Natūralus obuolių actas namuose – net iš žievelių ir graužtukų. Paprastas receptas žingsnis po žingsnio
Obuolių pyragas iškeptas. Ant stalo lieka krūvelė žievelių ir graužtukų. Daugelis jas išmeta. O iš jų galima pagaminti…
Karpatų skonis: kaip išvirti tikrai gardžią grybų sriubą. Receptas žingsnis po žingsnio
Kalnų kaimuose ji verdama tada, kai iš miško grįžtama su pilnu krepšiu. Jokių sudėtingų ingredientų. Grybai. Bulvės. Svogūnas,…
Daržovių salotos žiemai su kopūstais, paprikomis ir pomidorais. Kiek stiklainių beužsuktum – vis tiek per mažai
Rudenį sandėliuke jų stovi visa eilė. Iki Kalėdų lieka pusė. Pavasario sulaukia vos vienas kitas stiklainis. Šios salotos…
Minkštutėliai cukinijų ir vištienos faršo kotletukai. Nuo keptuvės jie dingsta dar garuodami
Pirma partija iškepė. Antra jau čirška keptuvėje. O lėkštėje ant stalo – tuščia. – Aš tik paragavau, –…
Verdate kiaušinius tuščiame vandenyje? Patyrusios šeimininkės į puodą visada įlašina citrinos sulčių
Prieš. Puode kunkuliuoja vanduo, o jame plaukioja balti baltymo kuokštai. Du kiaušiniai įskilę, vienas išsiliejęs beveik per pusę.…
Morkų sultys žiemai be sulčiaspaudės. Skanu, sveika, o užtenka tarkos arba trintuvo
Sulčiaspaudės nėra. Morkų – pilnas maišas. Ir noras išgerti stiklinę ryškiai oranžinių, saldžių sulčių. Pasirodo, čia nėra jokios…
Kepti svogūnai niekaip neruduoja? Žiupsnelis vienos įprastos medžiagos viską pakeičia
Stovite prie keptuvės dvidešimt minučių. Svogūnai minkšti, permatomi, bet balti. Ruduoti nenori. Ugnį pakeliate, o jie pradeda deginti…
Vestuvėse kepenėlės nustebino labiau už tortą: vokiškas derinys su obuoliais, kurį užsirašiau iškart
Svogūnai čirškė lėtai. Obuolių žiedai gulėjo šalia, pradėję ruduoti kraštuose. Dar kelios minutės, ir ant lėkštės atsidūrė tai,…
Užkandis dingo nuo stalo, kol dar nespėjau atsisėsti: baklažanai ir paprikos česnakiniame marinate
Lėkštė stovėjo ant stalo vos kelias sekundes. Paskui jau buvo matyti tik aliejaus dėmė ir viena nuskriausta petražolės…