Mityba

Lašiša kainuoja 15–20 eurų už kilogramą ir laikoma sveikiausia. Bet dietologė sako, kad pigesnė žuvis, kurią daugelis aplenkia, pagal omega-3 kiekį jai beveik nenusileidžia, o sunkiųjų metalų turi mažiau.

Tiršta čili sriuba su malta mėsa, pomidorais ir pupelėmis išverdama per 30 minučių. Paprastas receptas, kaip ją padaryti lengvesnę ir kodėl verta įdėti šokolado.

Putinai su medumi, citrina ir imbieru – rudens mišinys šiltai arbatai. Kodėl uogas reikia užšaldyti, kodėl nedėti į karštą arbatą ir kam reikėtų atsargumo.

Vištiena stiklainiuose po 6 valandų troškinimo tampa minkšta ir kvapni, bet laikyti jos rūsyje kaip konservų negalima. Receptas ir kaip ją saugiai laikyti.

Šaukštas majonezo – beveik 100 kcal, o tas pats šaukštas natūralaus jogurto padažo su česnaku ir krapais – vos 10. Paprastas receptas ir kodėl jis naudingas žarnynui.

Moliūgų blynai ant kefyro iškepa purūs, nors miltų jiems reikia vos 5 šaukštų. Paprastas receptas, kada dėti sodą, kokį moliūgą rinktis ir kaip sumažinti cukrų.

PSO rekomenduoja suvalgyti mažiau nei 5 g druskos per dieną. Pasvėrus, kiek jos patenka „pagal akį“ ir su duona bei dešra, skaičius nustebina.

Kuo tamsiau apskrudę skrebučiai, bulvytės ir keptos bulvės, tuo daugiau juose akrilamido. Britų taisyklė „rinkis auksinę spalvą“ ir paprasti patarimai virtuvėje.

Išsipūtęs dangtelis, drumstas marinatas, burbuliukai: kada naminių grybų stiklainio negalima ragauti ir kodėl grybai – rizikingiausias konservavimo produktas.

Sukietėjęs medus – ne sugedęs ir ne suklastotas. Kodėl rapsų medus kietėja greičiausiai, kodėl jo negalima kaitinti karštai ir kaip ištirpdyti teisingai.

Kodėl kiaušinių nereikėtų laikyti šaldytuvo durelėse, kodėl ES jų neplauna ir ką reiškia kodas ant lukšto – nuo pirmo skaitmens iki šalies raidžių.

Kefyras, rūgpienis, natūralus ir graikiško tipo jogurtas: kiek juose baltymų ir cukraus, ką rodo etiketė ir kurį produktą rinktis pagal poreikį.