Spintelėje dar stovi pernai rinktos žolelės? Kada arbata iš jų dar verta, o kada geriau išmesti
Daugelis lietuvių vasarą renka žoleles: mėtas, ramunėles, liepžiedžius, čiobrelius, jonažoles ar aviečių lapus. Išdžiovinta žolelių atsarga atrodo kaip…
1–2 šaukštai linų sėmenų per dieną, bet tik sumaltų: kitaip išmesite pinigus
Linų sėmenys yra vienas seniausių lietuviško maisto produktų. Mūsų protėviai juos augino, spaudė aliejų, virė košes ir kisielius.…
Gvazdikėliai, raudonėlis, imbieras ir ciberžolė: ką bendro turi šie keturi prieskoniai ir kodėl jie žiemą ypač vertingi
Atėjus šaltajam metų laikui, virtuvėje pakvimpa kitaip. Karštas vynas su gvazdikėliais, imbiero arbata su medumi, raudonėliu pagardintas troškinys,…
Po skiltelę žalio česnako kasdien: kodėl jį svarbu sutraiškyti ir palaukti 10 minučių
Česnakas lietuvių virtuvėje ir liaudies medicinoje turi ypatingą vietą. Rudenį ir žiemą daugelis jį valgo „nuo peršalimo“, o…
Kava ilgina gyvenimą? Tyrimai rodo, kad svarbu ne tik kiek puodelių, bet ir kada juos išgeriate
Kava ilgą laiką turėjo prastą reputaciją. Seniau gydytojai dažnai patardavo jos atsisakyti, ypač vyresniems žmonėms. Tačiau per pastaruosius…
Chia sėklos išbrinksta jau skrandyje: kodėl jų niekada nereikėtų valgyti sausų
Chia sėklos per pastarąjį dešimtmetį iš egzotiško produkto tapo įprastu daugelio virtuvių ingredientu. Jos dedamos į košes, jogurtus,…
Moliūgų ar saulėgrąžų sėklos: kurios naudingesnės ir kodėl abiejų nereikia valgyti saujomis
Rudenį, kai virtuvėje tvarkomi moliūgai, daugelis išdžiovina jų sėklas, o saulėgrąžų pakelis šalia televizoriaus yra tradicija ne vienoje…
Mėlynas pienas užkariauja kavines: kas iš tikrųjų slypi už ryškios spalvos ir ar jis sveikesnis
Iš pradžių jis pasirodė socialiniuose tinkluose, paskui sostinės kavinėse, o dabar mėlyną gėrimą galima rasti ir prekybos centrų…
Stiklinė vandens su citrina ryte: kas tiesa, o kas tik gražus mitas
Socialiniuose tinkluose jis vadinamas stebuklingu rytiniu ritualu. Esą stiklinė šilto vandens su citrina tuščiu skrandžiu išvalo organizmą, „šarmina“…
Kodėl raugintų kopūstų geriau neskubėti valgyti: kas vyksta stiklainyje per pirmąsias tris savaites
Spalis daugeliui šeimų yra kopūstų rauginimo metas. Pjaustoma, trinama su druska, tankiai grūdama į statinaites ar stiklainius. Ir…
Lašiniai: pavojingi ar nepelnytai apšmeižti? Jų sudėtis nustebins ne vieną
Dar prieš kelis dešimtmečius lašiniai buvo kasdienis lietuvio maistas: riekė ruginės duonos, plonas lašinių griežinėlis, svogūnas ir agurkas.…
Močiutė 40 metų pietums virdavo pupeles – tik dabar supratau, kodėl ji neužkandžiaudavo
Dešimtis kartų bandžiau atsikratyti popietinio alkio priepuolio – kol prisiminiau močiutės puodą ant viryklės. Kiekvieną dieną apie trečią…