Sulaukėme skaitytojų klausimų apie bičių duonelę – natūralų bičių produktą, kuris pastaruoju metu vis dažniau minimas kaip imuniteto stiprinimo priemonė. Vieni sako, kad tai tikras stebuklas, kiti – kad jokio poveikio nepastebėjo. Kas tiesa?
Viena skaitytoja pasakoja: „Šią žiemą nusipirkau ir sąžiningai valgau. Pirmas sezonas be peršalimo ligų.” Kita priduria: „Valgiau, bet jokio poveikio nepastebėjau.” Kaip visada – patirtys skiriasi. Išsiaiškinkime, kas yra bičių duonelė ir kaip ją vartoti teisingai.
Kas yra bičių duonelė?
Bičių duonelė – tai fermentuotos žiedadulkės, kurias bitės sukrauna į korio akutes, užlieja medumi su fermentais ir užsandarina. Šiltoje avilio temperatūroje mišinys natūraliai rauginasi apie tris savaites. Dėl šio proceso bičių duonelė lengviau virškinama nei paprastos žiedadulkės – organizmas ją įsisavina beveik dvigubai geriau.
Skoniu ji primena saldžiarūgštę ruginę duoną – ne veltui vadinama būtent „duonele”.
Kuo ji naudinga?
Bičių duonelė turtinga maistinėmis medžiagomis:
Vitaminai – B grupės (B1, B2, B6, B12), C, E, D, K. Vitamino A joje daugiau nei morkose.
Mineralai – geležis, kalcis, magnis, cinkas, kalis, fosforas, selenas.
Baltymai ir aminorūgštys – maždaug 23 proc. sudėties. Baltymų joje daugiau nei mėsoje, žuvyje ar kiaušiniuose.
Antioksidantai – kaempferolis, kvercetinas ir kiti polifenoliniai junginiai.
Dėl šios sudėties bičių duonelė gali padėti stiprinti imuninę sistemą, šalinti nuovargį, gerinti virškinimą, palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą bei nervų sistemos veiklą.
Kaip teisingai vartoti?
Čia dažniausiai daromos klaidos. Viena skaitytoja rašo: „Valgomas šaukštas tai daug, manau pusė arbatinio užtenka.” Iš tiesų dozė priklauso nuo tikslo.
Profilaktikai (suaugusiems):
- 10–15 g per dieną (maždaug 1 valgomasis šaukštas)
- Vartojimo kursas: 2–3 savaitės
- Geriausia valgyti valgio metu arba iškart po jo
Imuninės sistemos stiprinimui ar sergant:
- 20–30 g per dieną (1 valgomasis šaukštas 2 kartus per dieną)
- Geriau vartoti tarp valgių
- Kursas: 2–4 savaitės
Vaikams (nuo 3 metų):
- Apie 7 g per dieną (1 arbatinis šaukštelis)
- Pradėkite nuo vienos granulės, kad patikrintumėte, ar nėra alergijos
Svarbu: jei skrandžio rūgštingumas normalus arba padidėjęs – vartokite po valgio. Jei rūgštingumas per mažas – 15–30 min. prieš valgį.
Kaip valgyti?
Bičių duonelę galima:
- Kramtyti grynos pavidalo – tai paprasčiausias būdas
- Maišyti su medumi – pagerina skonį
- Berti į jogurtą, košę ar kokteilius
- Užpilti šiltu vandeniu kaip arbatą (ne karštu, kad neprarastų savybių)
Naudingiausia vartoti šaltuoju metų periodu 1–2 mėnesius, paskui padaryti 2–3 mėnesių pertrauką.
Kiek laiko galima laikyti?
Skaitytoja Irena klausia: „Ar yra galiojimo laikas? Medus tai neturi.” Bičių duonelė – ne medus. Tinkamai džiovinta ir laikoma sausoje, tamsioje vietoje sandarioje pakuotėje ji išlieka gera apie 1–2 metus. Žiedadulkės laikosi trumpiau – apie metus.
Kam geriau nevartoti?
Bičių duonelė alergiją sukelia retai, bet pavienių atvejų būna. Jei esate alergiškas medui ar kitiems bičių produktams – geriau susilaikyti arba pasitarti su gydytoju. Pirmą kartą vartojant pradėkite nuo vienos granulės.
O gal propolis veiksmingesnis?
Vienas skaitytojas rašo: „Propolis veiksmingesnis, bet duonelė irgi labai nice.” Iš tiesų propolis turi stipresnes antibakterines savybes, tačiau bičių duonelė – geresnė kaip kasdienis maisto papildas, vitaminų ir energijos šaltinis. Galima vartoti abu, tik skirtingais tikslais.
Trumpas atsakymas
Bičių duonelė – natūralus, maistingas produktas, galintis padėti stiprinti imunitetą. Suaugusiems pakanka 1 valgomojo šaukšto per dieną, vaikams – 1 arbatinio šaukštelio. Vartokite kursais po 2–4 savaites su pertraukomis. Tikėtis stebuklų neverta, bet kaip kasdienis vitaminingas papildas – puikus pasirinkimas.
URL slug:
