Trisdešimt dienų gėriau tą patį dalyką kiekvieną rytą, ir mano svarstyklės pagaliau pajudėjo.
Nebuvo jokių papildų, jokių brangių programų, jokio badavimo. Buvo tik vienas paprastas dalykas, kurį paruošdavau vakare per tris minutes. O ryte tiesiog valgiau.
Kai papasakojau draugei, ji nusijuokė: „Tai gi senos geros avižos.” Taip, avižos. Bet ne tokios, kokias įpratome virti.
Kodėl šaltas mirkimas keičia viską
Daugelis avižas verda – užpila karštu vandeniu, pamaišo ir valgo. Bet virimas pakeičia skaidulų struktūrą. Jos tampa minkštesnės, greičiau suvirškina, ir po valandos vėl norisi valgyti.
Šaltai mirkytos avižos – visai kas kita. Vakare supilu pusę puodelio žalių valcuotų avižų į stiklinę, užpilu šaltu vandeniu ir palieku ant stalo per naktį. Nešildau, neviriu.
Rytą skaidulos išlieka nepažeistos – ir tirpios, ir netirpios. Jos išbrinksta, užpildo skrandį ir sulėtina virškinimą. Sotumas trunka ne valandą, o tris–keturias.
Būtent dėl to per pirmąją savaitę nustojau užkandžiauti tarp pusryčių ir pietų. O tai jau buvo didelis pokytis.
Receptas, kurį kartojau 30 dienų
Kiekvieną vakarą dariau tą patį:
Į stiklinę supilu 40–50 gramų žalių avižų (maždaug pusę puodelio). Užpilu šaltu vandeniu, kad uždengčiau. Palieku per naktį kambario temperatūroje.
Rytą nupilu likusį vandenį. Įdedu šaukštą pieno arba grietinėlės. Užberiu sauja smulkintų riešutų – apie 10–15 gramų. Jei noriu saldžiau – šiek tiek medaus.
Valgau lėtai, gerai sukramtydama. Ir svarbiausia – tris valandas po to nieko nevalgau. Jokių užkandžių, jokios kavos su cukrumi. Tik vanduo.
Kas nutiko per keturias savaites
Pirmą savaitę pajutau, kad pilvas mažiau pučiasi. Liemuo atrodė plokštesnis, nors svarstyklės dar rodė tą patį. Organizmas tiesiog atsikratė perteklinio vandens.
Antrą savaitę pastebėjau, kad vidurio ryto alkio nebėra. Anksčiau apie vienuoliktą ieškodavau ko užkąsti – dabar ramiai laukiau pietų. Svoris pradėjo kristi – minus 2 kilogramai.
Trečią savaitę virškinimas tapo reguliaresnis. Energijos lygio šuoliai išsilygino – nebereikėjo kavos po pietų. Dar minus 3 kilogramai.
Ketvirtą savaitę rezultatai įsitvirtino. Bendras pokytis – 8 kilogramai mažiau nei prieš mėnesį. Liemuo sumažėjo 5 centimetrais.
Kodėl tai veikia – paprastas paaiškinimas
Šaltai mirkytos avižos išbrinksta skrandyje ir užpildo jį ilgam. Skrandis lėčiau išsituština, cukrus kraujyje nekyla staigiai, sotumas trunka valandas.
Tirpios skaidulos storajame žarnyne fermentuojasi ir maitina gerąsias bakterijas. Netirpios – pagerina žarnyno tranzitą, padeda atsikratyti to, ko organizmas nebenori.
Jokios magijos – tik fiziologija. Avižos neištirpdo riebalų per naktį. Jos tiesiog padeda mažiau suvartoti kalorijų per dieną, nes nebesi alkana.
Kam šis metodas netinka
Jei turite celiakiją ar glitimo netoleravimą – avižos gali būti užterštos kviečiais. Rinkitės tik sertifikuotas be glitimo.
Jei esate alergiška riešutams ar pieno produktams – tiesiog praleiskite tuos ingredientus. Avižos veikia ir be jų.
Jei turite diabetą, inkstų ligą ar rimtų virškinimo sutrikimų – pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami.
Ir jei pajuntate stiprų pilvo skausmą, kraują išmatose ar galvos svaigimą – nutraukite iš karto ir kreipkitės į specialistą. Tai nėra normalios reakcijos.
Vienas dalykas, kurį dauguma praleidžia
Didžiausia klaida – per didelis skubėjimas. Daugelis nori rezultatų per savaitę, o kai jų nėra – meta.
Pirmos dvi savaitės – tai prisitaikymo laikotarpis. Organizmas priprantina prie naujo režimo, skysčiai persiskirsto, virškinimas keičiasi. Tikri rezultatai ateina trečią–ketvirtą savaitę.
Kita klaida – užkandžiavimas po pusryčių. Jei po avižų per valandą valgote sumuštinį – prarandate visą efektą. Trys valandos pertraukos yra būtinos.
Dabar kiekvieną vakarą supilu avižas į stiklinę taip automatiškai, kaip valau dantis. Trisdešimt dienų pakeitė ne tik svorį – pakeitė įprotį.
Kartais paprasčiausias sprendimas yra tas, kurį žinojome visą laiką, bet niekada neišbandėme teisingai.
