Vištiena vis išeidavo sausa, kol į vandenį įdėjau šito: virta mėsa sultinga net be padažo
Virta vištiena dažnai išsausėja, kai patenka į smarkiai verdantį vandenį per greitai. Vienas paprastas pakeitimas viską apverčia: į…
Pamirškite toksiškus purškiklius: trys augalai suvaldo net vonios kvapą
Ar tikrai reikia purškiklio, kad namuose kvėpuotum lengviau? Vis dažniau atsakymas — ne. Cheminis purškalas kvapą užmaskuoja. Augalas…
Sezono hitas: cukinijų džemas kaip kivių
Cukinijų džemas nustebina net skeptikus — jo skonis ir spalva primena kivį. Gaivus, švelnus ir netikėtai aromatingas sezono…
Agurkai per dieną traškesni nei per mėnesį: receptas su mineraliniu vandeniu
Stiklainis agurkų su druska, krapais ir česnaku gali tapti traškus vos per dieną — jei sūrymui panaudosite gazuotą…
„Pani Stefa” pomidorai su vynuogėmis: paragavau pas draugą ir išėjau be recepto
Saldus vynuogės kąsnis, sunokęs pomidoras ir lengva aštrumo gaida — šis konservas nustebina ir dingsta greičiau, nei kas…
Penkti metai gaminu burokėlių rožių salotas — nuo stalo dingsta pirmos, net anyta sužavėta
Šventinės sluoksniuotos salotos su silke ir burokėlių rožėmis viršuje. Atrodo elegantiškai, o skonis — pažįstamas ir jaukus. Štai…
Stebuklingas kefyro pyragas: kepu jau septintą dieną iš eilės — minkštesnis ir pigesnis nei varškės pyragas
Minkštas, lengvas ir su subtiliu rūgštelėjimu — kefyro pyragas iš paprastų produktų. Pigesnis už varškės pyragą, o dingsta…
Slaptas ingredientas vietoj acto: tobuli pomidorai su obuoliais žiemai
Pomidorai su obuoliais — senas triukas, kai aštraus acto vietoje rūgštį suteikia patys obuoliai. Skonis išeina švelnesnis, ryškesnis,…
Gaminu ant senos sovietinės keptuvės: druska ir kaitinimas kartą per metus — ir danga vėl nelimpa
Ta keptuvė mūsų virtuvėje kabo tiek, kiek save prisimenu. Sunki, pajuodusi, su nutrintu kotu. Kadaise ant jos kepė…
Kaip atskirti kokybišką kepimo aliejų nuo prastesnio: trys ženklai, kuriuos verta pamatyti etiketėje
Stovi prie lentynos su dešimtimis aliejaus butelių ir renkiesi tą, kuris pigesnis ar gražiau supakuotas. Pažįstama? O juk…
Trečius metus iš eilės petražoles sėju rudenį — o pavasarį jų turiu tada, kai turguje dar nerasi
Vėlyvą rudenį, kai kaimynai jau ravi paskutines lysves ir ruošiasi žiemai, aš darau priešingai — sėju. Petražoles. Į…
„Karališka” tuno užtepėlė: minkšta, greita ir iš to, ką jau turite spintelėje
Konservuotas tunas, virti kiaušiniai, kreminis sūris ir garstyčios — per kelias minutes gaunasi minkšta, pikantiška užtepėlė skrebučiams ar…