Marinuotų agurkų be acto paslaptis: jie išlieka traškūs net ir po Naujųjų metų
Actas — greitas ir patikimas. Bet jis užmuša tą šviežią agurkų skonį. Citrinų rūgštis veikia švelniau — ir…
Riebalai arbatoje skamba absurdiškai — bet štai ką rodo kakavos sviesto tyrimai
Pusryčių stalas. Arbata jau puodelyje. Ir tada kažkas paima gelsvą gabalėlį, panašų į sviestą, ir meta tiesiai į…
Košė, kuri lenkia avižas. Cholesterolis krenta akyse. Daugelis apie ją pamiršo
Avižinė košė — dešimtmečiais nekvestionuojama pusryčių karalienė. Visi ją valgė, visi gyrė, visi tikėjo. Bet kai pradėjai lyginti…
Negaliu suspėti skinti abrikosų: per 30 minučių juos paverčiu tiršta uogiene — ji suvalgoma greičiau, nei spėju mirktelėti
Kai abrikosų medis duoda vaisius greičiau nei spėji juos surinkti — laikas virsti uogiene. Trisdešimt minučių. Vienas puodas.…
Vakarienė „tinginė žmona” — ir nereikia stovėti prie viryklės
Viskas į vieną indą. Folija ant viršaus. Orkaitė padarys likusį darbą. Šitas patiekalas atsirado tą vakarą, kai po…
Tobulo marinato receptas Joninių šventei: vyras paruošė mėsą taip, kad svečiai nepaliko nė gabalėlio
Joninių vakaras. Žarijos. Ir ant grotelių — kvapnūs, sultingi mėsos kubeliai, nuo kurių dūmo aromato sustoja visi praeinantys.…
Sveika chalva per 10 minučių: be cukraus ir be miltų — mano „top” receptas
Trys ingredientai. Dešimt minučių. Ir chalva, kuri skonis kaip tikra, bet viduje — tik sėklos, riešutai ir medus.…
Kopūstas minkštas, burokėlis rausvas — raugintos daržovės tarsi pirmas pasimatymas: lengvos ir žavios
Ar kada nors atidarėte stiklainį ir pajutote, kad kvapas primena senelės virtuvę? Birutė iš Kėdainių sako, kad būtent…
0,5 kg braškių ir 1 pakuotė varškės — ne receptas, o „bomba”: valgau ir vis tiek negaliu atsivalgyti
Nekeptas. Gaivus. Kreminis. Ir taip paprastai pagaminamas, kad net nesinori tuo tikėti. Pusė kilogramo braškių, pakuotė varškės —…
Traškūs, lengvai sūdyti agurkai: tobulos proporcijos, kurias atradau po nesuskaičiuojamų bandymų
Gaivūs. Traškūs. Lengvai pasūdyti — ne per daug, ne per mažai. Su krapų aromatu ir švelniu česnako pėdsaku.…
Paprastas vasaros patiekalas — baklažanų apkepas su sūriu, nuo kurio neatsiplėšite
Traški panko plutelė, minkštas baklažanas viduje, ryškus pomidorų padažas ir tirpstanti mocarela. Vienas apkepas — ir vasaros vakarienė…
Virtas kumpis: sultingas ir gardus, puikiai tinka pjaustymui ir sumuštiniams. Ne receptas, o tikras lobis
Mindaugas pirko dešrelę sumuštiniams. Kasdien tą pačią. Kol žmona paklausė: „O kodėl nepasigamini pats?” Jis nusijuokė. Bet po…