Šašlykui nebūtinas grilis. Ši naminė versija suteikia tą patį sultingą, aromatingą skonį tiesiog jūsų virtuvėje, be jokios specialios įrangos.

Paprasta, soti ir stebėtinai artima lauko klasikai.

Ingredientai

• 1 kg vištienos filė, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
• 1 svogūnas, supjaustytas gabalėliais
• 1 cukinija, supjaustyta gabalėliais
• 2 pomidorai, supjaustyti gabalėliais
• 2 paprikos, supjaustytos gabalėliais
• 50 ml sojų padažo
• 1 a. š. medaus
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• vištienos prieskonių pagal skonį
• mediniai iešmeliai (pamirkyti vandenyje)

Gaminimas

1. Dubenyje sumaišykite vištieną su sojų padažu, medumi, česnaku ir prieskoniais.
2. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 2–3 valandas.
3. Ant pamirkytų medinių iešmelių verkite vištieną ir daržoves, kaitaliodami gabalėlius dėl spalvos ir įvairovės.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ar folija, ant viršaus uždėkite groteles ir sudėkite iešmelius.
5. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol vištiena iškeps ir lengvai apskrus.
6. Patiekite šiltą.

Patarimai

• Vištieną ir daržoves pjaustykite panašaus dydžio gabalėliais, kad iškeptų tolygiai.
• Medinius iešmelius prieš naudojimą būtinai pamirkykite, kad orkaitėje nesudegtų.
• Turite laiko — marinuokite ilgiau, skonis bus sodresnis.
• Patiekite su ryžiais, paplotėliais ar šviežiomis salotomis.