Kava ilgą laiką turėjo prastą reputaciją. Seniau gydytojai dažnai patardavo jos atsisakyti, ypač vyresniems žmonėms. Tačiau per pastaruosius du dešimtmečius vaizdas gerokai pasikeitė. Dideli tyrimai, apėmę šimtus tūkstančių žmonių, vis dažniau rodo, kad saikingas kavos gėrimas gali būti susijęs su ilgesniu gyvenimu. O naujausi duomenys prideda dar vieną įdomią detalę: gali būti svarbu ne tik kiek kavos geriate, bet ir kuriuo dienos metu.
Ką rodo dideli tyrimai
Viename didžiausių tokio pobūdžio tyrimų, kuriame buvo analizuojami beveik pusės milijono Didžiosios Britanijos gyventojų duomenys, žmonės, kurie išgerdavo maždaug 1,5–3,5 puodelio kavos per dieną, turėjo mažesnę mirties riziką stebėjimo laikotarpiu nei kavos negėrę. Rizika buvo mažesnė maždaug 16–21 %. Įdomu tai, kad ryšys buvo pastebėtas ir geriant kavą be cukraus, ir su nedideliu kiekiu cukraus.
Panašūs rezultatai gauti ir kitose šalyse. Daugelis mokslininkų sutaria, kad 2–4 puodeliai kavos per dieną daugumai sveikų suaugusiųjų yra saugūs ir gali būti susiję su tam tikra nauda.
Kai kuriuose tyrimuose pastebėta ir tai, kad kavos mėgėjams rečiau diagnozuojamas antrojo tipo diabetas ar kepenų ligos. Tačiau tai vėlgi yra stebėjimai, o ne įrodytas kavos poveikis.
Rytinė kava gali būti geresnė už vakarinę
2025 metais paskelbtas tyrimas pažvelgė į kavos gėrimo laiką. Analizavus daugiau nei 40 tūkstančių suaugusiųjų duomenis paaiškėjo, kad tie, kurie kavą gerdavo daugiausia ryte, turėjo maždaug 16 % mažesnę bendrą mirties riziką ir dar labiau sumažėjusią širdies ir kraujagyslių ligų riziką nei kavos negėrę. Tuo tarpu tiems, kurie kavą gėrė visą dieną iki vakaro, tokios naudos nebuvo pastebėta.
Tyrėjai mano, kad viena priežasčių gali būti miegas. Kofeinas organizme išlieka ilgai, todėl popietinė ar vakarinė kava gali trikdyti miegą ir vidinį laikrodį, o tai savo ruožtu neigiamai veikia sveikatą.
Kodėl kava gali būti naudinga
Kava nėra vien kofeinas. Joje yra šimtai įvairių junginių, tarp jų daug antioksidantų, ypač polifenolių. Daugeliui Europos gyventojų kava yra vienas didžiausių antioksidantų šaltinių racione. Mokslininkai taip pat pastebėjo, kad kava gali palankiai veikti medžiagų apykaitą ir kepenų veiklą. Įdomu, kad dalis naudos pastebėta net geriant kavą be kofeino.
Svarbi išlyga
Visi šie tyrimai yra stebėjimo tyrimai. Jie rodo ryšį, bet negali galutinai įrodyti, kad būtent kava ilgina gyvenimą. Gali būti, kad kavą mėgstantys žmonės skiriasi ir kitais aspektais: gyvenimo būdu, darbu ar socialiniu aktyvumu. Todėl kavos nereikėtų laikyti vaistu, o tie, kurie jos negeria, neturi pradėti vien dėl sveikatos.
Kiek per daug?
Europos maisto saugos tarnyba sveikiems suaugusiesiems saugiu laiko iki 400 mg kofeino per dieną. Tai maždaug 3–4 puodeliai filtruotos kavos. Tačiau jautrumas kofeinui labai individualus. Vieniems puodelis po pietų netrukdo miegoti, kitiems net rytinė kava sukelia širdies plakimą ar nerimą.
Atsargiau su kava turėtų būti žmonės, kuriems padažnėja širdies plakimas, vargina rėmuo, nemiga ar kuriems gydytojas yra pataręs riboti kofeiną.
O vyresniems žmonėms?
Su amžiumi organizmas kofeiną skaido lėčiau, todėl jo poveikis gali trukti ilgiau. Tas pats puodelis, kuris prieš dvidešimt metų „išgaruodavo“ per kelias valandas, dabar gali trukdyti užmigti ir vakare. Todėl vyresniems žmonėms ypač verta kavą gerti ryte ir stebėti, kaip ji veikia miegą.
Dažnai klausiama ir apie kaulus. Kofeinas šiek tiek padidina kalcio išsiskyrimą su šlapimu, tačiau saikingas kavos kiekis, kai su maistu gaunama pakankamai kalcio, didelės įtakos kaulams paprastai neturi. Jei kava geriama su pienu, šis poveikis dar labiau sumažėja.
Kaip gerti kavą protingiau
Gerkite pirmoje dienos pusėje. Paskutinį puodelį išgerkite ne vėliau kaip 6–8 valandos prieš miegą.
Saugokitės priedų. Sirupai, grietinėlė, plakta grietinėlė ir cukrus gali paversti kavą kaloringu desertu. Didelis saldus kavinės gėrimas turi visai kitokią sudėtį nei paprastas puodelis juodos kavos.
Filtruota ar espresso? Nefiltruota kava, pavyzdžiui, virta turkiškai ar prancūziškame presse, turi daugiau medžiagų, kurios gali didinti cholesterolio kiekį. Filtruota kava šių medžiagų turi mažiau.
Nepakeiskite kava vandens. Kava skysčių balansui nekenkia taip, kaip manyta anksčiau, tačiau vanduo vis tiek turi likti pagrindiniu gėrimu.
Klausykite savo kūno. Jei po kavos jaučiate nerimą ar blogiau miegate, sumažinkite kiekį arba pereikite prie kavos be kofeino.
Rytinis ritualas su prasme
Puodelis ar du kavos ryte daugumai žmonių nėra žalingas įprotis. Priešingai, tyrimai rodo, kad jis gali būti visai sveikos dienos dalis. Svarbiausia, kad kava neatimtų miego ir nevirstų saldžiu desertu. Tad mėgaukitės rytiniu puodeliu, o po pietų rinkitės žolelių arbatą ar paprastą vandenį.
