Po ilgos dienos gaminti nesinori, bet valgyti reikia. Būtent tokioms akimirkoms tinka paprasta taisyklė: viską sumaišai, sudedi į indą, o toliau dirba orkaitė. Paruošimas užtrunka vos ketvirtį valandos, o iš orkaitės ištrauki kažką sodraus, minkšto ir netikėtai gardaus.
Ko reikės (4 porcijoms)
- Mėsos (kiaulienos ar vištienos), supjaustytos kubeliais — 500 g
- Bulvių, supjaustytų kubeliais — 600 g
- Grietinės — 200 ml
- Aliejaus — 2 valgomieji šaukštai
- Maltos paprikos arba čili — 0,5 arbatinio šaukštelio
- Druskos, juodųjų pipirų — pagal skonį
- Tarkuoto sūrio — 100 g
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Į gilų dubenį sudėkite mėsą ir bulves. Įberkite druskos, pipirų, paprikos, įpilkite grietinės ir aliejaus. Gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasidengtų.
- Perkelkite mišinį į kepimo indą ir laisvai uždenkite folija.
- Kepkite 30–40 minučių, kol bulvės suminkštės.
- Nuimkite foliją, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio ir grąžinkite į orkaitę dar 2 minutėms — tik tiek, kad sūris išsilydytų.
- Patiekite šiltą.
Keli niuansai
Mėsą ir bulves pjaustykite panašaus dydžio kubeliais — tada jos iškepa vienodu greičiu. Folija ar uždengtas indas išlaiko drėgmę, todėl patiekalas gaunasi sultingas, o ne sausas. Aitrumą lengva pritaikyti pagal namiškių skonį: vaikams — be čili, suaugusiems galima ir daugiau.
Didžiausias šio patiekalo privalumas — laisvė. Kol jis kepa, galima nueiti nuo viryklės ir tiesiog atsikvėpti. Rezultatas atrodo taip, tarsi būtumėte prie jo prasitriūsę visą vakarą, nors iš tikrųjų dirbo orkaitė.
