Jei galvojate, kad jūsų virtuvės spintelių viršus švarus – tiesiog pakelkite galvą ir perbraukite pirštu. Garantuoju – ten bus lipnus, pilkas sluoksnis, kurio nematėte mėnesiais. O gal net metais.
Taip buvo ir pas mane. Kol anyta vieną kartą atėjo į svečius, užlipo ant kėdės, perbraukė ranka ir pasakė: „Čia seniai kas nors tikrinai?” Nuo to momento mano spintelių viršus atrodė kitaip – ir ne todėl, kad šveičiu dažniau, o todėl, kad ji parodė triuką, kuris viską padarė nereikalingu.
Kodėl ten visada lipnu ir ką su tuo daryti
Kai gaminate maistą, riebalų dalelės kyla kartu su garais, atvėsta ir nusėda ant plokščių paviršių virš akių lygio. Spintelių viršus – idealiausia vieta: plokščias, nematomas, niekada nevalomas. Per kelias savaites susikaupia plonas sluoksnis, kuris prilimpa dulkes ir virsta matine, lipnia plėvele. Kuo ilgiau neliesite – tuo sunkiau bus nuvalyti.
Anyta pasakė: „Nešveisk – uždenk. Ir niekada nebereikės šveisti.”
Pirmas žingsnis – nuvalyti tai, kas jau yra. Drėgna šluostė su 1:1 vandens ir acto mišiniu – ir lipnus sluoksnis ateina lengvai, kol dar nesukietėjęs. Jei jau sukietėjęs – kelios minutės su karštu vandeniu ir indų plovikliu, tada šluostė. Po to – nusausinti.
Antras žingsnis – uždengti. Anyta naudoja aliuminio foliją: išmatuoja spintelės viršų, iškerpa gabalą ir padeda lygiai, blizgia puse į viršų. Folija neįgeria riebalų, atspari drėgmei ir nusilupa švariai. Galima naudoti ir paprastą pakavimo popierių – svarbu, kad būtų be spausdintų raštų, nes dažai gali peršokti ant paviršiaus.
Kampus lengvai užlenkti, neįspaudžiant medžiagos į tarpus. Viskas užtrunka penkias minutes – ir spintelė turi švarų sluoksnį, kuris sugauna riebalus vietoj paviršiaus. Kai po kelių savaičių nuimsite foliją – pamatysite, kiek ant jos susikaupė, ir suprasite, kad visa tai anksčiau eidavo tiesiai ant spintelės.
Kas savaitę – vienas perbraukimas
Trečias žingsnis – palaikymas. Kartą per savaitę, tą pačią dieną, drėgna šluostė su acto tirpalu – vienas perbraukimas per visą viršutinį kraštą. Tai pašalina šviežias apnašas dar prieš dulkėms jas surišant į lipnų sluoksnį. Užtrunka trisdešimt sekundžių. Jei gaminate daug ir dažnai kepate – galima ir du kartus per savaitę, bet daugumai virtuvių pakanka vieno.
Foliją ar popierių keičiu kas tris–keturias savaites – kai ant jos pasimato patamsėjimas, riebalų dėmės arba ji pradeda laisvai gulėti. Nuimu seną, pakloju naują – ir viskas vėl švaru. Sena folija eina tiesiai į šiukšliadėžę kartu su visais riebalais, kurie kitaip būtų virtę spintelės paviršiuje.
Anyta buvo teisi – nuo to karto nebešveičiu spintelių viršaus. Tiesiog keičiu folijos lakštą ir perbraukiu actu. Penkios minutės, kurios sutaupo valandą šveičiant.
Dabar kiekvieną kartą, kai pažiūriu į tą spintelę, prisimenu anytos pirštą su lipniu sluoksniu ir jos veidą, kai pasakė: „Seniai tikrinai?”
