Kaimynė Ona kiekvieną rytą valgo avižų košę. „Sveika širdžiai”, – sako.
O aš avižas naudoju kitaip. Gaminu iš jų fermentuotą užpilą aviečių tręšimui.
Kai papasakojau – ji nusijuokė. „Trąšos iš avižų? Nesąmonė.”
Bet kai paragavo mano aviečių – nutilo. „Tokių saldžių niekada nevalgiau”, – pripažino.
Paslaptis? Kalis. Ir fermentacija.
Kodėl avietėms reikia kalio pavasarį
Pavasarį avietės pabunda ir pradeda intensyvų augimą. Joms reikia:
Kalio – skatina ūglių stiprumą, pumpurų formavimąsi ir uogų saldumą.
Magnio – padeda fotosintezei ir energijos gamybai.
Mikroelementų – geležies, cinko, mangano.
Daugelis sodininkų pavasarį beria kalcį. Tai KLAIDA.
Per daug kalcio pavasarį pakelia dirvos pH ir blokuoja magnio bei geležies įsisavinimą. Rezultatas: silpni augalai, nepaisant tręšimo.
Pavasarį reikia KALIO. Kalcį palikite rudeniui.
2 ingredientų receptas
Ko reikia:
100 g avižinių dribsnių (paprasčiausių, iš parduotuvės) 2 šaukštai cukraus 1 litras vandens
Paruošimas:
Sudėkite avižas į stiklinį indą arba kibirą.
Užpilkite šiltu (ne karštu) vandeniu.
Įberkite cukrų – jis maitina fermentacijos bakterijas.
Išmaišykite.
Uždenkite marlės skiautelę arba audiniu (ne sandariai – turi kvėpuoti).
Pastatykite šiltoje vietoje 7 dienas.
Ženklai, kad fermentacija vyksta:
2-3 diena – atsiranda burbulai, šiek tiek rūgštus kvapas.
5-7 diena – skystis drumstas, kvapas stipresnis, burbulai mažėja.
Po 7 dienų – paruošta naudoti.
Kaip naudoti
Perkokite skystį per sietą – pašalinkite avižų likučius.
Praskieskite vandeniu 1:5 (1 dalis užpilo, 5 dalys vandens).
Laistykit avietems prie šaknų – apie 1-2 litrus kiekvienam krūmui.
Kartokite kas 2-3 savaites per pavasarį ir ankstyvą vasarą.
Kodėl fermentacija, o ne tiesiog avižos
Fermentacija išlaisvina maistines medžiagas:
Avižose kalis ir kitos medžiagos „užrakintos” ląstelėse.
Fermentacijos bakterijos skaido ląstelių sieneles.
Maistinės medžiagos tampa tirpios ir iškart prieinamos augalams.
Be fermentacijos – avižos tiesiog supūtų dirvoje ir efektas būtų lėtas ir silpnas.
Su fermentacija – maistinės medžiagos pasiekia šaknis per dienas.
Ko tikėtis
Po pirmo laistymo – per 1-2 savaites pastebėsite stipresnį augimą, sodresnę lapų spalvą.
Per sezoną – daugiau žiedų, daugiau uogų.
Uogos – saldesnės, didesnės, aromatingesnės.
Papildomi patarimai
Nenaudokite ant sausų šaknų – pirmiausia palaikykite, tada tręškite.
Laikykite paruoštą užpilą šaldytuve – išsilaikys 2-3 savaites.
Galite naudoti ir kitoms uoginėms – braškėms, serbentams, agrastams.
Neviršykite dozės – per daug kalio irgi negerai.
Kaimynės Onos reakcija
Daviau jai buteliuką užpilo išbandyti. Ji patręšė savo avietės.
Po kelių savaičių paskambino: „Mano avietės niekada taip nežydėjo!”
Rugpjūtį rinkome uogas kartu. Jos avietės – irgi saldžios.
„Gal tu teisi”, – pasakė. „Avižos ne tik pusryčiams.”
Dabar ji valgo avižas ryte IR gamina trąšas. Dviguba nauda iš vieno produkto.
Išvada
Du ingredientai: avižos ir cukrus. 7 dienos fermentacijos. Ir avietės, kurios dėkoja saldžiausiomis uogomis.
Kartais geriausi sprendimai – paprasčiausi. Ir pigiausi.
O kaimynė dabar sako: „Avižos – universalus produktas.”
Sutinku.
Jei ir jūs auginat avietės – išbandykite šiemet. 100 g avižų, šaukštas cukraus, savaitė laukimo. Ir uogos, kurios bus saldžiausios jūsų gyvenime.
Geriausia trąša – ta, kurią pasigaminote patys. Ir kuri praktiškai nieko nekainuoja.
