Trejus metus pirkau maisto plėvelę prekybos centre. Kas savaitę – nauja dėžutė, keli eurai čia, keli eurai ten. Atrodė normalu, kol nesuskaičiavau metinių išlaidų.
Beveik 500 eurų per metus. Skaidriai plėvelei, kuri baigiasi greičiau nei spėju pastebėti.
Tada pradėjau ieškoti kitų būdų.
Kodėl tos plėvelės tiek daug išeina
Iš pradžių galvojau – gal per daug naudoju? Bet kai suskaičiavau, supratau – tai tiesiog kasdienybė.
Rytą vaikui į mokyklą suvynioju sumuštinį. Vakare likusį maistą iš puodo perkeliu į dubenį ir užtraukiu plėvele. Šaldytuve – mėsa porcijomis, kiekviena atskirai suvyniota. Torto likučiai, supjaustytas svogūnas, pusė agurkų – viskas keliauja po plėvele.
Kai ruoši maistą kelioms dienoms į priekį – meal prep – plėvelės suvartojimas dvigubėja. Trys porcijos pietų, dvi vakarienės, užkandžiai – ir ritinys tuščias per savaitę.
Šeimoje su vaikais situacija dar intensyvesnė. Pietūs į darželį, užkandžiai į treniruotes, maistas kelionėms. Pridėk dar švenčių sezoną, kai kepami pyragais ir ruošiami patiekalai svečiams – ir supranti, kodėl tas mažas ritinėlis baigiasi taip greitai.
O jei dar naudoji vakuumavimui ar šaldymui – skaičiai auga eksponentiškai.
Mažmeninė kaina prieš didmeninę – skaičiai
Prekybos centre standartinis maisto plėvelės ritinys kainuoja apie 3-4 eurus. Didmeniniame sandėlyje tas pats ritinys dėžėje po 6 vienetus – 1,8 euro už vienetą. Skirtumas – beveik perpus.
Bet tai dar ne viskas. Profesionalūs ritiniai – ilgesni, tankesni, geriau limpa prie indo kraštų. Vienas profesionalus ritinys atlieka dviejų mažmeninių darbą.
Kai perskaičiavau savo suvartojimą ir pritaikiau didmenines kainas – skirtumas siekė 340 eurų per tris mėnesius. Ne per metus – per ketvirtį.
Trys kanalai, kuriuos išbandžiau
Pirmas – tiesioginiai didmeniniai tiekėjai. Minimalus užsakymas dažniausiai prasideda nuo 50-100 eurų, bet kainos žemiausios. Tinka tiems, kas turi kur sandėliuoti ir nenori rūpintis pirkimais dažnai.
Antras – restoranų tiekimo kooperatyvai. Čia narystė atvira ne tik verslams – daugelis priima ir privačius asmenis. Mokestis simbolinis, kainos artimos didmeninėms, užsakyti galima net nedideliais kiekiais.
Trečias – automatinės prenumeratos. Kai kurios platformos siūlo 10-15 procentų nuolaidą, jei užsisakai reguliarų pristatymą kas mėnesį ar kas ketvirtį. Nereikia prisiminti, nereikia tikrinti atsargų – tiesiog ateina siuntas.
Viena klaida, kuri sunaikina visą ekonomiją
Lengva susižavėti žemiausia kaina ir pamiršti vieną svarbų dalyką – pristatymo išlaidas.
Kai kurie tiekėjai rodo fantastiškai žemas kainas, bet siuntimo mokestis siekia 15-20 eurų už užsakymą. Jei užsakai nedaug – visas sutaupymas išgaruoja.
Prieš pasirinkdamas kanalą, suskaičiuok bendrą kainą: produkto kaina plius pristatymas plius minimalaus užsakymo reikalavimas. Tik tada matysi tikrąjį paveikslą.
Aš pasirinkau kooperatyvą su nemokamu pristatymu nuo 80 eurų. Užsakau kas tris mėnesius – maisto plėvelės, aliuminio folijos, kepimo popieriaus. Vienas užsakymas, jokių papildomų siuntimo mokesčių, metinis sutaupymas – virš tūkstančio eurų.
Kam tai tinka ir kam – ne
Jei gyveni vienas ir suvartoji vieną plėvelės ritinį per mėnesį – didmeniniai pirkimai tikriausiai ne tau. Sutaupymas bus minimalus, o sandėliuoti turėsi metams į priekį.
Bet jei šeima didesnė, jei ruoši maistą į priekį, jei dažnai saugai produktus šaldytuve – skaičiuok. Tikėtina, kad mažmeniniai pirkimai tau kainuoja šimtus eurų per metus daugiau nei turėtų.
Kartais protingiausias taupymas prasideda ne nuo to, ką perki, o nuo to, kur perki.
