Kiekvieną rytą po pusryčių jaučiausi lyg būčiau prarijęs kamuolį. Pilvas išsipūsdavo, sunkumas neleidžia normaliai dirbti. Galvojau – gal netoleruoju glitimo, gal laktozės, gal stresuoju per daug.
Kol teta paklausė: „O ką geri ryte tuščiu skrandžiu?” Kai pasakiau „kavą”, ji tik palingavo galvą. „Pamėgink savaitę mano receptą. Jei nepadės – tada eik pas gydytoją.”
Pagalvojau – ką turiu prarasti? Trys daržovės, stiklinė vandens, penki minutės laiko. Po savaitės supratau, kad teta žinojo kažką, ko aš neįtariau.
Receptas, kurį galite pakartoti per 5 minutes
Teta davė tikslias proporcijas:
Viena vidutinė morka – nulupti ir supjaustyti kubeliais. Vienas prinokęs pomidoras – susmulkinti. Viena česnako skiltelė – lengvai sutrinti (svarbu – ne supjaustyti, o sutrinti, kad išsiskirtų aktyviosios medžiagos).
Viską sudėti į blenderį su 120 ml vandens. Galima naudoti ir kokosų vandenį – skonis švelnesnis. Sutrinti iki vienalytės masės.
Ir čia svarbiausias žingsnis, kurį dauguma praleidžia: palikti 5-10 minučių prieš geriant. Per tą laiką česnake aktyvuojasi alicininas – junginys, kuris ir daro visą darbą.
Gerti ryte, prieš pusryčius, lėtai gurkšnojant.
Kodėl būtent šie trys ingredientai
Kai pasidomėjau, kodėl teta pasirinko būtent šias daržoves – atsakymas pasirodė logiškas.
Morkos turi beta karoteną ir tirpias skaidulas. Skaidulos pagerina žarnyno peristaltiką – paprasčiau tariant, viskas juda kaip turi judėti, nesikaupia ir nepūtina.
Pomidorai tiekia likopeną – stiprų antioksidantą, kuris padeda kepenims atlikti savo darbą. Kepenos filtruoja viską, kas patenka į organizmą, ir joms reikia palaikymo.
Česnakas – čia tikroji galia. Jo sieros junginiai aktyvuoja kepenų detoksikacijos fermentus ir reguliuoja žarnyno mikrobiotą. Todėl ir reikia sutrinti, ne supjaustyti – trinant ląstelės suardomas ir išsiskiria tie patys junginiai.
Kartu šie trys ingredientai veikia sinergetiškai – vienas sustiprina kito poveikį.
Kas pasikeitė per pirmą savaitę
Pirmas pokytis – reguliarumas. Nuo trečios dienos kūnas pradėjo veikti kaip laikrodis. Ryte, maždaug tuo pačiu metu – jokio vargo, jokio sėdėjimo ir laukimo.
Antras – pūtimas sumažėjo. Ne išnyko visiškai, bet tas kamuolio jausmas po valgio – dingo. Galėjau normaliai pavalgyti ir toliau dirbti, ne gulėti ant sofos.
Trečias – energija. Sunku paaiškinti, bet ryte jaučiausi žvalesnis. Gal todėl, kad kepenos pagaliau gavo palaikymo, gal placebo. Bet skirtumas juntamas.
Variacijos, kurias išbandžiau vėliau
Teta sakė, kad bazinis receptas veikia geriausiai. Bet laikui bėgant išbandžiau kelis pakeitimus:
Su citrina – pusė citrinos sulčių. Skonis ryškesnis, ryte labiau pažadina.
Su imbieru – šviežio imbiero gabalėlis. Tinka, kai pilvas ypač maištauja ar jaučiu, kad sergu.
Su kokosų vandeniu vietoj paprasto – švelnesnis skonis, lengviau gerti tiems, kurie nemėgsta česnako aštraus prieskonio.
Proporcijos lieka tos pačios – keičiasi tik priedai.
Kam šis gėrimas netinka
Teta perspėjo: ne visiems galima. Kas turi tulžies akmenų – česnakas gali provokuoti priepuolius. Kas serga skrandžio opa – rūgštumas gali dirginti.
Jei geriate kraujo skystinančius vaistus – česnakas turi antitrombocitinį poveikį. Pasitarkite su gydytoju.
Nėščios ir žindančios – geriau gauti individualias rekomendacijas.
Ir dar viena taisyklė: jei po savaitės niekas nesikeičia arba blogėja – tai ne jūsų receptas. Tada tikrai laikas pas specialistą.
Trys mėnesiai vėliau
Dabar geriu šį gėrimą beveik kasdien – ne iš būtinybės, o iš įpročio. Pūtimas grįžta tik tada, kai kelias dienas praleidžiu. Tada vėl pradedu – ir per porą dienų viskas grįžta į vėžes.
Nežinau, ar tai mokslas, ar liaudies išmintis, ar tiesiog teta žinojo geriau. Bet faktas lieka: trys daržovės, penki minutės, ir pilvas pagaliau ramus.
Jei ir jūs kiekvieną dieną jaučiatės lyg būtumėte prarijęs kamuolį – gal verta išbandyti. Blogiau tikrai nebus.
